1、什么是绿色食品
经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品才能够称为绿色食品。绿色食品分为A级和AA级，符合规定标准的产地生态环境质量，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质属于A级绿色食品，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，才算是A级绿色食品。许可使用A级绿色食品标志。
生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质属于AA级绿色食品，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。
2、绿色食品的好处
专家建议说：如果你是一位孕妇，要想生一个健康聪慧的宝宝，那么请务必多食绿色食品。其中绿色蔬果中含有丰富的叶酸，经过英美等国优生学家证实叶可以防止胎儿神经管畸形(如无脑、脊柱分裂等)。同时，大量的叶酸还是心脏病的新杀手——同型半胱氨酸的“克星”，叶酸对血液中过多的同型半胱氨酸清除，而起到保护心脏的作用。此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源，其含钙量比牛奶还要多，所以最好的补钙途径就是吃绿色食品。
3、绿色食品的种类
绿色食品的种类很多,涵盖的面也很广。它包括地里种的,水中游的等多种多样的食品,如餐桌上的粮食,蔬菜,鱼肉,鸡蛋,水果以及油,茶,酒,调味品等都是绿色食品.绿色食品的生产要有严格的操作规程,如作物进行栽培的地方要是无污染的,以保护作物不受污染为目的;在禽畜的饲料中,不准添加任何对人体有害的激素或添加剂;制罐头,饮料的工厂中,使用的工艺设备必须无铅,锌等污染.