“牛奶贫血症”的首次出现是在1985年由松本隆五医师提出来的，这个病症指的是婴幼儿喝了太多的牛奶，没有及时添加辅食，所以孩子出现了缺铁性贫血。
仅仅喝牛奶可能会导致贫血
“牛奶里面有着丰富的营养，很适合孩子食用。为什么喝太多的牛奶反而会患缺铁性贫血呢？”一些爸爸妈妈觉得百思不得其解。
孩子出生的时候会自带一定的铁，这是人体生成血细胞的必需元素，不过，过了几个月以后，等到孩子自身的铁用完后，就要从食物中摄取了。铁在一些蔬菜及动物内脏中的含量较高，如果仅仅只喝牛奶的话，可能就会导致宝宝缺铁性贫血。
牛奶中含铁比较少，吸收率比较低
通常情况下，1000毫升的牛奶里面只有0.5-2.0毫克铁，而1岁的孩子基本上要获得6毫克铁。牛奶里面的铁含量比较少，同时也难以吸收。牛奶里面的含铁量只有母乳的33%，母乳中铁的吸收率有50%，牛奶中只有10%。
铜是人体中多种酶的组成成分，这些酶也会影响到铁的吸收。牛奶中的铜很低，这是导致“牛奶贫血症”的原因之一。
维生素C可以帮助人体吸收铁，而牛奶中维生素C也比较少。
牛奶以及配方奶中的钙、磷、钾含量多一些，这些矿物质都会影响铁的吸收。
喝牛奶过敏也会导致贫血
牛奶里面有着5种抗原蛋白成分，蛋白质进入婴儿胃肠时，如果没有分解其中的酶，就会变成抗原进入血液循环，让人产生抗体。要是抗体太多的话，一些免疫功能不全的婴儿就会出现过敏反应。
通过研究发现，每天摄入1000毫升以上鲜牛奶的宝宝，会让肠道出现慢性出血。孩子在成长的过程中血容量不断扩充，出一点点血也会产生贫血。
换乳期宝宝，千万要注意“牛奶贫血症”
换乳期指的是孩子出生第4个月到1岁的时候，在这段时间里面，孩子的主要食物开始转变到糊状食物，然后就到了固体食物。
这期间，爸爸妈妈都会让孩子吃牛奶以慢慢代替母乳，也可能让孩子吃液体食物直到1岁之后再给他吃固体食物。但是往往忽略掉给孩子进食糊状食物的过程，忽视掉菜、肉、水果等食物，使孩子体内缺乏营养元素，影响孩子的成长。因此很容易造成孩子缺铁性贫血，就是上文说的“牛奶贫血症”。
一定要注意饮食，防止“牛奶贫血症”
如果不想让孩子患上“牛奶贫血症”，我们要从源头来切断：
1、如果无法母乳喂养，那么一定要给孩子喝配方奶粉。配方奶粉跟新鲜牛奶相比，营养更好。
2、从孩子出生四个月开始，就开始给孩子吃蔬菜泥、水果泥等辅食。同时给孩子吃鸡蛋黄、猪肝酱来补充铁元素。大一点的宝宝可以开始吃易消化的流质和半流质食品，比方说米粥、面条、豆腐、鱼泥、肉泥、猪肝肠、动物血和植物油等，饮食要多样化。
最后，要提醒爸爸妈妈的是，在给孩子煮牛奶时，牛奶沸腾之后要尽快关掉火，防止造成叶酸、维生素B12的抗贫血因子流失。