山药豆腐汤
准备材料：山药100克、豆腐200克、蒜头1克、酱油5克、麻油30克、葱、味精各2克、精盐3克。
做法：
1、山药去皮，洗净，切成小丁块；豆腐以沸水烫一下，再切成小丁块；葱切细末；蒜头打成蓉。
2、锅放炉火上，加入食油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒数遍，加水适量。
3、待沸后倒入豆腐丁，再放入调味料，煮沸，撒上葱花，淋上麻油即成。
营养小贴士：山药中所含的粘液蛋白有降低血糖的作用，山药中还含有大量的淀粉和维生素，可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解孕期便秘问题。
紫菜蛋花汤
准备材料：紫菜10g、鸡蛋1个、油适、量盐适量、肉末30g、姜片2片。
做法：
1、姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜。
2、锅里下少许油煸炒肉末至变色，加入适量的水煮开水开后下紫菜。
3、下适量的盐，最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀，最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀，搅拌均匀即可关火。
营养小贴士：紫菜中所含的丰富的碘元素可以提高体内血糖的吸收，减少葡萄糖在血液中的滞留时间，从而起到降低血糖的作用。同时紫菜中所含的紫菜多糖还能够显著降低空腹血糖。
虾米冬瓜汤
准备材料：冬瓜300克、虾皮15克、姜1块、细香葱1根、鸡粉5克、麻油1/2茶匙、植物油1汤匙、水600毫升。
做法：
1、冬瓜洗净，去皮切片，虾皮用水冲洗一下，然后控干备用；姜切丝，葱切末。
2、锅中放少许油，放姜丝爆香，随后放虾皮，炒至变色，放冬瓜一起拌炒，兑入适量清水，煮开。
3、等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉，出锅前淋上麻油，撒上葱花即可。
营养小贴士：冬瓜中膳食纤维含量高达0。7%具有改善血糖水平，冬瓜中所含的含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者对人体新陈代谢有独特作用，后者能阻止体内脂肪堆积，有效地阻止糖类转化为脂肪。
香菇木耳汤
准备材料：鲜香菇250g、瘦肉70g、木耳120g、菜籽油30g。
做法：
1、鸡蛋两枚搅好，瘦肉用少些蛋液和山芋淀粉、料酒腌5分钟。
2、菜籽油烧热后加入鲜香菇和木耳炒稍软。
3、加水烧开，水开时将肉片先放，再放蛋液。
4、加入少许盐和胡椒粉，肉片和鲜香菇本来就很鲜美，不要再放鸡精或高汤之类的调味了。盛碗时洒上葱花即可。
营养小贴士：香菇中所含的香菇多糖具有双向调节血糖的作用，阻止人体对葡萄糖的摄取和利用，提高对胰岛素的敏感性，从而给胰腺减轻负荷，保护胰腺的功能。
番茄洋葱汤
准备材料：洋葱150g、番茄1个、玉米棒200g、油适量、盐适量。
做法：
1、洋葱洗净切片，锅中放少许油，下入洋葱煸炒至软。
2、番茄洗净去皮切块，下入锅中翻炒。
3、玉米棒洗净切段。锅中加入水，放入玉米。
4、倒入已经煸炒好的洋葱和番茄大火烧开转小火，烧至玉米棒熟，加盐调味即可出锅。
营养小贴士：洋葱中含有类似降糖物质——甲苯磺丁脲，具有较好的降血糖作用，此外洋葱含有各种营养物质，能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
黑豆鲤鱼汤
准备材料：黑豆30克，鲤鱼1条（约250克），生姜1片。
1、将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净。
2、鲤鱼去鳞、鳃、肠脏，洗净，起油锅，略煎。
3、把全部用料一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆熟烂，加盐调味即可。随量饮汤食肉。
营养小贴士：鲤鱼属于低脂肪低胆固醇的食物，而且鱼肉中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。此外鲤鱼味甘，性平，能治水肿，并可安胎。
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