1、分析原因，寻求对策
家长要先了解清楚孩子不肯吃饭的原因，如果是缺乏安全感，借不肯吃饭来引起家长的关注，家长就应每天抽出一定的时间与孩子一起活动，让孩子有安全感。
如果是行为习惯不好，纯粹是胡闹，就不要勉强或勒令他吃饭，干脆让他离开餐桌。
不过要记住，在下一餐之前，除了开水之外，不要给孩子甜食、零食，而且下一餐，还是要求他按时就餐。如果孩子真的饿了，一定会好好吃饭的，这种办法能够把孩子的食欲调整过来，达到进食的目的。(过犹不及，把握分寸)
2、以身作则
有些家长在吃饭的时候也是有一些不良习惯，喜欢边看电视看吃饭，或者盯着手机报纸看，又或者边聊天边吃饭……
这时就要从父母开始改起，以身作则，改掉这些不良习惯，然后以良好的情绪、适当的速度吃饭，给孩子起一个榜样作用。
3、以退为进，少盛多添
给孩子一次只盛三、四汤匙的饭菜，吃完了就表扬他，结果孩子会越吃越起劲。
4、利用“外援”
相信大家都有发现，如果是小朋友很多，一起吃饭的时候，往往由于有了对比，自己家的孩子总是会比平时吃的要多而且还能自主吃饭。
所以平时里，也不妨偶尔邀请邻居小朋友一起来吃饭，在竞争中也会激起孩子的好胜心，使他们食欲大增。
5、饮食上多下功夫
1)让饭菜做得更加“有滋有味”
孩子的食物除考虑到各种营养以外，还应注意丰富多样和容易消化，尽量做到食物品种多而色香味俱佳，使孩子看到闻到就产生想吃的愿望。孩子都不太喜欢清炒的蔬菜，因此你可以偶尔试着采用比如糖醋的方式来做菜。
2)菜式换着花样
不要每天都是大米饭，有时候可以做些面食、五谷饭之类的。总之常常换换口味，小孩子一般都比较喜欢贪新鲜。
3)食物尝试形状多变
小朋友都喜欢千奇百怪的食物，妈妈们不妨试着把米饭做成卡通图案，或者包成饭团等，色泽鲜艳的食物大都可以吸引到宝宝的眼球，忍不住就会多吃些了。
4)了解食物所含营养
有很多宝贝都有挑食的习惯，面对这类小朋友，家长可以多了解下各类食物所含的营养，“等价替换”即可。如蕴含在菠菜、西红柿中的主要营养物质维生素A和C，也同样蕴藏在马铃薯、芒果和甜瓜中。而大多数孩子对这些食品和水果是不排斥的。
另外，孩子从小就会模仿大人的行为，所以家长不应在孩子面前挑食及品评食物的好坏，如“这个菜真难吃”“苦瓜真苦，我不喜欢吃”等。以免养成宝宝偏食的不好习惯。
5)来个“混合饭”(黑米、白米和小米)
将家里常吃的白米饭换成由黑米、白米和小米组成的“混合饭”。黑米富含大于白米三倍的粗纤维，仅1/4茶杯的黑米就包含约1克重的纤维。计算你的宝宝每日纤维需求量，即在他的年龄上加5。
例如，一个2岁的宝宝，他的纤维需求量为7克。另外，由于主食的色彩丰富，更能吸引宝贝的注意力，刺激食欲。
6、选购宝贝喜爱的餐具
宝宝都喜欢拥有属于自己独有的东西，替宝贝买一些图案可爱的餐具，可提高宝宝贝用餐的欲望，如能与宝贝一起选购更能达到好效果。
7、不要强迫
家长们不应强迫宝宝吃饭，否则只会培养他不健康的吃饭态度。妈妈的角色是挑选有营养的食物，准备好并创造性地介绍给他，做到与宝宝个人的能力和喜好相匹配。而宝宝则会根据自己的需要、心情、能力和喜好来吃东西。
勉强和催促只会让他对吃饭产生恐惧和抵抗。尝试尊重孩子，不再追着喂饭!
最后，家长平时也要增加孩子的活动量，多锻炼多运动，这样身体能量消耗了，孩子才会有进食的需求。还要让孩子养成定时入睡起床的习惯，生活规律了也会有正常食欲的。
后记：让孩子主动吃饭才是我们家长应该努力的方向，而不是仅仅“旨在”如何能追着多喂一口!
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