黄豆芽的营养价值：
1、富含维生素C。黄豆芽不仅好吃，而且里面的维生素C含量还十分丰富，对于治疗坏血病有很好的功效。
2、黄豆芽中的核黄素，对治疗口腔溃疡有很好的效果。
如果因为上火引起口腔溃疡的话，不妨试试多吃一些黄豆芽。
3、黄豆芽还能对血管壁中的胆固醇以及脂肪的堆积进行清除，有效预防心血管病变。
4、黄豆芽富含膳食纤维，可以疏通肠胃，预防便秘。
因此，黄豆芽也是便秘患者的健康蔬菜，经常吃可以预防降低罹患消化道癌症的风险，如食道癌、胃癌以及直肠癌。
5、黄豆芽的营养丰富，但黄豆芽的热量比很低。
同时，黄豆芽富含水分和纤维素，因此，黄豆芽也成为了不少妈妈产后减肥的食品之一，经常吃黄豆芽可以起到瘦身减肥的效果呢！
孕妇能吃黄豆芽吗？
可以
黄豆芽中富含维生素C、维生素E以及大量的水分和膳食纤维，经常食用黄豆芽可以乌黑亮发，同时还能淡化脸部的雀斑，多吃黄豆芽还能有效抗疲劳、促进骨骼生长，预防便秘。那孕妇吃黄豆芽可以吗？
孕妇吃黄豆芽，可以缓解一定的妊娠带来的高血压，但是因为黄豆芽属于性质寒凉的蔬菜，如果有慢性腹泻以及脾胃虚寒，尿多的孕妇不能吃黄豆芽哦！
黄豆芽的营养丰富，但黄豆芽的热量比很低。同时，黄豆芽富含水分和纤维素，因此，黄豆芽也成为了不少妈妈产后减肥的食品之一，经常吃黄豆芽可以起到瘦身减肥的效果呢！