1.蛋黄不要丢弃
很多家长在给宝宝吃鸡蛋的时候会把蛋黄给丢掉，认为蛋黄里面的胆固醇含量太高。会引发高血脂或心脏病。其实家长这样的想法是毫无科学依据的。蛋黄里面含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素B1、钙、锌等营养素。价值要远远高于蛋白。所以家长要让宝宝把蛋黄也吃了。
2.一天不可吃太多
鸡蛋虽然不会引发心血管病或糖尿病，但还是要少吃，每周摄入量不要超过7个，因为日常饮食可以帮助你摄入营养。
3.不可生吃鸡蛋或是蛋清
生吃鸡蛋、蛋清不仅不卫生，还会影响消化吸收。所以此种做法不可取。
4.鸡蛋不要煮过或是煎过火
鸡蛋在水烧开之后应该改用小火煮上5~6分钟，时间太长，不易被人体消化吸收。煎蛋火候不宜过大时间也不宜太长，否则不仅影响口感还会影响消化吸收。
5.鸡蛋不要存在室温下
鸡蛋最好放在冰箱里面，这样更能保证其新鲜度，在买鸡蛋时要看标签，时间最好不要超过一周。
6.不用鸡蛋补铁
很多家长喜欢用鸡蛋给孩子补铁，这样只会影响孩子消化吸收。所以家长在给宝宝吃辅食时最好不要选用蛋黄。
7.别在乎红皮白皮
鸡蛋皮的颜色主要是跟鸡的品种有关，与营养价值没有任何关系。所以给孩子吃的鸡蛋千万别在乎鸡蛋是红皮还是白皮。
8.不要迷信土鸡蛋
很多人认为土鸡蛋营养价值更高，其实根本没有任何差别。所以家长千万别再迷信土鸡蛋。
9.不要相信鸡蛋与豆浆相克
很多家长认为豆浆与鸡蛋会相克，其实只要将豆浆煮开，这种情况就不会出现了。
10.不要忽视儿童鸡蛋过敏
有资料显示，鸡蛋也会造成宝宝过敏，所以这类家长再买鸡蛋时要看食品标签，有的上面会含有鸡蛋或其他致敏食物。
总结：
给宝宝吃鸡蛋也是有很大学问的。家长一定要科学正确的给宝宝吃，这样才能让宝宝健康聪明的成长。
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