蛏子是一种海鲜贝类,味道鲜美,而且营养丰富,蛋白质含量非常高,能够很好的补充营养,但是脂肪含量比较低,所以是低热量的食物。此外,蛏子还含有碳水化合物、糖、钙、铁、硒、磷以及维生素等营养元素。做汤、做菜都是滋味鲜美的。
它还有一定的药用价值,有补虚的功效。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。而且蛏子富含碘和硒,是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品。它所含的锌和锰,能有效补充大脑营养,可以益智健脑。而且对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症也有一定的疗效。
但是孕妇毕竟是个特殊群体,在食物上还是有很多禁忌的,但是孕妇是可以多吃海鲜来补充营养成分的,只是孕妇绝对不能吃螃蟹,但是对于蛏子,孕妇还是可以适量的吃一些的。
蛏子性寒凉,多食不利脾胃,更可能会导致腹痛、脾胃虚寒等症状,所以孕妇不能多吃,要适量。
孕妇吃蛏子的注意事项
1、首先是孕妇吃蛏子要适量,毕竟蛏子是寒凉性的食物,孕妇多吃对胎儿不好。
2、然后就是海鲜必须要吃熟的,生的海鲜有很多的细菌、寄生虫等,如果孕妇吃了,很容易对胎儿造成不好的影响。
3、蛏子是贝类海鲜,所以一定要注意清洗干净,除了寄生虫以外,还可能会含有重金属等,所以食用的蛏子一定要先泡,让它们吐出泥沙,然后要多冲洗几遍,再用盐水浸泡半个小时左右,清洗干净才安全。
4、要食用新鲜的蛏子,因为蛏子含有很高的蛋白质,死后很容易滋生杂菌,会变质,所以孕妇要吃新鲜的海鲜。
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