两岁以下的婴幼儿往往易被门诊医生诊断“缺锌”，这是由于两岁以下的婴幼儿生长迅速，对锌的需求相对较高，是锌缺乏的高危人群。
虽然母乳的锌含量高，但是4~6个月龄之后的婴儿，母乳里的锌已经无法满足其需求，必须从辅助食物中获得一定量的锌，如果辅助食物中没有瘦肉、牛肉等动物性食物，那么就容易造成4~6个月龄后的婴儿缺锌。另外，长期、反复患腹泻、呼吸道感染(发烧、流汗)也会使得锌加速丢失，这也是临床上锌缺乏的重要原因之一。
吃瘦肉补锌最安全。家长在给孩子添加辅食的时候，增加一些动物性食物，比如牛肉、瘦猪肉，这些是最容易获得的富锌食物。鱼类的锌含量不及瘦肉的1/2，而牡蛎(生蚝)等贝类食物的锌含量虽高，但是儿童往往对这种带腥味的海鲜不太喜欢。
当儿童经过医生检查确定为锌缺乏时，才有必要在医生指导下补充锌制剂。乱补充锌制剂，可造成铜缺乏，并继发贫血。
缺锌会使孩子免疫力下降，容易感冒，不爱吃饭，甚至转为厌食症，此外缺锌还会对孩子的智力发展造成影响，看来补锌问题不可小觑。
里给妈妈们介绍几种原料易买、准备简单、制作容易、含锌量较高的家常菜肴：
圆白菜炒肉丝
原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。
金针菇菜胆
原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
此道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。
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