孩子吃寿司有风险吗
对于小朋友来说，寿司中所使用的生鱼肉是最需要关注的风险。
最常见的三文鱼有一定的寄生虫风险，很多餐厅都会采用速冻等处理方式来杀死寄生虫，但处理的温度和时间都需要严格控制，一旦没有处理充分就可能造成风险。
扇贝、生蚝等贝壳类有一定的细菌性食物中毒的风险，而即便是对于孩子脑部发育有益的金枪鱼，也有一定的重金属污染风险。
毕竟孩子的消化和免疫系统尚未成熟，也不如成人一样「身经百战」，面对这些风险，爸妈们还是需要谨慎考虑。
孩子多大才能吃寿司
孩子终究要长大，也总有品尝寿司的一天。那究竟长到几岁才足够承担上面说的这些风险呢？
业界的建议从2岁半到6岁以后都有，但统一的共识是：在添加固体辅食之后才能够食用生的鱼肉。
哪些寿司适合小朋友吃
相比于生鱼肉寿司，熟鸡蛋（玉子烧)、煮熟的虾、蔬菜丁制成的寿司会比较适合小朋友，毕竟食材充分烹饪过后风险就小了很多。
不过也需要注意，寿司中的米饭是经过盐、醋、油调味过的，小朋友少量品尝就好，未经调味的主食才应该是日常之选。
而且即便在日本，寿司也只是一种节庆食物，并不是我们所想象的每天都吃。
再说优质的寿司也不便宜，天天吃也是吃不起的。
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