国外有学者发现，草莓含有丰富的维生素、氨基酸、葡萄糖、柠檬酸以及钙、锌、镁等营养元素。比如，同等重量的水果，草莓中维生素C的含量是西瓜的10倍，苹果的15倍。
如果孕妇在怀孕期间多食草莓，能够有效的补充体内的维C，充足的维C可以预防牙龈出血等。并且草莓还以富含铁元素著称，在怀孕期间，孕妇特别容易贫血，所以多吃草莓还能防止贫血。
除了孕妇，普通人多吃草莓能够促进细胞活性，减少皮肤的松弛，使皮肤细腻有弹性，有助于儿童脑部的生长发育和延缓老人衰老有着较大的作用。在饭后吃几颗草莓，能够分解食物中的部分脂肪，帮助消化。甚至，有研究发现，草莓中含有能抑制癌细胞生长的有效物质。
在怀孕期间，多吃草莓对孕妇有着极大的好处。有的孕妇在怀孕期间会有呕吐等孕期症状，这是因为胎盘会分泌一种激素，这种激素会抑制消化酶的分泌，导致孕妇没有胃口。
草莓酸甜的口感则在很大程度上挽救孕妇的胃口。另外，草莓中的酸性物质能够帮助钙盐形成骨骼，所以，适量的草莓还有利于胎儿骨骼的发育。
如何清洗草莓？
1、要用流动的自来水冲洗草莓。因为草莓表面可能含有细菌或者农药残留，如果将草莓浸在水中清洗可能会导致农药渗入果实里面。所以，一定要使用流动的水冲洗草莓3至5分钟。
2、用淡盐水可以对草莓进行杀菌，淡盐水能使附在草莓表面的虫卵、细菌掉落，有一定的消毒作用。
3、用淘米水冲洗。淘米水呈碱性，能够分解少量的农药残余。
4、洗草莓之前不要先把蒂摘掉。这样会导致细菌农药等从裸露的草莓蒂中进入果肉内部。这样反而污染了果肉。
孕妇吃草莓的注意点：
1、脾胃寒凉、有咳嗽症状的孕妇尽量少吃草莓。
2、孕妇不要吃未熟透的草莓，一定要选择成熟的。
3、孕妇应多吃春天的草莓，这个季节的草莓营养价值最高，并且春天是草莓当季的时候，孕妇尽量不要反季节吃水果，温室大棚培育出来的草莓，孕妇不如不吃。
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