一、挑食、偏食的表现
1.吃饭的时候不吃米饭，光吃肉；
2.不吃青菜，即便是吃也只是尝一下味道过一下嘴巴就吐掉了；
3.喜欢吃蛋，一天能吃好几个鸡蛋，打嗝都带着鸡蛋味；
4.喜欢油炸食品，尤其是炸鸡块，吃完了以后就没肚子吃饭了；
5.特别爱喝牛奶、酸奶、奶昔等，就是不爱吃饭；
6.只喜欢汤泡饭，不喜欢吃菜。
二、挑食、偏食对性格的影响
孩子挑食不仅仅会引发疾病，比如缺乏营养元素造成的皮肤病，或者生长发育迟缓等，还可能影响孩子的情绪，导致孩子性格上甚至心理上的疾病。
1.患多动症
多动症往往发生于5-7岁的男孩身上，孩子往往比较好动、话多，坐不住，上课注意力不集中，甚至喜欢骂人，或者打架等。
孩子如果摄入过多的酪氨酸、水杨酸盐或者调味料、添加剂或者铅摄入量超标等，都会引发孩子多动。只要发现孩子患有多动症，能够减少此类食物的摄入，孩子的状况能够得到明显的控制，治疗效率能够达到93%。所以小孩子不要吃太多含有酪氨酸较多的挂面、点心，乳制品等；也要少吃含有水杨酸盐较多的番茄、橘子、杏等；除此之外，患有多动症的孩子还不适合吃辛辣的，以及贝类、虾类等。应当多吃一些含有锌和铁元素的食物。
2.脾气乖张
有些小孩子脾气非常差，而且特别喜欢发火。这除了由于家长娇惯或者教育失误以外，还可能是由于孩子吃了过多的甜食。大量的糖分摄入体内需要进行代谢，而代谢糖分需要消耗大量的VB1，如果消耗掉过多的VB1，则会导致体内产生大量的丙酮、乳酸等代谢废物，还会蓄积在孩子的大脑细胞中。当这类物质在体内含量较多时很容易引发情绪不稳，爱哭爱闹，性格乖戾等现象。所以要限制孩子食用甜食的量。
3.行为异常
挑食、偏食会导致孩子体内缺乏某些营养元素，从而影响孩子的性格，甚至行为。比如缺乏VE，就会导致孩子智力障碍；缺乏VC会导致孩子反应迟钝、呆滞麻木、性格孤僻；如果缺锌可能会引发异食癖。
【你没听错，挑食会影响孩子性格！】相关文章：
父母的性格会影响孩子吗11-11
胎教质量会影响孩子的性格12-03
孩子挑食影响长高吗 孩子挑食怎么办10-12
母亲的性格对孩子性格的影响08-21
孩子偏食易影响智力 如何应对儿童你挑食09-02
孕妇的性格会影响到孩子吗11-09
“娘胎情绪”影响孩子性格11-05
育儿方式影响孩子的性格09-10
父母的言行影响孩子的性格09-19