对于孩子的一日三餐，安排应是遵循平衡膳食的原则，具体说来就是食物品种多样，比例合理。但这并不排除在若干特殊情况下予以适当调整，食品选择有所侧重，以更利于其生长发育。
１、断奶的孩子：一份研究资料显示，我国獐出生时的质量（如体重、身高等指标）并不逊于国际水准，甚至有过之，但大多从生后第8个月起出现差距，1岁到1岁半差距拉大，奥妙何在？原来问题就出在断奶期喂养不当上.如何避免呢？专家建议：孩子刚刚开始断奶时，每天可安排四餐，白天两餐之间给些苹果、香蕉、桔子等少许水果和白水。早餐的主食应是牛奶、面条、鸡蛋等；中午则以米饭、瘦肉或鱼肉为主；晚上10点半左右（睡前）再吃点面条、米线等。这种喂养是国传统的饮食法则“早吃好，晚吃少”的科学饮食方式来拟定的，即早上和中午给予蛋白质含量高的食物，让孩子从蔬菜中获取天然和矿物元素。这样一业，孩子在断奶期不仅不会消瘦，反会长得更好。
２、过敏体质的孩子：相当数量的孩子被皮炎产、湿疹一类过疾病所困扰，而现有的治疗方法又难如人意。如何有效地防治呢？医生建议的措施之一就是调整食物结构，减少动物性食品。增加糙米、蔬菜的比重，促使孩子的过敏性体质改善。日本医学专家的解释是：除了遗传因素，食物在过敏性疾病发病过程中占有重要地位，肉、奶、蛋等动物性其罪魁祸首，这些食物供养的红血球质量红血球质量低劣，缺乏生命活力，容易破裂，由这类低质量红血球所组成的人体，对自然的适应能力与同化大削弱，因而埋下过敏的祸根。糙米、蔬菜则不然，供养的红血球生命强，又无民体蛋白进入血液，因此能有效地发挥保护作用。
３、肥胖的孩子：肥胖不仅不利于孩子的正常发育，而有是诸如高血压、糖尿病等多种疾患的温床。防治的要决之一就是调整食谱。
首先是多安排一些富含维生素的食物，如B6、B12、尼克酸以及维生素A等。最新研究表明，不少孩子发胖乃是缺乏维生素所致。因为这些维生素在人体脂肪分解代谢中起重要作用，一旦缺乏就会影响机体能量的正常代谢而使之过剩，进而转化成脂肪在体内积累下来形成肥胖。
其次是补充钙元素，我安排制品、海产品、动物骨等高钙食物。胖孩子由于体重超标，体液增多，对钙的需求量更大。若不补足，易诱发佝偻病等疾患发生。
三是足量饮水。足量的水分不仅为小儿本来就较旺盛的新陈代谢所需，也是维持正常体重的条件之一。道理很简单，体内过多的脂肪需在水的参与下，才能化解为热量而散失。
７、遭受铅污染的孩子：儿童对铅害比成年人更敏感,当血铅超过20微克%时，即可出现头晕、关节痛、贫血、注意力不集中、多动、免疫功能和智商低下等症状。故生活在公路边、铅矿区及燃煤附近地的孩子，宜多摄食有助于减少铅害的食物。研究发现，牛奶中的特殊成分可阴止铅的吸收；蛋白质和铁元素可取代铅与组织中有机物类的结合，加速铅代谢；维生素C可与铅结合成难容于水而无毒的盐类,随粪便排出体外；果胶抑制铅的吸收。故牛奶（酸奶为优）、果蔬、绿豆等为孩子的必吃食品。
８、近视眼孩子：最新研究表明，儿童近视除与环境光线不良（过弱或过强）、贪玩电子游戏机、久看电视以及用眼不卫生（如阅读姿式不当）有关外，缺乏和铬两种矿物元素也是一因。例如眼球缺钙，眼压就不能维持正常，如同电压忽高忽低会闪坏灯炮一样，眼压不稳定也会损害视力，导致视形成。缺铬则渗透压不平衡，眼晶状体鼓出变凸，致使屈光度大增而形成近视。牛肉、奶类、蛋类、贝类、动手肝、粗粮、糙米等两种矿物元素，宜多安排。
９、哮喘的孩子：澳大利亚医学专家发现，食用诸如大马哈鱼、金枪鱼和鲭鱼类多脂鲜鱼，可以减少儿单罹患哮喘病的机会。安·伍乐科克对近500名8-11岁的孩子的观察，每星期食用1次鲜鱼，可减少哮喘发作。
１０、腹痛的孩子：生活中不乏这样一类孩子，老是叫肚子痛，但既不发烧又不腹，打虫也无效，腹痛可在几分钟后自行消失，症结何在？据外科医生分析，这种病状很可体内缺钙导致肠痉挛有关。由于血钙是维持神经肌肉正常兴奋的重要因素，一旦偏低，神经肌肉的兴奋性增高，肠壁平滑肌产生强烈收缩而旨起腹痛。故此类儿童常吃奶、蛋、牛内、虾米、黄鱼、海带、紫菜、芝麻、豆类等富含素的食物，可防止腹痛发生。
１１、服打虫药的孩子：儿科医生常常听到家长这样的主诉：孩子服用打虫药后食欲下降，精神变差，睡眠不安。究其原因，乃是强调了忌口而忽视了必要的营养调配所致。正确之举是：服打早虫药期间增加禽蛋、豆类、鱼类、新鲜蔬菜、水果等适合孩子口味的食物，以增强脾功能，上述不良反应便不会发生。
４、瘦弱的孩子：与肥胖一样，瘦弱也不是健康的标志。此类孩子往往食欲低下，进食容易发生腹泻、呕吐，中医学谓之疳积，症结在于脾胃功能衰弱。其食谱不妨作以下调整。多安排补脾胃、助消化的食物，如山药、扁豆、莲子、茯芩等。多用以不为传热介质的烹饪方法，如汤、羹、糕等，少用煎、烤等以油为传热介质的烹调方式。注意食有节制，防止过饱伤及脾胃，让孩子始终保持旺盛的食欲。
５、血压高的孩子：近年来，血压篇高的孩子有日渐增多的趋势，肥胖儿童中尤其多见。欲求孩子的血压恢复正常，诮在设法降低孩子体重的同时，多给予富含钾的食物。儿科医生指出，儿童血压升高的原因之一在于食盐的摄取量过多，而限盐又必然影响食欲，难以坚持，变通的办法是补充钾元素。钾元柴油进入体内可促进体钠从尿中排出，与限盐有异曲同工之妙。钾的补充主要依靠水的香所含钾量,帮每天吃2个香蕉即可。也可与其它水果搭配摄食，如红枣、黑枣、莲子、柿饼等。
６、反复感昌的孩子：感昌多发生于6个月-至4岁的儿童，每年发生次数平殚在5次以上。以下食物有效： 一是富含维生素A、C和铜元素的食物。研究表明，缺乏维生素A，呼吸道粘膜的抗病力下降，从而为细菌或病毒入了方便之门，胡萝卜。动物肝等此种维生素的“富矿”。而铜元素则可在入侵的病毒表面聚集,给维生素C提供打击病毒的“靶子”，进而消灭之，故被英国药物联合会的专家誉为预防感昌或流感的“最佳搭档”。除在医生指导下服用维生素C药片外,杏、苹果、芝麻、蘑菇、牛肝等富含铜的食物宜常吃。二是鸡汤。据法国和比利时专家研究，鸡汤特别是母鸡汤中含有特殊万分，可加强咽部的血液徨，增加支气管的分泌，有利于清除侵入呼吸道的病毒，乃是抗御感昌的佳肴。三是香菇。分析发现，香菇的孢子上有槟榔关的小颗粒，这种小颗粒能刺激感昌病毒，使其形成一层厚壁，失去致病的能力，亦为反复感昌孩子的“益友”。噪声充斥的环境中的孩子，宜多吃蛋类、奶、豆类以及新鲜蔬菜。因为噪声可增加人体蛋白质与维生素的消耗，若不补足将拖体格和智力发育的后腿。为保护孩子的听觉器官，可多摄取一定量的镁元素，以增加抵抗抵抗噪声的能力。海藻类、绿叶蔬菜以及谷物类含镁特多，可供选择。
对于孩子的一日三餐，安排应是遵循平衡膳食的原则，具体说来就是食物品种多样，比例合理。但这并不排除在若干特殊情况下予以适当调整，食品选择有所侧重，以更利于其生长发育。
１、断奶的孩子：一份研究资料显示，我国獐出生时的质量（如体重、身高等指标）并不逊于国际水准，甚至有过之，但大多从生后第8个月起出现差距，1岁到1岁半差距拉大，奥妙何在？原来问题就出在断奶期喂养不当上.如何避免呢？专家建议：孩子刚刚开始断奶时，每天可安排四餐，白天两餐之间给些苹果、香蕉、桔子等少许水果和白水。早餐的主食应是牛奶、面条、鸡蛋等；中午则以米饭、瘦肉或鱼肉为主；晚上10点半左右（睡前）再吃点面条、米线等。这种喂养是国传统的饮食法则“早吃好，晚吃少”的科学饮食方式来拟定的，即早上和中午给予蛋白质含量高的食物，让孩子从蔬菜中获取天然和矿物元素。这样一业，孩子在断奶期不仅不会消瘦，反会长得更好。
２、过敏体质的孩子：相当数量的孩子被皮炎产、湿疹一类过疾病所困扰，而现有的治疗方法又难如人意。如何有效地防治呢？医生建议的措施之一就是调整食物结构，减少动物性食品。增加糙米、蔬菜的比重，促使孩子的过敏性体质改善。日本医学专家的解释是：除了遗传因素，食物在过敏性疾病发病过程中占有重要地位，肉、奶、蛋等动物性其罪魁祸首，这些食物供养的红血球质量红血球质量低劣，缺乏生命活力，容易破裂，由这类低质量红血球所组成的人体，对自然的适应能力与同化大削弱，因而埋下过敏的祸根。糙米、蔬菜则不然，供养的红血球生命强，又无民体蛋白进入血液，因此能有效地发挥保护作用。
３、肥胖的孩子：肥胖不仅不利于孩子的正常发育，而有是诸如高血压、糖尿病等多种疾患的温床。防治的要决之一就是调整食谱。
首先是多安排一些富含维生素的食物，如B6、B12、尼克酸以及维生素A等。最新研究表明，不少孩子发胖乃是缺乏维生素所致。因为这些维生素在人体脂肪分解代谢中起重要作用，一旦缺乏就会影响机体能量的正常代谢而使之过剩，进而转化成脂肪在体内积累下来形成肥胖。
其次是补充钙元素，我安排制品、海产品、动物骨等高钙食物。胖孩子由于体重超标，体液增多，对钙的需求量更大。若不补足，易诱发佝偻病等疾患发生。
三是足量饮水。足量的水分不仅为小儿本来就较旺盛的新陈代谢所需，也是维持正常体重的条件之一。道理很简单，体内过多的脂肪需在水的参与下，才能化解为热量而散失。
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