孕妇吃了发黄的带鱼有关系吗

时间:2024-02-15 08:10:32 育儿 我要投稿

  孕妇吃了发黄的带鱼有关系吗

  有关系,可能会出现急性肠胃炎。

  带鱼发黄说明其已经变质了,这样的带鱼肉中有很多有害细菌,而孕妇本身抵抗力就较弱,吃了发黄的带鱼就可能导致急性肠胃炎,发生呕吐,腹痛,腹泻、发烧等症状,还可能出现起红疹、瘙痒等过敏症状。所以,发黄了带鱼不宜再食用。

  带鱼发黄是怎么回事

  新鲜的带鱼表面一般都有一层银白色的银鳞,这层银鳞是由特殊的脂肪形成的,营养价值比较高,也是判断带鱼是否变质的一个依据。而当带鱼存放不当或者存储的时间过长时,这层银鳞就会和空气接触发生氧化反应,导致其表面发黄。

  带鱼怎么保存不发黄

  冷藏

  如果是新鲜带鱼,建议清洗干净之后放在冷藏室保存不要超过24小时。超过24小时则需要进行冷冻保存。

  冷冻

  冷冻保存的带鱼为了避免发黄,一定要避免中途解冻,一旦解冻了就要及时吃掉,不能二次冷冻,并且要用保鲜袋密封保存,以免冷冻带鱼块接触倒空气并发生反应。