很多女性在怀孕之后，在饮食方面会特别的注意，那么孕妇到底可不可以吃姜呢？专家回答：孕妇是可以吃姜的，而且在孕早期生姜还可以缓解孕吐，但是孕妇不要一次吃太多的姜。
孕妇吃姜后，胃粘膜可以通过生姜的刺激，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜还可以帮助消化，通过挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
姜是我们常用的三大烹调调味品之一。用它们作调料不仅能使菜肴增味添香，而且它独有的味道还可以促进食欲，增加胃口。此外，科学研究发现，姜还的作用还有保健兼治病。姜所含有的成分对肠胃疾病的治疗特别有效、而且伤风感冒、风湿痛和恶心呕吐等也有效果，孕妇吃姜还可以增强免疫力。所以如今姜不仅用于烹调和保健，而且各国医学界也对姜加紧进行研究和开发的工作，以使姜发挥更大的作用，更好为人们造福。
孕妇吃生姜应该注意以下4点：
1、孕妇吃姜的量要适度。炎夏容易上火口干烦渴，生姜则辛温，属于热性药物。根据中医“热者寒之”的原则，孕妇要少吃生姜。
2、如果孕妇有痱子、疖疮、痔疮、肾炎、咽炎或者上呼吸道有感染时，以防病情加重，不宜长食或者暂时禁食生姜。
3、风寒感冒或者淋雨后的畏寒发热的时候才可以用生姜红糖水，而暑热感冒或者风热感冒不要用生姜红糖水。生姜红糖水可用于风寒引起的呕吐，不适用于其他类型的呕吐包括妊娠呕吐者。
4、腐烂的生姜千万不要使用，因为腐烂的生姜会产生一种毒性很强约有机物——黄樟素，会对肝细胞造成损害。