1、需知事项
一、加餐能量不宜超标
儿童在生长发育阶段应该补充充足的能量，但经常摄入能量较高的食物就会导致孩子的肥胖程度。一岁以后的孩子每天所需要能量是100Kcal/Kg，孩子喜欢喝甜饮料、吃甜食。比如可乐、蛋糕派等。一瓶500ml的可乐能量相当于一顿晚饭能量，但可乐的营养价值还远远抵不过一个苹果，而且喝一瓶可乐并不能满足孩子的饱足感，于是就会再吃一顿晚饭。这样孩子相当于吃了两顿晚饭的能量，长期积累就会造成能量的堆积造成身体发胖。
二、加餐可选含钙铁锌高的食物
儿童期间很可能引起缺铁性贫血，缺铁会影响孩子的智力与身体的生长发育。儿童铁推荐量为12mg/d，动物肝脏、动物血、瘦肉是铁的最佳来源；孩子因为缺锌就会造成异食症，选择特别怪异的东西入口，比如头发、墙皮、石头、泥土甚至是钉子，这样会造成生命危险。儿童锌的推荐量为12mg/d，牡蛎、扇贝等贝壳类食物是锌的最佳来源；除了铁、锌以外钙是儿童必须补充的，儿童缺直接影响的是骨骼的生长不正常。儿童钙的推荐量为800mg/d，牛奶、大豆、黑豆、芝麻、绿叶蔬菜等是钙的最佳来源。
三、加餐避免加工食品
现在加工食物一般营养密度很低，添加剂较多。“辣条”事件已经造成众人关注的焦点，一包小小的辣条竟然差点夺取3岁孩子的生命。每100g辣条有几十种食品添加剂，包括安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、钠硝酸盐等。孩子如果经常使用就会诱发哮喘、荨麻疹等过敏性疾病。加餐食物要选择营养密度高能量低的食物，比如：水果、奶制品、豆制品、坚果等。加餐也可以为孩子做一顿简单的饭菜，加餐能量要从正餐能量中扣除。
2、小孩子吃什么能长高
（1)鱼类
鱼类中的蛋白质和磷的含量远超肉类，对小孩子的生长发育和维持身体的正常活动很有帮助。特别是沙丁鱼含的蛋白质最为丰富，另外小孩子也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等来补充蛋白质。
（2)奶制品
奶制品是营养最为全面的食品。以牛奶为例，牛奶不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，还含有很多钙、磷等矿物质，小孩子适量喝牛奶尤其有利于生长发育，特别是对长个最为关键的骨骼生长有好处。
（3)芝麻酱拌菠菜
芝麻酱含钙丰富，每100克芝麻酱含钙870毫克，菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙食物。
（4)醋溜小油菜
不少绿叶菜同样用于很好的补钙效果，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K，小孩子食用对身体发育是非常有益的。
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