孕妇吃莴笋能降血糖吗

时间:2024-02-21 07:11:01 育儿 我要投稿

  孕妇吃莴笋能降血糖吗

  有降血糖作用。

  莴笋的烟酸含量较高,而烟酸可以增强胰岛素作用,具有调节血糖水平的能力,降低糖尿病的发生。糖尿病人经常食用莴笋能够改善糖代谢功能。

  孕妇吃莴笋的其他好处

  1、镇静安眠

  莴笋茎叶乳状汁液中有一种味甘微苦的成分—菊糖类物质,它具有镇静、安眠的作用。

  2、降血压

  莴笋所含微量元素丰富,尤其钾含量高,钾离子进入人体有利于水电解质平衡,起到利尿、排乳、消肿的功效,特别适合高血压、心脏病、水肿等人食用。

  3、增进食欲

  莴笋的茎叶中含有莴苣素,虽然它的味道比较苦,但是食用之后它可以刺激我们胃液分泌、促进消化、增进食欲。

  4、清肠通便

  莴笋含有大量的膳食纤维和水分,而膳食纤维可以帮助我们肠胃进行蠕动,在平时适当的吃一点莴笋可以快速的让食物消化,帮助大便排泄,预防便秘发生。

  孕妇怎么吃莴笋降血糖

  莴笋炒木耳

  食材:木耳15克、莴笋1根、白糖2茶匙、生抽125毫升。

  做法:

  1、将莴笋洗净削皮,切成片。黑木耳泡发洗净,焯水沥干。

  2、在锅中热油,再倒入生抽酱油和白糖,烧开后关火,加莴笋、黑木耳翻炒至熟即可。

  功效:木耳味甘,性平,能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,同时对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

  凉拌莴笋丝

  材料:莴笋2根,红色的彩椒1个,盐、鸡精、醋、香油适量。

  做法:

  1、莴笋先切片,再切成丝;彩椒切丝、蒜切成沫(如果能到成蒜泥最好了)备用。

  2、把莴笋丝放到开水里面烫一下,捞出备用。

  3、把莴笋丝,彩椒丝、蒜沫放到一起,加入盐、鸡精、香油、醋搅拌均匀,即可享用了。

  注意:莴笋怕咸,所以不宜放太多的盐。