奶茶受很多年轻人的青睐,尤其是女孩子。那么怀孕之后还可以喝奶茶吗?专家说:盛行一时的奶茶并非那么好,因为我们常喝的奶茶多用植脂末、香精、色素和糖兑制。氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠是植脂末的主要成分,而不是奶粉。
奶茶中的“奶”VS真正的奶
奶茶顾名思义是含有一定量的奶。珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶相比,在营养上有什么不同呢?范志红表示:奶茶中缺少钙、B族维生素和维生素A、D,而且蛋白质含量很低。“牛奶中有营养的成分,奶茶基本都没有。它反而含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸。反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险,对孕妇来说,则更不适宜喝奶茶。虽然奶茶的营养价值不高,但口感比牛奶和奶粉冲剂都好,又香又滑,而且不腻。这是现代油脂工业的一大成果,也是奶茶吸引人的原因之一。
珍珠奶茶中的香精和色素
珍珠奶茶中的香精和色素对人体又有什么影响呢?“如果是正规品牌和厂商生产的奶茶,其中的香精和色素是按照国家食品添加剂标准添加的,正常食用不过量的话,基本不会有什么危害。但如果奶茶中添加得太多,或者你又大量饮用的话,就会有所影响尤其是孕妇和幼儿。奶茶饮用过量对孩子智力发育和行为健康,都可能有不良影响。
综上所述奶茶对孕妇来说,还是尽量少喝为妙。如果实在想喝,也应该选择卫生条件较好的正规饭店和商店,选择符合质量标准的奶茶,并且喝的不要过量。
另据专家介绍,珍珠奶茶中危害健康的成分主要有以下几种:
奶精是主要的危害成分,又叫做植脂末。植脂末可以使奶茶变得香浓可口。氢化植物油、乳化剂、抗结剂和酪蛋白酸钠是植脂末的主要成分。氢化植物油是一种反式脂肪酸,它会升高血清总胆固醇、血清总脂和低密度脂蛋白胆固醇,每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限,如果长期喝的话,容易得心血管疾病,还可能使加乳腺癌、糖尿病和老年痴呆症的发病率增加。对于孕妇有可能影响胎儿的生长发育和神经系统健康;而青年人大量摄入反式脂肪酸则降低能影响生育能力。
排名第二的是果味粉。果味粉基本没有水果原料,大多靠的是加入色素、香精、甜蜜素和黏稠剂等来增色调味。比如木瓜口味,香芋口味等等,均来自于这果味粉中的色素和香精。过量吸收色素、香精等对人体的肝、肾等器官有很大危害的,化a学合成色素对人体更具毒性、致泻性与致癌等危害。孕妇长期摄入含果味粉的食物,会影响胎儿的智力甚至导致中毒。
排名第三的是甜蜜素,也叫做乙基氨基磺酸钠,通常商家会说成蜂蜜水。因为其价格便宜,所以奶茶中往往会使用甜蜜素而不是蜂蜜。甜蜜素是一种人工合成甜味剂,没有任何营养。但食用过量甜蜜素,会危害到人体的肝脏和神经系统,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。甚至市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁,长期食用将使人中毒。
所以,对于孕妇来说,饮食一定要格外的注意,要喝到真正健康饮料,不妨可以在家自己动手制作,真正的牛奶加果汁才是健康饮料,既有营养价值还安全可靠。
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