玉米粑粑
材料：南瓜：韭菜：鸡蛋：玉米面粉：糯米粉：食盐：油
制作过程
1：南瓜洗净削皮切成块，接着将其放到蒸屉上，下锅隔水蒸熟；韭菜挑去黄叶：老叶，然后将它清洗干净，切成小段状备用。
2：将蒸熟的南瓜取出来装进一个大盆里，接着往里加入适量的玉米面粉和糯米粉进去，用筷子将其搅成面絮状，然后再上手将它揉成一块光滑的面团，如果太干的话可以往里添一点纯净水进去。
3：接下来我们来调馅料，首先备好一个碗磕入几枚鸡蛋，搅散成蛋液，然后把刚才切好的韭菜倒进去，加点盐添味，接着再将它倒入油锅里炒熟即可。
4：将玉米面团捏成一个个小剂子，再稍微压扁一些，嵌入馅料，然后揉成长条状，接着找来粽叶，将包好面团放到叶子上包裹住，最后将其摆入蒸屉内，大火烧开后再蒸个10分钟便可出炉享用啦！
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