孕妇血糖高能吃黑米吗

时间:2024-01-25 16:15:37 育儿 我要投稿

  孕妇血糖高能吃黑米吗

  孕妇血糖高是可以吃黑米的,黑米中的淀粉含量要低于普通的大米,黑米中的硒可以调节体内糖类的正常代谢,而且黑米中含有较多的膳食纤维,食用后不会造成血糖的剧烈波动。所以黑米特别适合高血糖的孕妈作为主食食用的。

  此外黑米中含有丰富的微量元素和碳水化合物,营养丰富,多吃可以补血明目,能预防产妇贫血。黑米中的钾含量高,可以促进人体新陈代谢,维持人的神经和肌肉功能的正常运转。

  黑米的做法推荐

  黑米南瓜粥

  准备材料:南瓜200克、黑米150克、大枣60克。

  做法:

  1、将南瓜洗净去柄切开,取出种子切片。

  2、将黑米、大枣洗净,一起放入锅内,加水1000毫升,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可。

  八宝黑米粥

  准备材料:黑米适量、紫糯米适量、芡实米适量、百合适量、樱桃适量、莲子适量、核桃(鲜)适量、枣(干)适量、薏米适量。

  做法:

  1、桃仁去皮切丁,瓜元切丁,红枣去核,莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用。

  2、黑米用清水洗净,加少量紫糯米放入锅,加清水烧沸。

  3、将其它料放入,移小火上煮约2小时,煮时注意不时用勺搅动,以免糊锅,待质浓糯软时放入压碎的冰糖,糖溶化后装碗即成。

  孕妇高血糖饮食注意事项

  1、多添加食物纤维

  纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖。糖尿病人适当地增加食物纤维的进量,有以下益处:其一,高纤维食物可以降低餐后血糖,改善葡萄糖耐量,减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用;其二,能减缓糖尿病人的饥饿感;其三,能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动,预防便秘的发生。下列食物中含纤维量较多,可做为糖尿病人经常选吃的食品,如:绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。

  2、营养比例要均衡

  在限制总热量的情况下,三大营养素——碳水化合物(糖),蛋白质和脂肪之间应有适当比例。一般情况下,三者提供的热量分别应占总热量的50%—60%,25%—35%,10%—15%。

  3、多吃低血糖指数的食物

  对葡萄糖耐量较为异常的人而言,在饮食上也要注意选择低血糖指数的食物(血糖指数是50克含碳水化合物食物的血糖反应曲线面积,除以同量葡萄糖的血糖反应曲线面积,得到的百分数。)如西红柿、猕猴桃、番石榴、桃、火龙果、梨、柚子、苹果等水果可以吃。

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