寒假实践 篇1
现在是21世纪了，今年又是跨世纪的20xx年，所以作为学生的我不想浪费这跨世纪的寒假，于是决定去做一回社会实践。
我在蒲江路与机场大道的交叉口调查了行人走斑马线的情况。那时，学生恰好放学，大人也恰好下班，正是人流高峰。在短短五分钟内，我就发现许多人“走路”不合格。具体调查情况如下：
蒲江路与机场大道的交叉口行人走斑马线的情况调查表
时间：20xx年2月1日11：11：10
项目人数：学生、小孩、其它
总 数：
走斑马线的人：6、8、14
不走斑马线的人：1、62、63
据计算，不走斑马线的`人占总数81.8%左右，而走斑马线的人约只占18.2%.可见有许多人缺少交通意识，不会“走路”。
学生中走斑马线的约占学生总数的85.7%，不走斑马线的大概只占14.3%；其它的一些大人中约有88.6%不走斑马线，只有11.4%左右的人走斑马线。由此看出，“走路”不合格的大多数是一些大人，绝大多数的学生、小孩较好。
不会“走路”，违反交通规则，容易造成事故。而且我还发现有一些大人常常会带着小孩乱穿马路。做人父母，更要为人表率，否则将带坏小孩。我们应对“走路”问题引起重视。
寒假实践 篇2
人生中可以有无数个23天，但是在xx酒家打寒假工的那个23天，让我记忆深刻，受益匪浅。现在已经上课两周了，不时某些人或事又会浮现在我眼前，鼓舞着我前行。
本以为会向往年一样，在家过寒假。但意外的我们提前放了假，独自在广东打工的母亲又对我甚是想念，想让我过去。但母亲又必须得工作，毕竟，过年是酒家最忙的时候。因此，我考虑再三，想出了一个两全其美的方法，就是去广东母亲所在酒家当服务员。既可以陪母亲，又能锻炼自己。于是，我开始了我的广东之旅·····
乘地铁、坐火车、赶公交、搭客车，一路颠簸整整45小时，终于抵达了目的地。然而尚未好好休息，第二天就得去上班。因为酒家实在太忙了，母亲不能多请假了，我也不想独自在家里。所以决定早点去打工，去经历不同的生活。我对我的服务员工作信心满满，因为我觉得我一个大学生，服务工作算什么嘛，我肯定会做的很好，小case嘛。但是，当第一次真正接触并且了解服务员工作后，还是让我大吃一惊。
广东人很注重礼节，因此，虽说是服务员，但要学的很多，而并不是我想的那样简单。第一天，阿姨就给我讲了很多，我觉得简直比学校的古诗文还难记，而且很多都是细节方面的，比如：烟灰缸要怎么放，碗、筷子要怎么摆，怎么冲茶，怎么倒酒······我一直以为那么简单的事情，居然有这么多的规则，着实吓了我一跳。我以为正确的，却往往与之相反。比如擦玻璃，我直接就用干帕子擦了，但真正的做法是需先要观察玻璃的干净的程度，看是否需要玻璃水，因为玻璃水用多了会造成玻璃更擦不净，并且需要用报纸顺着一个方向擦，不可回擦······这只是众多小事的其中一件。原来，很多事情都比我们所想的不易，我们仅仅在学校里每天学习，过着父母提供生活费的日子，简单而快乐，不用注重许多。然而，当服务员，顾客就是上帝，就得事事做好，不然稍有错误就得挨骂。细节，很重要。
本来要记得就很多，但是我又常常笨手笨脚，于是刚开始一直犯错。有次在为喜宴服务时，不小心手胳膊碰掉了一个杯子，客人的脸立马变色，恶狠狠的'看着我，好似我犯了滔天大罪。不但要忍受客人的脸色，下来还要被领班骂。而且，老板娘还对我说：“大学生，这点事都不会？”当时的我，真的心里很不好受，即使我处处小心，事事注意，但还是做不好。任凭眼泪肆流，也无法消除我心里的悲伤。但是，我一定要坚持下去。常常有包餐时，酒家非常的忙，你必须不断的做事，而且，也有不断的事找到你。忍耐，很重要。
记得，我问一个传菜员：“当你们抱不起那么重的餐具时，怎么办？”他说：“坚持下来。”我天真的回答：“为什么啊，抱不起就不抱了嘛，手受伤就不好了。”他笑了笑，说：“为了赚钱，这些不算什么。”真的，不算什么吗?有时候，客人催菜时，我不得不去端很烫很烫的菜，即使手上烫起了泡，也要微笑，也要坚持下去。因为，这算不了什么。坚持，很重要。
在广东打寒假工的日子很苦很累，但是也收获颇多。当我拿到我人生中的第一份工资时，那种喜悦也是无法言说的。遇到的困难不仅仅是上面所写的这些，但是也让我充分明白了，我们，应该要多学习，特别在我们美好的大学时光里，不能碌碌无为，蹉跎岁月。世界很大，人很多，想要真正的做出一番事业，必须要坚持和奋斗！
在酒家打工的阿姨来自五湖四海，有的从十几岁就开始打工打到现在，酒家里也还有十几岁的小女孩，但从她们脸上，我居然看见了一份她们不该有的成熟和老成。社会，生活，或许就是这样，一代又一代，谁是谁非呢？在我走的时候，阿姨们对我说的最多的，就是回到四川后好好学习，以后才不会干这么辛苦的工作了。知识才是力量。唯有知识，才是一个人无尽的宝藏。
打工的日子已经结束，我又回到大学校园。但是，心里多了一份坚定和勇气。当我因懈怠而止步时，总有一种力量鼓舞着我前进——永远的23天。
寒假实践 篇3
“只要人人都献出一份爱，世界就会变成美好的明天”，尊老爱幼是中华民族的传统美德，作为当代小学生，我们应该弘扬中华民族尊老、敬老、爱老的传统美德，努力营造社会的良好气氛，让我们以实际行动为老人家送温暖、献爱心。用自己的一言一行来温暖老人孤单的心。
今天下午，我们小组的四人来到了幸福时光老年公寓，管理员阿姨带我们来到了七号房间，她说：“这间房内住的是一位很老的老人。”我们进入了这个房内，一间并不大的屋子，住着两位老人，房内的布置十分简单：两张床，一个很小的电视，一把小椅子，简单的生活用品。却使这间小屋里充满了温暖。
我们了解到其中有一位老人名叫李梅兰，是这所公寓里最大的一位老人，李奶奶的老伴已经去世，她只有一个女儿，现居住在东关，她的女儿有一个女儿，叫高露露，当我们问到老人自己有多久没和女儿见面了，老人答到：“她十几天来看我一次。”
说完，老人露出了满意的微笑，可，我们的眼睛却湿润了，老人的并要求不大，那做子女的为何不多来几趟？当我们好老人聊天时，她总是耐心的回答，无论如何我也想不到这位活动自如，身体健康的老人竟然93岁了！
我们想为老人打扫一下房间，老人却再三推辞，说我们已经带给了她们许多快乐，不愿我们再帮她们打扫房间，但我们说想为老人们在做多一些的事情，献出我们的一份爱心，老人才勉强同意。我们先帮老人扫了一下地板，又拿来拖把拖，最后又帮老人擦了一下电视。我们忽然发现，老人的衣服已经很旧了，可老人却舍不得花钱买衣服！
在这个敬老院里，我们看到了一些残疾、年迈，他们有的已经无人照顾，只能在养老院里孤独一身，可是当我们走进这个敬老院的时候，老人们也洋溢着微笑，一位老人已经无儿无女，我们提到他的儿女的时候，明显看得出脸上的丝丝忧郁。老人们缺少来陪他们的人，我们也清楚地看到，当我们组员走进这所公寓是老人稍许的兴奋，当和老人们合影时，老人露出幸福的微笑。当我们说要离开时，老人脸上清清楚楚的`写满了不舍与留恋。他们或许不知，在这一天的相处中，我们也与老人们建立深厚的情谊，就算不舍，又有何用？我们也希望这些老人能每天开开心心的，不要有烦恼。也希望那些老人的家人能多来陪伴他们，让他们在自己为儿女们操劳一辈子的老人们能多一些笑容，少一点悲伤。
希望的爱心人士越来越多，来关心这些无依无靠，孤寡的老人，给他们多一点的爱，让他们也体会的人间的真情，试着唤醒他们那沉睡已久的心。
寒假实践 篇4
我可以说我的社会实践是看了一部电影，因为通过这部电影可以让我看到这个社会的真实与丑陋；我也可以说我的社会实践是与民工的一次交谈，因为交谈中我体会到了这个社会不同阶层生活的艰辛与付出。
这次寒假的社会实践是我完全没有预料到的，放假回家就还了兼职旅行社老总的电脑，我就没有电脑可以继续写作了，但其实我知道这不能成为我不继续写作的理由，一个人如果热爱一件事情是会找到各种途径去实现的，直到把这件事情变成他的事业。于是，在好不容易终于可以放个假的今天，我打开了家里从小学三年级开始用来打飞车的老电脑开始写作。
不卖关子了，进入正题。放假之前对于我的这个寒假的安排和设想是非常美好的，但是你知道美好的事情总是带有一点虚幻和不切实际的感觉。所以在家呆了五天，实在是要长草的时候我准备去找个兼职脱离这种没有趣味的生活，于是在一天深夜我已抱着这种决心准备入睡的时候，之前兼职的旅行社老总通知我明天早上八点半一同去滑雪场。此处介绍一下这个滑雪场，我家在贵州遵义，大家知道贵州虽属于云贵高原，但是冬天的气温不到零下，更别说这几年下过几次雪了。于是旅行社开展的这个滑雪场项目就十分的引人注目，而它当然不是建在市中心，而是遥远而又偏僻以至于每次上去都被山路绕得吐得不行的高山上，它在距离我家三个小时车程的桐梓县黄莲乡大娄山上，那个地方冬天基本达到零下三摄氏度，但是滑雪场还是依靠造雪机人工造成，雪道长度有两百五到三百米，门票却比重庆乐和乐都高。
我当然不能每天回家，甚至一个星期回不了一次家，因此住在那个每天零下的雪山上。先说说这个地方的环境，到今天我总共在上面呆了十八天，过年回来了一天。之前的十天我最不能接受的`就是厕所的环境，但是没有办法雪山上温度太低茅坑冻上了，于是我很成功的便秘的老毛病又出现了。冷就不用说了，但幸好没有感冒，只是耳朵冻出冻疮。还有就是食堂的饭菜，呆了十几天，每天早晨都吃清水煮挂面，现在想想就想吐了。另外在后面几天，每天早上开始流鼻血，从来都没有流过鼻血的我被同事安抚应该只是上火，后来究其原因原来是寝室烧的火炉晚上烟尘吸入导致鼻腔出血，好可怕。但是也还好，对于这样的环境，我在后面一段时间能去慢慢适应了。
其次说一说在雪山上认识的人，用爸爸的话说我是下基层，但是我本身也是基层啊。和我一起共事的是一群在旅行社担任省内基调、办公室和导游的同龄人，我和他们一起负责滑雪场的收银与售票。他们虽然都是职业学校出来的，但人都很好很义气。尤其是另外负责雪具大厅的一个小男孩，辍学打工只有十七岁的他每天兢兢业业，虽然你看到他时经常都是叼着一根烟。感想最多的是在黄莲乡本地的打工的妹妹，她们和我一个寝室，因此每天睡觉前我们都围在一个炉子前聊天。我了解到，她们都只有十六七岁，最大的十八岁，初中辍学出来打工。我问到，为什么不继续读书的时候。她们说，不想读书。我又问，那家里爸爸妈妈怎么说的。她们说，爸爸妈妈说不想读就不读了吧。更有一个和我同龄还比我小两个月的已婚女士说，她中考失利过后她妈妈就让她不要再读了。
为什么我要了解这些，寝室的嬢嬢可能不太理解，因为她们只会问妹妹们有没有男朋友。我之前一直想去支教，我以为这个社会上的孩子们初中甚至小学就没有读书一定是家里支持不起，可是我万万没有想到是她们自己不想读书，或者家庭里面根本不在乎知识的重要性。
很多人会觉得孩子读书不行，干脆就不让孩子读书，我想说我见过不算太多，但是有人就因为自己小时候不喜欢上学读书而放弃自己对知识的追求而感动悔恨的不少。
我很幸运，因为我可以说小升初、中考和高考都没有正常发挥，每一次升学都是爸爸妈妈交高费才能够继续读下去，虽然成绩不好，虽然其实自己也不知道自己除了读书还能做什么，但是我没有放弃让自己的人生拔高一次的机会。
因此，将来如果有机会，我还是会选择去支教。
要说的其实也不是很多，其实关于滑雪场这个景区的运营和管理，我发现和认识了很多，也有自己的看法，但这些东西在这里说也没有什么用，不如说说对人们有用的东西。写完了，明天继续上山打工。
寒假实践 篇5
这个寒假，我开展了一份为期近一个月的社会实践工作（不想在家颓废），这次实践发现我们这些大学生与社会脱轨了，好多不懂啊！放假了，还是出去实践下，打打工、做做兼职、找份家教在实践中体验下，真正从校园到社会深入接触，品尝下社会生活的味道，毕竟我们这一代中大部分人都是在父母的呵护中长大的，我们和书本打的交道越越多，参与社会生活的体验却是如数家珍。
我这次社会实践于——六月雪，一家甜品连锁店，让自己品味下生活，在这里品尝了下工作生活的酸甜苦辣，让自己对社会生活有了更深的体会。在六月雪的社会实践还是挺有收获的，进这里工作之后才深刻体会到自动化管理，这种管理方法能让老板有更多属于自己的时间，同时让员工有了更多的自主时间，对加深员工间的交流、加强员工的之间的凝聚力有着重要作用。随着时间的推移，时代的进步，这种管理方式也是未发展的一大趋势，会越越受到广大管理者、老板的管理方法，毕竟省时、省心的管理方法是受到大家的青睐。从中我们更能体会自我实践，自我约束，自力更生的真正含义，这种管理方法就是员工自助服务：上下班自己打卡，自己学习作品制作方法，充分发扬自主学习，自我做主的精神，作品自己制作，有单自己出，饮食自己搞定，有错自己负责，同时需要自己把握时间劳逸结合。在六月雪这里工作可真是完全自主，有比较大的自由度，更多的时间是我们自己把握，自己负责；当然在自主的同时也是强调团队合作，工作接力，友谊互助，同时展开竞争赛，点单提成你追我赶…
我的社会实践持续了整整一个月，我在这次特别的.实践中学会了忍耐、坚持、自主、做事有条不紊，我更进一步体会到团队的重要性，工作中我们不是一个人在战斗，而是整个团队，从后援到前台，你准备材料，我制作作品，一个环节紧扣一个环节，大家合作的紧密无间，晚上负责人毫不懈怠的开展检查工作，准备第二天要采购的物品，为接下的后续工作做好准备；在整个工作的过程中，大家分配任务，各就其职，分工合作，有条不紊，工作紧锣密鼓的进行着……
值得一提的是在六月雪里有好多同龄人在一起工作，在闲暇之余能够很好的笑谈、放松，<>直到现在我都会想起我们一群同龄人一起再这里工作，在这里丰富自己的工作生活，为自己的那份薪酬付出自己的努力，努力做到最好，同时能够交到一群不错的志同道合好友，觉得真不错啊！这样的工作环境下，有助于我们加强同事间的交流，增强工作间的团队合作，交流是我们增强凝聚力，从而更好地工作。对六月雪里的工作总体上令人满意，做得也算蛮开心滴，老板对员工挺不错的，也能适时进行奖励和赞赏，这个老板的管理方式值得学习，在工作中，以领班带新员工，老员工教导新员工，大家在工作中逐渐熟悉，共同为顾客服务，同时设立了顾客投诉、建议，为店的发展提供了更好的资。学习要在书本和实践相结合中更能体会到精华吧！
寒假在今天——开学的第一天中圆满结束了，寒假逝去，期待新学期新风貌。
寒假实践 篇6
寒假到了，当我回到家是还一直在思考，这么长的假期该如何度过。当我看到同学们一个个都去打起了小工，我便也效仿了。这是我第一次参加社会实践，对于一个大学生生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。同时我也想多接触些社会，毕竟早晚都是要步入社会、适应社会的。所以我想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在，培养自己各方面的能力。于是春节过后，我就积极的上街寻找自己的“实践场所”了。
实践一：
一开始，我只找到了一个寒假特训班，专门针对的是高中生的假期学习辅导方面的。我想着应该不难的，于是我就在那里做了起来。到那里之后，老板给我分配到了那里刚开的一个班，叫做寒假英语特训营。我接到之后特别兴奋，因为听这个名字就感觉应该很有趣的。果然不出我所料，因为老师都是请的大城市里的专业的英语教师，所以上课是很轻松地，气氛也相当的好。只是班上同学多，短时间记下每个人的名字不是很容易，所以为了更好的组织好这个班，老师特意给每一个同学起了个英文名字，这样就好记多了，只一节课的时间我便记下了班上所有同学的英文名字。在这个班里，我负责除了上课的一切事务，包括纪律、卫生、课下活动、课外活动和与家长的沟通等。说是话，其实我在与家长沟通时是很紧张的，害怕万一是沟通不好的话引起家长的不满，造成我们双方的损失。不过在第一天中，我接待的几位家长都是很好的，一直是和颜悦色的和我进行交谈，慢慢的我就不紧张了，就当成是我父母的同事，这样便没有了一丝的忧虑，我应答的也变得游刃有余。但是第二天早上，来了一位家长，我赶紧笑脸迎了上去，没想到我还没开口他便先厉色的质问道：“你们都是骗子，昨天都开学了，为啥我们孩子下午没来上课？”我听后愣了一下，赶紧找到了昨天的签名簿，结果发现他孩子Jacky的名字后面是画了一个勾（签到画勾）。
我知道自己闯祸了，就赶紧拉家长坐下，给家长道了歉，是我的'失误误认为Jacky下午来上了课，导致了孩子缺了一下午的课。于是我便再三给家长道歉，并保证缺的课一定会给他开小灶补回来。这下家长才慢慢的舒了心，走了。我便为自己的失误自责了起来，看来做什么事都要细心，马虎是要不得的，如果我还是像以前一样马虎，以后必定会出更大的错误。除了家长，就是学生了。在这一星期的特训里面，不仅仅是在学校课堂上，老师更别出心裁的把课开到了室外，比如植物园、超市等等。在室外，和同学们做游戏、学唱歌，在游戏中学习英语，我发现这种学习方法很对学生们的胃口，同学们学习的热情很高，效率也很快。只是我发现班里有一个学生总是不爱说话，也不和同学一起玩，总是自己一个人，感觉他很寂寞。于是我就多留意了他一些。后来通过和他的谈话和老板的介绍，我知道原来他父母是经商的，不怎么管他，结果在缺少父母的爱的环境下他变得很孤僻。我很想让他开心一些，能和同学们一起玩耍，一起学习。但是我的能力有限，只有在课下的时候多和他说说话，开导一下。我不由得感慨，经商的父母、外出打工的父母的孩子在缺少爱的情况下的生活真的太不精彩了，真心的希望我们能多关心一下留守儿童和缺少爱的孩子。
实践二：
在去特训班工作之后，我又感到了假期生活的无聊，正在苦恼之际，有朋友找我说想去敬老院看看孤寡老人，做一些力所能及的事情，于是我欣然答应。我们一共是五个人，在约好的日子，早上一起向敬老院出发，一路上有说有笑，讨论着到了之后应该做一些什么，毕竟第一次难免紧张。到了之后，我们首先看到的是一个大红色的大门，感觉很庄严，进去后里面确实一片平和的景象，老人们好些都在太阳底下晒着太阳聊着天。其中有一个老人聚在一起，看着什么，我们很好奇就靠了过去，走到近处才发现，原来有一位老奶奶在那里剪纸呢。那一片平凡的再不能平凡的红纸，在老人的手上上下飞舞，不一会儿功夫就变成了一副小兔子吃萝卜的图画，太漂亮了，看的我们都拍手称奇。以前只有在电视上才看到过剪纸老人剪纸的画面，没想到今天自己竟然能亲眼看到，我不禁好奇，这么漂亮的纸花是怎么剪出来的。老人这时看到了我们，我们忙说我们谁都是些大学生，来看看你们。老人脸上忽然绽开了花，忙拉着我们坐下。我们很是惊讶，老人说，好长时间都没有见到过孩子了，自己没有孩子，所以天天盼望着有人能来这里看望她。看着老人的表情，就像是长时间没有见到孩子的母亲，看的我们心里一软。忙和老人拉起了家常，问在这里生活的怎么样，有没有什么困难的事。
老人说没有什么特别难的，在这里他们相处的都很好，只是很想有一个孩子，还想自己的老伴儿。说到这里我们便很好奇老人的老伴儿，便问了。老人说她的老伴儿本来是解放军，后来因为参战腿残废了，便退役了，他们没有孩子，之后老伴儿生病去世了，自己没人照顾，便被送到了福利院，不过还好，国家政策好，一直都在照顾着她，生活也过得很不错，一日三餐也都能吃饱。我们听了都在为老人高兴呢，只是想想这敬老院的老人毕竟只是全部老人的一部分，还有很多的老人因为没有钱没有人照顾而流落街头靠乞讨为生，不禁又感到很失落，看来政策也只是能解决一部分的问题，希望在十二五计划实行之后能够照顾更多的孤寡老人和儿童。
之后我们又和其他几位老人聊了许多，也帮助几位老人洗衣服、打扫卫生等，虽然我们做的不多，但是我们希望我们的心意能够传达到老人们的心中，消除他们的寂寞感，让他们感觉到这个世界还有很多人在关心着他们，关注着他们。
总结：
这次的实践使我尝到了社会中的酸甜苦辣，知道做什么事都不是轻而易举的而是需要细心和耐心。通过这个寒假的社会实践，让我有了深刻的感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。它让我找到了自己的不足，让我知道了自己与现实的差距，让我了解到了以前不知道的社会经验，更让我明白社会实践是引导我们学生走出校门、走向社会的有效途径，而不能眼高手低，迷失自我。通过参加社会实践活动，更有助于我们在校学生更新观念，吸收新的思想与知识。我想，如果我们都多参加这样的实践活动，多了解社会，那么等我们将来完全踏进社会后，处理事情时便会多一些经验，多一些顺利。
寒假实践 篇7
实践时间： 20xx年2月X日至X日
实践单位： xx西餐服务有限公司
实践内容： 西餐厅服务与西方礼仪培训
实践目的： 通过实习了解西餐厅的基本操作过程， 掌握服务技巧提高服务水平，将自己的理论知识与实际工作相结合，进一步提升自己、锻炼自己的社会实践能力。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假，我在西餐服务有限公司实践了一个星期的时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。 在西餐服务有限公司一个星期的实习已划上了圆满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐，苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些我们中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长，当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西，以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉，给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样，是那么的叫人印象深刻.
在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个M。第一个是Menu(菜单) ，第二个是Music(音乐) ， 第三个是Mood(气氛)，第四个是Meeting(会面)，第五个是Manner(礼俗)，第六个是Meal(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。 在XXX实习最刻骨铭心的是西餐服务的员工竭尽全力为客人提供温馨细微，物有所值的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐，韵味悠长的咖啡，以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本，是西餐厅的竞争之道，那么西餐服务的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸，一声声悦耳动听的话语，一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的`一个多月期间学到的东西可不少，感触也颇多，若要为客人提供优质的服务，就是要充分读懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务，高层次的满足客人的需求，让客人愉悦地有频频光顾的欲望.
有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。 在西餐厅实习的这一个星期，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活!
通过实践学习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。
结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力!
寒假实践 篇8
这是还算比较大的家装公司，附近都是大大小小的新兴房地产，而叔叔则承包了周围很多户人家的装修业务。业务范围也挺广的，包括室内设计，材料承包，装修督查验收等。
走进这家公司，我就有点忐忑了，这里的员工都是专业级的，如有专门的人从事室内设计的设计人员，也有专门与客户公关的公关人员，有对市场很了解的材料采购人员，也有招待客人介绍业务的招待员。而我，一个机械系车辆专业，在这个行业啥也不懂，怎么办呢?还好有叔叔这个“熟人”，他应该会根据我的情况照顾我的吧。
第一天“上班”，叔叔便安排我跟着公司的招待人员学习。于是，第一天的我便是给客户端茶送水，轻轻松松就这么混过了上午，也当是熟悉熟悉环境。下午，叔叔让我对着模型记下周围各楼盘名字和路线，说明天带领客户看楼，并反馈客户意见要求。我看着模型密密麻麻的楼盘，吃了一惊，这么多怎么记啊!没办法，我也没啥能做的，要我做啥就做啥呗。下午硬着头皮记，不然明天还不得给客户带错路就囧了。记了小半个下午，又给招待员做了些杂活下午就这么过去了。
第二天，招待员塞给我一份资料，一个本子，说某些客户就交给我处理了，我接下沉甸甸的资料，紧张的等待着客户的到来。招待员对我说，由于临近春节，很多该完工的就要完工了，不能拖到来年，客户来得也比较多，要求也比较严厉，因此客户这时候都会比较急躁，要有耐心，并保证我们的工作会按时完成，有特殊情况实在应付不过来就叫她。
第一位客户进来得比较匆忙，是两小口子，似乎刚结婚没多久。 进来就嚷着去看房验收，准备搬进去住了。招待员就安排我随同前往。
路上两小口子一直就在叽叽喳喳地嚷着必须要让他们满意才行，等了这么久若不然就怎么怎么样怎么怎么样，我则唯唯诺诺的连声应到。不过走进家里，两小口子倒还非常满意，连声称赞，还说以后朋友有新房装修推荐我们。到此为止，我抹了把冷汗，至少我还算没给公司弄砸了。有了第一次，后面几位客户就应对得比较从容了，遇到发现问题的客户，便细致的记在笔记本上并回去反馈给技术人员改进。重要的是，必须得要郑重承诺客户的正当要求一定得到满足，这样才能让客户放心。
后来的几天，偶尔给公司员工打打杂，偶然招待招待客户，虽然都不是什么很大的事，但是足以能体现做事的细心与待人的诚挚。就如给客户预览效果图时，必须要从他的话语里推测出他想要什么样的类型，想要达到什么效果，不能南辕北辙。待人方面，必须要诚挚，不能让客户觉得你再撒谎，觉得你不可靠，从而产生误解，不信任，那样客户就不敢把事情交给你做。很多事情，就是在待人细心和诚挚上完成的。
结尾：
在这次的社会实践中，我深刻体会细心做事诚挚待人的重要性，点点滴滴以小见大，所谓千里之堤毁于蚁穴，不能再以前那样大大咧咧，粗心大意了。
另外我还体会到了真才实学的重要性，就像我走进这家家装公司一样，若不是叔叔的照顾，我什么也做不了，虽然自己不是相关专业的，但是若不在大学好好学习本专业的相关知识，毕业了，即使是本专业的相关工作，也会因为知识的缺乏什么也不能做，什么也做不了，别人也不敢给你做。
在学校得要好好学习，而社会则是另一个学习和受教育的'大课堂，在那片广阔的天地里，既能让我们的人生价值观得到体现，更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。而不断的学习是我们在社会中总拥有着先进的思想和技术的保证，我充分意识到只有不断充实自己，才能有强大的竞争力，是自己的能力立于他人之上，成为同行者中的佼佼者。
寒假实践 篇9
实践目的 ：为了增强中学生自身的社会实践能力，也为了更能对未来就业形势有所了解。我们常借助于寒暑假来临之际去找一些假期工作，以此来充实、锻炼自我的社会生存能力，进而掌握社会发展的时代趋势。由于自己从事的大多是一些餐饮行业，所以也就渐渐的对这个以服务性为特色的行业有了深入的了解。伴随着现在国内物价飞速上涨等各种外部环境因素的影响，各大餐饮业也突如其来的受到了巨大的影响。正是基于此，本人也就更加的关注当前餐饮业未来的发展现状，并尽可能的深入其中，并在不断社会实践中得出了自己就餐饮业如何走出困境的出了自己的观点和认识。
实践对象：xxx门店
xxx门店是个以经营披萨为特色的联锁餐饮行业，虽算不上几星级酒店，但其饭店的规模在同类中也是相当不错的。而且深受顾客青睐，而往往是供不应求，经营也非常有特色，服务质量很好，注重以诚信来经营，下面我也就将结合上面的时间经历谈一谈我对当前餐饮行业的几点建议。
实践过程：我们一大早来到xxx门店开始了我们今天辛苦的实践活动，如图
一大早我们就开始帮助店员打扫卫生
我们在叠纸盒
王驹在整理台务
我们在帮忙盖章和做宣传册
这是方建财在叠宣传册
王驹在理册子
他们在做册子
金虹列在整理外卖
李伟鑫在洗碗
王驹和周旭奕在洗碗
周旭奕在厨房里切水果
下午我们集体去外面发传单
就这样我们在xxx门店里干了整整一天，当我们踏出店门时，真可谓身心疲惫
实践结论：在我看来，餐饮行业如果想在同类行业中“卖出特色”，实现餐饮业的繁荣发展就必须充分注意以下几个环节，并能够将各各环节有效的结合起来，也只有这样，餐饮业才能从真正意义上走出目前物价上涨等外部环境所带来的负面影响。
一：良好舒适的就餐环境
良好舒适的就餐环境也是餐饮业极其重要的因素，店面大小有时并不重要，但舒适、干净的环境会无形中影响到顾客的心情。当我们外出就餐的时候，我们且不论饭里的饭菜质量怎样?我们首先关注的是，这里的卫生是否达标，能否保证我们吃饭的安全。现代社会，随着人们生活水平的不断提高，人们对于吃饭的讲究也就越来越重视。所以，良好的就餐环境对餐饮行业来说极其重要。这一方面，百胜蜂金庭门店倒做的不错，店长在就餐环境方面则及其的重视，并身先士卒的维护周边的就餐环境。良好的就餐环境，再加上其西式风格的鲜明特色，更是吸引了众多来此就餐的顾客。
二：良好的饭菜质量
众所周知，各各从事餐饮行业的饭店都必须拥有本店自己的几道特色菜，以突出饭店的经营特色。在突出特色的同时也要保证其他饭菜的质量。我们也知道，每个人对饭菜都有自己独特的喜好，有些顾客甚至会对某些饭菜过敏。比如有些人对海鲜类的食品有过敏的现象。这些都是从事餐饮业所必须了解和特别关注的。特色菜可以说是饭店的招牌，而丰富其他菜种，并保证其他饭菜质量则是必不可少的辅助前提。在饭菜质量的保障方面，我感觉百胜蜂金庭门店做的很好。老板曾接受过相关管理的知识，所以对饭菜质量这第一关十分重视。正是由于老板对饭菜质量的格外重视，所以来此吃饭的人特别多，用座无虚席来形容有时并不夸张。而且据我观察，该门店非常注重服务质量，如果有顾客反映菜有问题便立即更换，而且员工个个有礼貌，待人友好。
三：全方位的'人性服务
良好的服务是服务型行业的重要特点。首先，人毕竟是有感情的，服务人员的服务也会间接影响顾客的心情。据我所知，目前从事饭店服务人员的大多是一些80后出生的孩子，由于他们并未经历过老一辈的艰难生活，所以他们对金钱的重视程度很薄弱。他们身上有时更带一种
叛逆，而他们的叛逆也就成了现代人员管理方面比较令人头疼的事。其次，从事餐饮行业的高层管理人员也应该实施人性化的管理方案。要时刻关心、理解从事服务的服务人员。只有这样，饭店内部才能真正意义上打成一片。人人都做好份内的工作，饭店曾能够实现全新的酒店特色。而这，也正是“和谐社会”所一直倡导的。
实践总结：在长期的工作实践中，我渐渐的对餐饮业的各个环节有了进一步的了解和认识。而以上则是我对餐饮行业的几点建议。餐饮业只有与时俱进曾能够不断在社会飞速发展的高潮下迅速改变管理策略。而各个环节又不是孤立而存在的，我们只有充分的结合其各个环节的特色，我们才能合理有效的管理现代餐饮行业，从而实现餐饮行业的兴盛。
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