想要计划出一份营养又低脂的食谱，先要看看日常饮食的热量有多少。一碗米饭含热量160千卡左右，由于妊娠前期所需要热量较少，怀孕前期要比未怀孕前每天多吃一碗饭，每天仅需增加150千卡左右，而后期则要多吃两碗饭，每天就需要增加350千卡左右。所以在平常每日摄取热量为1800千卡者，怀孕时一天就需摄取1900—2150千卡，工作的孕妈咪则需要更多。
孕妇吃什么不会胖，只要您坚持了下述的饮食原则，科学进食，身材营养则会两不误。首先您的烹调方式需要改变，少用糖醋、醋溜、油炸、油煎的烹调方式，尽量用炖、水煮、蒸、凉拌、红烧、烤、烫、烩、卤的烹调方式。尽量不要再加油，可加酱油。善用葱、姜、蒜、九层塔、五香粉、花椒粒、八角及一些中药材来增加美味。少加入糖、酒，少勾芡。青菜可多吃，但是最好以烫的为主，或将汤汁滴干以减少油脂的摄取。煮饭、买菜前，先算好吃饭人数及份量，避免吃下过多剩菜，吃饭勿淋肉燥、肉汤。其次，您的进食行为需要改变，进餐顺序是先喝水，再喝汤，再吃青菜，最后才吃饭和肉类。浓汤类只吃固体内容物，但不喝汤。带汤汁的菜肴，将汤汁稍加沥干后再吃。肉类应去皮且不吃肥肉，只吃瘦肉部份，油炸食品先去油炸面皮后再吃。以水果取代餐后甜点，生菜水果沙拉应刮掉沙拉酱后再吃，或要求不加。以茶、开水或不加糖的饮料及果汁，来取代含糖饮料及果汁。养成三正餐一定要吃的习惯，吃完东西立刻刷牙，刷过牙就不再进食，睡前三个小时不再进食。