孕妇吃秋葵能生吃吗
不建议孕妇生吃。
秋葵虽然能生吃,但却不建议孕妇生吃。一是因为生吃有点涩味且还十分涎黏,一般人难以下咽。二是秋葵性寒,生吃寒气更重,对孕妇及胎儿不好,所以一般都需要焯水后再吃。
孕妇吃秋葵的其他注意事项
1、秋葵性寒,所以孕妇不能多吃,尤其是肠胃功能不好、脾胃虚寒、腹泻的孕妇,以免加重病症。
2、秋葵的保鲜期较短,孕妇吃秋葵最好是当天吃完,以免其变老影响口感,变黑了的秋葵不能吃。
3、秋葵分黄秋葵和红秋葵,建议孕妇多吃黄秋葵,少吃红秋葵。
4、孕妇吃秋葵时不宜与其他寒凉性食物同吃,以免加重寒气,对身体不利。
孕妇怎么吃秋葵好
白灼秋葵
材料:秋葵12只、蒜头2~3瓣、红椒(装饰)一个。
做法:
1、秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净,然后放入烧开水的锅中焯水3分钟,取出后立马放进冷开水或冰水里过凉。
2、把秋葵水沥干最好用厨房纸吸干,切掉秋葵蒂然后整齐码放盘中,蒜头切碎,红椒切碎铺在秋葵上。
3、放入适量豆豉油和少许生抽在盘中,锅中油加热见冒烟关火浇入秋葵上,再撒上少许熟芝麻即可。
秋葵蒸蛋
材料:鸡蛋3只、秋葵1-2只、纯净水200克、盐3克、酱油、香油少许。
做法:
1、秋葵洗净,切成薄片,大概3mm厚度较好将鸡蛋打入碗里,筷子快速搅拌。
2、将打好的鸡蛋液里加盐加入水调匀,静置15分钟将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上,然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜锅里水烧开,放入蒸锅蒸7分钟,不开盖焖2分钟取出,按个人口味淋上香油和生抽即可。