孩子不吃蔬菜的原因
1、不喜欢某些蔬菜的味道：孩子味蕾密度高，对味觉的敏感度也高，所以一些有特殊气味的蔬菜，如韭菜、大蒜、葱姜、芹菜、茴香、辣椒、胡萝卜等，宝贝都难以接受。
2、受父母影响：如果父母不爱吃某种蔬菜，或者父母对某种蔬菜有不太好的评价，也会影响孩子，形成挑食的习惯。
3、烹调的食物不合宝贝口味。
孩子不爱吃蔬菜怎么办
1、和宝贝比赛，看谁吃得多。3岁内的宝贝非常享受这种游戏，因此这种用滥的招数一样很管用。
2、每次给宝贝的蔬菜不要太多，吃完再给他添加，以免宝贝看到碗里过多的蔬菜带给他心理压力。
3、让宝贝参与蔬菜的制作过程，因为参与了制作，他会有一种自豪感，并因此更加珍惜自己的劳动成功，自然也就能吃得多一些，香一些。
4、宝贝吃菜的时候不要总是催促他赶紧吃，这会让他体验到一种不愉快的感觉。
5、饭前不要给宝贝喝太多的牛奶和果汁，否则他不用吃饭就饱了，蔬菜自然也就更加不肯吃了。
孩子不吃蔬菜的危害
1、易发生便秘：蔬菜中含有大量的纤维素，可以促进肠胃蠕动，如果蔬菜摄入不足，最明显的表现就是便秘。
2、免疫力下降：蔬菜中含有大量的维生素和矿物质。如果摄取不足，会影响体内细胞组织的健全发展，使免疫力下降。
3、影响牙齿和骨骼发育：蔬菜富含维生素，经常不吃，易出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软等表现。
4、易引起孩子肥胖：不爱吃蔬菜的孩子常常会摄入过多的热量，进而引发身体肥胖。
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