准备一个干净的大碗,放入奶粉和纯牛奶,奶粉用全脂的或者脱脂的都可以,如果没有纯牛奶也可以用凉白开。建议大家用厨房电子秤称取原料,做出来成功率高。
戴一次性手套把奶粉和牛奶混合到没有干奶粉的状态。一开始会觉得有点粘手,揉到后面就好了。
把混合好的奶粉面团取出来,放到干净的硅胶垫上,用擀面杖擀成1元硬币的厚度。如果没有硅胶垫,在砧板上铺一张保鲜膜来操作,可以防粘。
用最小号的花朵和五角星的饼干模具在奶粉面团上印出奶片的形状,边角部分重新揉成一团,再擀开印出奶片,反复操作,一直到全部做成奶片,家里没有饼干模具可以直接用圆形的瓶盖子。
烤盘里垫一张油纸,把印好的奶片全部放到烤盘里,龙宝用的烤箱有点小,需要烤2次才能烤完。烤盘里垫油纸是为了防粘和方便清理烤盘,如果是不沾的金色烤盘,可以不用垫油纸。
奶片放到烤箱里,设置温度200度烤8分钟,如果用的是大烤箱,放烤箱中层上下火150度烤8分钟左右,建议根据常用烤箱灵活调整。要是没有烤箱,直接放通风的地方吹半天,奶片变干爽就可以了。
如果要做彩色的奶片,可以用一些果蔬粉来代替一小部分的奶粉,或者是用果汁代替纯牛奶,比如火龙果汁,猕猴桃果汁,芒果汁都可以。
这些奶片大概够我家孩子吃一个星期了。分享自制奶片的做法,营养美味,简单好做,学会做给孩子吃。我家零食不用买,在家就能做,健康无添加,孩子吃着才安心。
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