孕妇可以喝鸽子汤吗
孕妇是可以喝鸽子汤的,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高,鸽子汤具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,经常使用鸽子汤还能够缓解孕期贫血的症状。
此外,鸽子汤中含有丰富的软骨素可增添细胞活力,保持肌肤弹性,促进血液循环。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
健康小贴士:鸽子中含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合,因此产后的孕妈们也是非常适合喝鸽子汤的。
孕妇喝鸽子汤注意事项
因为鸽子汤的热性较强,易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的孕妇最好不吃。此外,鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。
鸽子汤的做法推荐
山药鸽子汤
准备材料:乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。
做法:
1、将鸽子整理干净,沥干水分备用
2、把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用
3、把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒
加入适量清水大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可。
茶树菇炖鸽子汤
准备材料:鸽子1只、茶树菇50g、盐少许。
做法:
1、首先将茶树菇泡水四十分钟,去除根部,再切成段、将清理好的鸽子去脚去臀。
2、锅中放入小半锅清水,下入鸽子,焯出血水,捞出入凉水洗净。
3、准备好电炖锅,下入鸽子,加入茶树菇,倒入清水,以水面盖过鸽子为宜。
4、盖上盖,炖三个小时后,加一勺盐,拌匀,即可装盘享用。
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