商业策划 篇1
一、背景
***手机在徐州市场已经销售两年多了。在两年中***手机在徐州市场中,一直没有没有进入市场的领先位置。***手机品牌在徐州市场的.认知度还不是很高。学生是目前手机市场中的重要消费群体之一。在07年新生入学之际,面向4000多名新生,和近万名大二大三学生搞此次活动可以起到宣传品牌培养消费群体。
二、活动目的
推广***达手机品牌,培养消费群体。
三、主题
万千娱乐,一步到达----***移动电话
四、时间
**年九月六日---九月七日
五、活动地点
徐州**学院东大门
六、活动流程
活动共需四人
指挥:**(活动安排及问卷调查)
副指挥:***(现场介绍品牌和机器功能)
工作人员:两人(发海报)
3、9月6日和7日
8点————8点30搭帐篷、装展台、摆机模等
8点30————12点30现场发单页、介绍
12点30———1点轮换吃饭
1点—————6点现场发单页、介绍
问卷调查间歇进行
七、预算
横幅制作费50元
喷绘制作费50元
城管费50元含横幅悬挂
复印费10元
合计160元
商业策划 篇2
一、活动背景(从微观角度入手,写具体的'背景,市场情况)
二、目的(如:推广品牌、提升销量、拉近与客户的关系)
三、主题(要鲜明,给人留下深刻印象,而又要简洁)
四、时间
五、地点
六、流程
1、物料需求
2、人员需求
3、活动时间事件进度表
七、预算
八、预期效果
九、总结(活动结束写)
商业策划 篇3
1.计划概况
“中华现代健身中心”是一所正在创建的旨在向会员提供室内和室外体育健身运动的俱乐部。与目前已存在的大部分健康俱乐部所不同的是,“中华现代健身中心”(简称:健身中心)将为团队提供排球、篮球等运动场地,同时也为个人提供健身的场地和设施。健身中心将积极推动单位和家庭的参与,并向那些有兴趣提高体育技艺的人士提供专家指导和训练性课程。
一般来说,这个行业竞争的关键在于地点的选择、活动项目的设计、服务的质量和设备的条件。我们拟将健身中心设在北京东城区,这里的居民收入比全国平均高出2.5倍;这里的工厂、企业以及其它单位的员工有着组队进行体育活动的传统。我们健身中心的活动项目都是围绕着人们的兴趣而设计的,将会超过未来会员的期望。我们所提供的设备和经验丰富的经营管理人员将使健身中心的服务超过其他类似的俱乐部。
除了上述健身俱乐部所具备的成功外,更为重要的是,我们有一组经验丰富、富有热情和生气并致力于经营这个健身中心的管理人员。张大为先生是一位出色的推销专家,他将出任健身中心的总裁;王丽华女士将出任项目部和公关部主管;刘国栋先生将主管设备处并负责职员的培训。以上这三位都具有企管硕士学位并具有多年的这一行业的经营经验。魏麦先生是一位财务方面的专家,将出任本中心的财务主管。
健身中心的创建需购置土地5公顷,连同建筑和设备安装费用共需投资450万元。以上提及的几位主要经理人员共投资60万元,一些外部投资者以获得40%的股份为条件已承诺投资约190万元。健身中心还需向有关机构贷款225万元,拟将建造此中心的土地和造好的房屋作为贷款的抵押,同时将提供40%的付款以确保此项抵押贷款的可靠。我们预计健身中心第一年的总销售额将达180万元,利税达7.5万元。
2.经营管理
经理人员介绍
张大为先生,现年40岁,北京大学企管硕士,中山大学经济学学士。张先生在广健身俱乐部担任副总裁之职多年,从事过健康俱乐部的选址、日常经营和活动项目开发等多方面的工作。在此之前,张先生作广州家庭健身中心的职员,从事过多年的直接销售工作。张先生还是一位体育爱好者,他现在仍担任中国室内运动协会的理事。
王丽华女士,现年35岁,中国人民大学企管硕士,北京师荡大学教育学硕士。王女士现任职于四通集团公司职工活动部经理,对职工活动项目设计和体育器材有丰富的知识和经验。王女士业余还兼任东城区青少年活动协会的理事会成员。
刘国栋先生,现年38岁,北京师范大学体育系学士,现任职于国际海员俱乐部器材管理部,刘先生是北京体育界的活跃人士,同时参加几个业余篮球队和排球队并兼任教练。
魏麦先生,现年48岁,中国财经大学企业财务硕士,具有高级会计师职称,现任职于全国青少年体育运动协会的主管会计师。
上述的每一位经理人员均在自己的领域之中有多年的工作经验,其中两位具有管理财务方面的经验,三位曾经有经营健身俱乐部方面的经验。这样的'经理人员的组合给健身中心提供了一个坚实的基础,即使万一有某位经理人员因故离任,其他成员可即时填补空白。
上述各位人士虽然目前仍在其他单位担任要职,但并没有与他们的单位签定任何限制性合同,可以随时离职而加入健身中心。这四位经理人员已签署的一项合同约定:他们从加入健身中心之日起将至少为本中心服务五年;如果任何一位将来离开本企业,那么从离开之日起五年这内将不能从事与中心竞争性的业务。事实上,这四位原始创始人对创办本中心投入了大量的人力和资金他们将会致力于办成一个成功的健身俱乐部。
报酬
四位创始人每年的工资收入定为5万元,这与目前这个行业同等职位人员的工资水平相当。
创业所有权分配
健身中心最初将发行10万股普通股票,四位创始人每人投资15万元,各换取14%即14,000股股票。每一位董事(共4人)将获得1%(共4000股)的股份。另有三位不参与经营的投资者共出资190万元,将按出资多少分享40%的股份。
经理人员的责任
总裁/推销部:张大为先生将出任健身中心总裁,他是整个中心的核心。他的主要责任是领导企业的经理人员,同时还担负训练和指导中心的销售人员的责任。
项目设计/公关:王丽华女士将出任这方面的主管。王女士将对健康俱乐部行业的发展情况以及顾客的需求进行持续的分析,制定出符合市场需求的活动项目,并负责中心的广告和宣传业务。
器材部/人事部:这个部门由刘国栋先生负责。刘先生将负责中心的器材购置、维护以及中心的杂务人员的管理。
财务/住处系统:这个部门由魏麦先生负责。中心的计算机系统以有相应的数据、文件也由魏先生负责管理。
董事会成员
健身中心的经理人员意识到自身缺管某些经营此中心所必需的专长。为了裣这种缺失,经理人员吸收一位律师、一位健美方面的医生、一位健美专家和一位体明星加盟董事会。他们将对中心的发展提供宝贵的经验和技巧。每一位董事会成员将获得1%的股份作为报酬,如果他们决定离开中心的话,中心的经理人员有对他们的股份进行收购的第一优先权。
3.市场分析
市场的分布情况
健身行业的市场分割最重要的形式是其区域性,80%的会员居住在距中心周围9公里以内,平均车程15分钟可视确定距离范围的基准。健身中心是一个具有独特体育运动设施的俱乐部,由于有室内滑冰尝排球沙滩以及特殊训练厅,将吸引一些居住较远的人们,估计所有会员的工作、居住地不超过13公里。健身中心之所以选址在北京市东城区,其原因是那里人口增长迅速、家庭收入高以及该地区人们对体育运动有较大的潜在需求。
人口、年龄、家庭收入和从事管理、专业技术工作的人数是判断顾客群中最重要的统计变量。东城区年人口增长率为2.5%,是全国人口增长率的1.5倍,是北京市人口年增长率的1.3倍。大约590,000人口居住在健身中心场址9公里以内,据估计,这个数字到1995年将超过650,000。分析专家说健身行业会员的年龄中值是34岁,而东城区年龄中值为32岁。
根据中国国家室内运动协会(简称室运协)的抽样调查,家庭收入是判断顾客群的另一重要因素,约77%的会员家庭收入超过2.5万元,而全国家庭收入超过此线的占56%;39%的会员家庭收入超过4.5万元。从事管理、专业技术工作的人员参加健身运动的人数远比其他行业人员多,而北京市专业技术和管理人员比例与全国平均相比多二倍以上。
对比全国平均水准,东城区体育运动的潜在市场高于95%。根据1991年国家统计局对以邮政编码为区域范围的居民各种服务的潜在需求量进行的分析测算,东城区的需求指数为132,而全国的需求指数中值为103。
可行性分析
市场渗透分析是对兴建商业娱乐、健身设施在一定的市场范围内的整体市场饱和状态的预估方法。它已被公认为重要的商业分析方法。这种方法被房地产评估者、金融机构和专业顾问用于测量市场对新建健身设施的需求程度。本计划中的计算结果是根据与目标市场和设施建筑面积有关人口统计数据得来的(请参照附录有关计算方法和讨论结果)。
应用这套分析方法的结果表明:东城区以其现有的人口仍可财建一所7,500平方米的多种体育运动俱乐部。这一市场渗透分析不能用于分析具体项目带来的利弊,因而需要通过市场研究来进一步确定该项目的可行性。我们的研究包括:选址分析,目标市场调查,与一些体育组织、社团领导人、竞争对手的会员和雇员进行交谈。
4.竞争分析
根据室运协的调查结果得知,主要的竞争来自6公里以内的提供同等设施条件的俱乐部,主要竞争对手是东城区中心的中央俱乐部。这个俱乐部建筑面积7,000平方米,设有举重室、联合健身器材、体操房、奥林匹克标准游泳池、健美体操房、饮食及营养教学中心。中央俱乐部的会员有2千人,同时有6个月的排队名单。它的四周由医院环绕,如果不是建筑中贵的话,扩建是可能的。对比这下,健身中心除了提供给会员个人健身运动项目,还将提供团体和家庭集体运动以适应市场调查的结果。另一个竞争对手是东城俱乐部,位于健身中心西部5公里左右。同中央俱乐部一样,东城俱乐部也只为成年会员服务。它拥有800多名会员,建筑面积2,000多平方米,设施包括举重室、联合健身器材、室内网球尝桑娜蒸气浴室及旋转水按摩浴池。它的主要优势是会费低廉;最大弱点是卫生条件不佳,设备更新不及时。1990年,由于更衣室等卫生条件太差而被政府罚款。
一些我们访问过的东城俱乐部的会员正在积极地寻找其他合适的俱乐部。但由于中央俱乐部一时不能接受新会员,他们的选择受到限制。80%的被调查者认为清洁的设施对于行业是最重要的因素。室运协的调查还表明,东城俱乐部每百平方米拥有40名会员,而按一般标准应是每百平方米29名会员。我们准备实施一项预防性的维护设备计划,该计划可以保证设备满足会员要求,同时将保持一定的设备长期维护费用。
东城区的网球俱乐部拥有8个网球场,其中6个室内场地和2个室外场地,它还有旋转水按摩浴池、小卖部等。这个网球俱乐部大概距我们的地址约4公里左右。尽管在我们的调查中网球被列为第三受欢迎的项目,但进一步的调查表明该地区已有足够的网球场,因而健身中心决定目前不提供网球服务。
次一级的竞争来自15公里范围内提供相似服务的俱乐部。这些俱乐部包括:北京朝阳区的朝阳俱乐部、东方俱乐部以及在崇文区的崇文俱乐部和国际俱乐部等。但这些俱乐部对于东城区的居民来说距离较远,乘车时间都超过20分钟。
5.企业操作计划
选择地点
经过全面的分析研究(包括位置的可进入性、大孝分区的限制及东城区的地价等),决定将健身中心设在二环路与永定大街相交处该地位于一个“白领阶级”的公司和高级收入居民区之间,并正在大力发展商业设施。
我们选了一个街道口作为建设点,过街行人和四辆容易看到,且出入方便。室运协认为,方便的地理位置是一个体育俱乐部为会员提供的最基本的利益之一,至于俱乐部的大小则由市场的需要而定。
我们所选的地点已被政府划为工商业区,可以立即开始基建工作。场点地价是13万元/公顷。
器材的配置
健身中心建筑面积7,5000平方米,是市场渗透分析中认为该地区所需要的面积。考虑这个地区的人口增长,已买下2公顷土地留做备用,同时也避免随人口增长的土地增值给未来中心扩展增加困难。
北京市新华建筑设计公司(专长于娱乐设施的建筑设计)已完成了符合建筑要求的设计工作。这家公司曾在设计方面获奖,有丰富的设计经验,能够保证质量。
设备的维修和建筑设施的保养对会员很得要。90%以上的被调查者给予这个方面最高一级考虑。维修费是一项可变开销,这一行业的平均维修费在4%-9%。我们强调预防性维修,可以使我们的费用支出保持较低水平。
商业策划 篇4
一、快餐店概况
1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是×××,餐厅经理×××,厨师×××,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金万元,其中万元已筹集到位,剩下万元向银行贷款。
二、经营目标
1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析
1.客源:都市快餐店的目标顾客有:到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%。附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。
3.竞争对手:都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划
1.快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。
2.大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。
4.随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5.经营时间:早~晚!
6.对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的.客源。
五、人事计划
1.本店开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下:
1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。
2.为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下:
1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。
2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
1.开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。
2.推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
4.每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推。
商业策划 篇5
主题:展翅1周年 激情共分享
时间:2月4日-2月6日(周五至周日 跨度3天)
一、活动目的及背景:
对于一个新兴卖场要打开市场占领市场份额,要不以自身的品牌实力打动消费者,要不以大力度的促销活动,在消费观念上打动消费者。见于我商场的实际情况,及周边人群的消费档次,将商场定位为高档时尚百货加大型超市,集购物、休闲、娱乐为一体的综合型商业城。
金融危机虽然已开始平息,但在人们消费观念上的阴影依然挥之不去。周边商圈的竞争对手也在蠢蠢欲动,在这样的消费观念、竞争环境下,我们需要改变营销策略,适时推出大力度的宣传及促销活动。
综上所述,我们既要加大品牌实力的宣传,又可在适当时间推出大力度的促销活动。
节庆促销是零售销售的黄金期。在东区商业城已经成功运营一周年的日子里,我们应该抓住这个有利的庆典机会,聚拢人气,回馈、感谢我们忠实的顾客朋友,更主要的是为了提升商场销售。
二、市场分析
1、优越的地理环境;
目前黄埔区最大的购物中心,具有便利的交通,众多固定居民区,宽阔的休闲广场,其消费能力强,消费水平高,潜在无限的商机。
2、准确的商业地位;
集购物、休闲、娱乐为一体的综合型商业城,具有众多的国内外中高档品牌及大型超市,突出主题化、个性化。利用传统的商业形式,结合差异化的卖点,在竞争对手中摄取客户,争夺市场份额。
3、优雅的购物环境;
目前楼层的分布及商铺的设计规划,其购物环境除了有一般购物商场的明亮整洁外,更多的是宽敞和舒适。配合整体的装饰效果能给人一种高雅而不俗丽的感觉,整体的购物环境能给人一种高档﹑时尚﹑潮流的优越感。
5、强劲的竞争对手;华润万家 摩登百货 大润发 领好广场 百事佳
6、时尚百货加大型超市可以强强联手;
7、新兴企业,市场份额不足,广告宣传还需加大力度,增加品牌知名度,还需进一步规范内部运营体系。
三、活动策划
A、升旗及典礼活动
仪式时间:2xxx年2月4日 上午09:00-10:00
仪式地点:xx北广场
仪式主题:弘扬企业文化
公司高层领导检阅员工,由物业部组织保安举行升旗仪式,升2种旗帜(国旗﹑企业标志旗),到场员工需着公司统一制服,肃立行注目礼。
具体流程:
1、公司员工统一着装列方队等待公司领导检阅;
2、奏响欢迎曲公司领导入场员工鼓掌欢迎;
3、公司领导就坐主席台;
4、主持人介绍领导及嘉宾;
5、主持人宣布东区商业城1周年店庆仪式正式开始。方队面向升旗台准备就绪,升旗队准备就绪。
6、主持人宣布:“请主席台的各位领导起立”舞台音响操作人员播放进行曲,升旗开始;
7、主持人宣布升旗结束,请主席台各位领导就座,方队面向主席台;
8、马总致辞;
9、陈总致辞;
10、公司领导进入商场对店容店貌及服务礼仪进行检查。
B、SP主体活动:
提案A、满100元送108元礼券(注:此活动主要考虑店庆,力度相对较大)
活动时间:2月4日-2月6日(周五至周日 跨度3天)
活动内容:
活动期间,参加此活动的专柜,当天消费累计的电脑小票,满100元送
108元礼券,满200元送216元礼券,依此类推多买多送。(部分专柜及特价商品不参与本期活动)
操作规则:
1. 礼券消费部分不再赠送礼券;
2. 销售票可以累计;
3. 礼券不可兑换现金且不设找赎;
4. 损坏或撕毁均无效;
5. 礼券可购买百货专柜参加活动的商品,使用有效期为此次活动的时间段内,过期自动作废。
提案B、满200元减免100元再送100元礼券
(注:此活动主要考虑店庆,力度相对较大。将消费额度提高至200,目的在于提高客单价。满200减免100送100元礼券较能制造轰动效应,相当于直接满100送100元礼券)
操作规则:
1、顾客凭参加活动专柜的当日售货小票,在收银台买单时,收银员直接将减免部分减掉;
2、顾客凭减免后的电脑小票,在换券处换取相应金额的.礼券;
6. 礼券消费部分不再赠送礼券;
7. 销售票可以累计;
8. 礼券不可兑换现金且不设找赎;
9. 损坏或撕毁均无效;
3、礼券可购买百货专柜参加活动的商品,使用有效期为此次活动的时间段内,过期自动作废。
辅助活动:
一、 红红火火抽红包
活动时间:2月4日-2月6日(周五至周日 跨度3天)
活动内容:活动期间凡在xx单张电脑小票,购物满88元以上(含88元),就可在我商业城一楼服务台,凭当天电脑小票,参加抽红包活动,红包数量有限,
抽完即止。若当日红包没有抽完,不再累计至次日。(人人乐及租金专柜除外,如参加此项活动,则按比例或小票的抽奖情况,承担一定费用。)
每日奖项(红包)设置:
一等奖:100元2个
二等奖:50元6个
三等奖:20元5个
四等奖:10元10个
五等奖:5元20个
六等奖:1元200个
二、 欢乐开心游乐园
活动时间: 2月6日(周日 1天)
活动地点:外广场
活动内容:活动当天顾客在xx购物的顾客,无论金额多少就可在兑奖处领取游园券一张,参加游园活动。每张游园券最多可参加3项游园活动。参加游园的顾客,每通过一项由工作人员在游园券背面签名。(人人乐及租金专柜除外,如参加此项活动,则按相应比例,承担一定费用。)
活动规则: 3项活动全部过关,可领取1等奖;{店庆氛围活动策划}.
2项通过,可领取2等奖;
1项通过可领取3等奖;
0项通过可领取参与奖一份。
游园项目设置及说明:
掷骰子 用纸箱制作一个大骰子,参赛者如果掷出的点数为1则通过游戏; 动物大连蹲 5人参加游戏,最后胜出者通过游戏;
套圈 站在距被套物体2米左右,用圈套住物体者通过游戏;
吹乒乓球 在5个杯子里面盛满水,排成一排,将乒乓球放入第一个盛满水的杯里面,参赛者用嘴巴去吹,如果没有掉落杯外,顺利吹入第5个杯子,则通过游戏;
呼啦圈 在5分钟内呼啦圈不掉落,则通过游戏。
通过游戏的顾客可凭游园券,在工作领奖处进行领奖,工作人员确认有三个
以上签名后,根据兑奖规则,发放奖品。
奖项设置:
一等奖:xx雨伞一把 二等奖:xx杯子一个
三等奖:xx钥匙扣一把 参与奖:xx打火机一个
三、会员购物 双倍积分
活动时间:(2月4日-2月6日)
活动内容:活动期间,凡持xx会员卡的顾客,在我商场消费可享受双倍积分。
四、店庆狂欢夜 生日同分享
活动时间:2月5日(周六晚7:30)
活动地点:外广场舞台
活动内容:外请演出公司进行大型歌舞表演,邀请公司领导及嘉宾观看演出,在表演的过程中将制作好的生日蛋糕推上舞台,由公司领导切蛋糕,发放给场下的观众,将晚会推向高潮。
活动流程:主持人宣布晚会开始;
开场舞蹈;
表演节目;
主持人深情的诵读生日祝语,《生日快乐》背景音乐起,生日蛋糕缓缓推出舞台;
主持人邀请公司领导上台切蛋糕;
公司领导就坐;
工作人员派发给场下观众;
继续节目;
晚会接近尾声主持人邀请公司领导及嘉宾上台与演员合唱《难忘今宵》并与演员合影留念;
主持人宣布晚会结束。
预计销售分析
根据市场情况,与去年同期相比(去年全部为租金专柜),以上月销售为基础进行环比,店庆期间的销售目标为xxxxx元
商业策划 篇6
一、 前言。
白鹭岛国际生态旅游度假区位于安徽省来安县西北部的复兴林场境内,区内规划总面积4.2万亩,核心开发1.7万亩、其中水面20xx亩。白鹭岛生态旅游区采取科学创新的设计理念,建成后将分成白鹭岛森林公园、白鹭保护区、湖泊观光区、国际度假村和佛教文化五大块。
国际度假村中别墅度假区以现代简洁建筑风格,沿水而居,清静幽雅,首期推出40幢,约3万平方米,提供一个休闲,度假的第二居所。具备餐饮、会议、理疗、娱乐等功能。度假村除白鹭山庄、碧水山庄、御龙山庄外,还有观景阁、综合会所、御龙岛、情人岛、天然浴场、温泉公园、游艇俱乐部、高尔夫俱乐部、马术俱乐部、商业街(美食广场)、电信、银行、医护等配套设施。
白鹭岛度假村内的温泉公园占地150亩,主要分为如意广场、大唐风韵、日式风情三大区域,以中国古典园林及日式枯山秀水两种风格为主,相互交融,并点缀东南亚巴厘岛风情,充满古典浪漫的文化内涵。温泉公园目前共设有50多个风格各异、大小功能不一的温泉池,包括中药养生、养颜六汤、死海漂浮、死海泥疗、沙疗、韩式汗蒸、亲亲鱼疗、石板浴、芬兰浴、游泳休闲、水疗SPA等池区。连片松林中的露天温泉,一次性可容纳3000多人泡温泉;50多个池子错落分布于松林中,森林覆盖率达93.29%,完美的再现了松林洗浴的文化
充满浓郁蒙古风情的蒙古部落,是滁州舜耕生态农业园一期项目之一,毗邻白鹭岛生态旅游区森林公园,建筑总面积约100亩,可容纳五百余人的会议和联欢接待。这里可以品尝到最为地道的蒙古美食。不仅有烤全羊、手抓羊肉、秘制羊排、富贵羊头、一品羊杂汤等特色红食,还有奶酒、奶茶、炒米等特色。
二、市场营销环境分析
(一)游行业的现状及前景分析
1、我国旅游行业的发展现状
我国旅游资源丰富,但旅游业起步较晚,改革开放以来,我国旅游业迅猛发展,已经实现了从“事业型”到“产业型”的重大转变,成为我国国民经济中发展最快、发展水平较高的一个重要新兴产业。旅游企业已经具备相当规模,发展后劲较足,在世界旅游业中的地位也日益增强,旅游业已成为我国国民经济的新增长点。
2、旅游业发展的特点
旅游行业与一个地区固有的历史文化、地理环境的关联度较强。一个地区的历史遗迹、人文遗迹、山川河泊的多少及优美因素决定了其对旅游者的吸引程度。
旅游业的发达程度与地区的经济发展水平、对外开放程度、 政策的倾斜度息息相关。地区的经济越发达,居民收入水平越高,消费水平也越高,旅游这种高层需求就越盛。
不同旅游点的冷热兴旺程度取决于其综合接待水平。有些地方虽然有很吸引游客的景区,但综合接待能力较差也很难招徕客人并引起兴趣。
旅游业有依托性、综合性、互联性、灵敏性强等特点。
依托性, 即它依托于某几个固定景点;综合性,指旅游业一般都是不局限于狭义的为旅游者提供观光服务,它还配套地提供酒店、旅馆、交通客运、商场购物、咨询、娱乐等服务;互联性指它与其它行业及同行业间相互联动,如交通、贸易等行业;灵敏性指旅游行业对经济波动、政治政策、甚至季节、气候等变化都非常敏感。
旅游业创造的就业机会有乘数效应,它带动的国民经济的发展是其它行业所无法比拟的。在创造和保障就业机会方面,旅游业与其它行业的关系是相辅相成的,特别是零售业和制造业的发展更加依赖旅游业的稳定发展。
旅游业企业之间较少排挤性竞争,相反,它们之间有相互牵带性。例如:焦作云台山的游客数与徐州的游客数有很强的正相关性。因为云台山的游客较多是从徐州来的,高峰时云台山景区看的是徐州人,听的是徐州话,徐州团队的导游旗到处飘扬,周末团队达100多个,旅游专列一季就开了7列,目前来讲在全中国也史无前例,绝无仅有。
3、目前我国旅游业存在问题
现在我国旅游业的总体水平较低,这种低下主要表现在:旅游创汇额较低,比泰国、新加坡高不了多少,旅游业在国内生产总值中的比重不及4%,而许多国家已达到10%左右;旅游资源的开发利用率不高,不到可供开发资源的1/10。 那么,我国旅游行业存在哪些不足呢?大致上看,主要有以下这几个方面:
旅游景点重复建设,创意平庸,重景观的雕琢,轻游客的参与。我国有不少名胜古迹,但在提高文化品位上还做得不够,往往是外国游客参观后不知所云,国人观后也难得回头。此外,人造景观不断“发烧”,主题重复,对游客难形成吸引力。国外的旅游景点重游客的身心参与,集休闲、体育、餐饮、娱乐于一体。他们崇尚自然,希望在“阳光、大海、沙滩”中忘情陶醉,而我国的旅游景点城市化倾向严重,建筑物与风景名胜缺乏和谐,景观质量大受破坏。
旅游服务缺乏规范。旅行社泛滥竞争压价,野导游和旅游黑车坑害游客,有的旅游景点收费离谱,旅游点住宿不佳等问题已成为目前游客投诉的热点,管理的滞后无疑对旅游业的发展造成相当的障碍。
交通不便只能走马观花。由于赶时间,游客到了目的地后,只能惊鸿一瞥,疲惫不堪的游客常常怨声载道。
上述问题暴露出旅游业的管理体制和法制建设已跟不上旅游资源开发和旅游业要求发展的步伐,尤其是旅游资源开发的理论研究政策措施严重滞后,致使资源开发缺乏科学的`论证。当然,这些问题的存在也从反面说明了我国旅游业开发的潜力和空间还很大。
4、旅游业的市场前景
我国旅游业发展潜力巨大,市场广阔,前景无限。我国的旅游资源十分丰富,不仅具有悠久的历史文化,而且拥有一流水平的山水旅游资源和民俗风情资源。在国际旅游方面,目前境外旅游者到我国来的出游率还非常低,我国离旅游大国的地位还存在一定的差距。在国内旅游市场方面,基础庞大,发展迅速,大有潜力可挖。从人均年出游率来看,我国只有1~2次,而发达国家却在6至7次左右, 我国居民旅游的意识刚刚兴起,据有关资料显示,目前城镇居民人均年旅游消费906元,为平均年收入的8%,农民的旅游消费还不足3%。与世界平均水平15%─20%相比发展潜力很大。在旅游业产值占国内生产总值的比重方面,西方发达国家一般在10%以上,而我国只有3.7%,基本上处于起步阶段。随着人民生活水平的不断提高,对旅游这种精神物质相结合的较高层次消费迅猛发展,而且旅游市场具有多层次的特征,也为旅游业的发展提供了条件。据有关部门预测,未来来华旅游入境人数将大大上升,我国将成为世界第一旅游大国,国际、国内旅游外汇收入将直线上升。由此看来,旅游业的市场前景空前看好。
(二)、白鹭岛国际生态旅游度假区开发现状
白鹭岛国际旅游度假村位于安徽滁州来安县,旅游区面积4、2万亩规划面积1、7万亩,核心开发面积1、1万亩。建筑面积约20万平方米。按功能划分为:国际度假、森林旅游、白鹭保护、湖泊游乐、佛教文化五大区域
白鹭岛生态旅游区依山傍水,环境优美,气候宜人,融湖光山色,青山绿水,人文建筑为一体,具有:“天然、清幽、秀丽、静美、纯朴”等特色。集茂林、湖光、古寺、灵岛等美景于一体三:度假村白鹭山庄是白鹭岛国际生态旅游度假村的组成部分。建设用地120亩,规划建筑面积达3万平方米,以连排别墅和独立别墅二部分构成产权式酒店公寓,每户建筑面积40—60平方米不等。
温泉公园目前共设有50多个风格各异、大小功能不一的温泉池,包括中药养生、养颜六汤、死海漂浮、死海泥疗、沙疗、韩式汗蒸、亲亲鱼疗、石板浴、芬兰浴、游泳休闲、水疗SPA等池区。
经过多年的运营,其接待经验和接待水平大大提高,但由于运营多年其设施设备有待于更新和提升,以增加景区的吸引力。
白鹭岛国际生态旅游度假区目前尚属养在深闺未人识阶段,虽然客人参观游览后反映良好,但知名度低,宣传力度小直接影响了景区的形象提升和招徕客人的力度。
(三)、竞争者分析(略)
三、徐州市场状况分析:
(一)、目前徐州市民休闲出游情况,如下图所示:
从图中可以看出,目前来说徐州市民比较注重外出旅游,出游频率普遍较高,其中不难看出出游者选择的旅游地多为周边300公里左右向区域。
白鹭岛国际生态旅游度假区距徐州市区仅三个小时的车程,十分符合徐州市民的出游习惯。
商业策划 篇7
电子科技大学成都学院经管系举办第五届商业策划书大赛,我们的目的是为了调动同学们学习的积极性,理论与实践相结合。促进学生对社会和企业实际运作的感知和了解,激发和促进学生自主创业能力的提高(把创业作为新的就业出路,或积累经验的过程),熟练掌握商业计划书的撰写,能够进行商业活动策划,完善其商业计划及发展思路,激励同学们的创业热情、开拓创新精神,希望同学们踊跃参与。
大赛竞赛章程
一、参赛方式
1、电子科技大学成都学院的同学都可申报作品参赛,大赛必须以团队的形式参加,参赛团队至少由3名同学组成(不超过5人),可以跨系、跨专业、跨年级、本专科学生相互搭配组队。
2、电子科技大学成都学院第五届商业计划书大赛于XX年3月25日正式开始进行宣传。本届大赛分初赛,复赛,决赛三个阶段,为保证参赛作品的质量,初赛将设置20%左右的淘汰率,通过初赛评审的作品将由评委评审给出指导意见,参赛队进一步修改完善作品,参与复赛评审(具体参见大赛具体日程安排)。在XX年5 月中旬的复赛阶段评选出排名前20的作品,其中排名前10位的团队进入决赛,排名11-20位的团队获得优胜奖。决赛阶段10支团队参加决赛现场答辩,产生一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,优秀奖4名。
3、团队的负责人填写“电子科技大学成都学院第五届商业计划书大赛项目申报表”,并和团队其他成员需填写“团队队员基本情况表”。按照大赛总体流程安排,及时提交报名表和参赛作品。请在4月10日前把项目申报表(文本版+电子版)提交至报名处。相应的电子材料报名表请发至大赛组委会邮箱:jingguanxuexi@sina.cn。
4、大赛组委会将组织评委对参赛作品进行认真评审,组委会将定期反馈评审意见,参赛团队可根据评审意见自愿对作品进行修改。初赛作品提交截至时间为:4月22日(参见大赛具体日程安排)。
5、参赛团队对商业计划作进一步丰富和充实,并于XX年5月中旬将详细而完整的商业计划书提交至大赛组委会,组委会将组织评委对作品认真评审,评选出10支参赛团队参加决赛。
6、决赛以现场公开答辩形式举行,评委当场为各小组的现场答辩打分,给出决赛成绩,并结合复赛评分结果,得出大赛总成绩,排定名次(复赛成绩占20%,决赛答辩成绩占80%),评选出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,优胜奖奖4名。
二、大赛进程
大赛分三个阶段进行
第一阶段 初赛
初赛参赛作品均要求为一份简要但完整的商业计划书,可不包括详细市场调查数据,财务数据等。大赛于XX年4月2日启动,提交作品时间为:4月22日(参见大赛具体日程安排)。各轮评审结束后反馈评审意见,评选出20支参赛团队,评选出的队伍可参考评审意见进行作品修改完善并参加复赛。
第二阶段 复赛
复赛参赛作品要求为一份详细而完整的商业计划书,一般应当包括概要、公司、产品/服务、市尝竞争、营销/经营、财务分析、组织、回报/退出、可行性综合分析等内容,可包括图形,表格,调查问卷附件等。XX年五月中旬提交复赛作品。经评委打分,按得分高低,评出决赛作品。每份作品给出评委评语。其中10个参赛团队进入决赛,剩余10支队伍获得优胜奖。
第三阶段 决赛
XX年5月下旬左右决赛。由进入决赛的10个参赛团队参加答辩。
由电子科技大学成都学院的老师,校外知名人士组成评委会。每个参加决赛的小组利用10分钟阐述自己的商业计划,另有10分钟,由评委提问,参赛团队回答提问。
评委当场为各小组的现场答辩打分,给出决赛答辩成绩,并结合复赛评分结果,得出大赛总成绩,排定名次(其中复赛成绩占20%,决赛答辩成绩占80%)。现场公布大赛总成绩并为获奖团队颁奖。
大赛日程安排(具体日期遵照大赛组委会通知)
时间
大赛进程
XX年3月25日
3月25日正式开始大赛宣传工作
3月25日至4月1日
报名
4月2日
大赛启动仪式以及培训
4月22日
初赛作品回收
初赛评审
5月中旬
统计评审结果,并公布成绩,反馈评审意见
参赛团队抓紧时间进行市场调研,完成复赛作品
提交复赛作品,送评委评审
统计复赛评审结果,并公布分数,反馈评审意见
决赛阶段,创业团队针对评委反馈意见对作品进行最后修改
五月下旬
提交决赛作品及相关资料
决赛答辩暨颁奖典礼
大赛流程示意图(具体日期遵照大赛组委会通知)
3月25日 大赛开始宣传
初赛
4月10日前组队并提交项目申报表
XX年4月22日提交初赛作品及打印版
评审 分数统计 公布结果
反馈评委意见
团队市场调查,进行修改
复 赛
5月中旬提交复赛作品和报名表
选出
参加
决赛
团队
决 赛
XX年5月下旬
参赛作品,报名表,团队成员基本情况表都需要提交电子版
三、评审方法
委以参赛选手在征稿期限内提交的书面作品为准,按组委会和评委会制定的评分标准对作品量化评分。对于学生自行开发或参与开发的项目,大赛评分标准中设有适当的`加分机制。
每件符合报名要求的作品均由数名评委分别评分,各评委所给的分数之和,即为该作品的最后得分。初赛评审侧重于问题发现及对参赛团队的指导,注重评审意见的收集反馈
参加复赛的团队经过培训和实践支持,整理、充实、完善初赛作品,提交复赛作品。由电子科技大学的专家、学院的老师以及校外企业家组成评审委员会进行书面评比,成绩前10名的参赛团队进入终审答辩,最终评出各级奖项。
参赛团队可自行选题,牵涉到技术方面要求,可以从校内以及校外的相关研究机构的研究成果中挑选合适的项目进行商业计划设计,但要求参赛团队自行解决知识产权问题。
四、大赛奖项设置
奖 项
一等奖800×1=800
二等奖500×2=1000
三等奖300×3=900
优秀奖200×4=800
总计3500元
所有获奖者奖金全部由电子科技大学成都学院经济与管理工程系提供。进入复赛团队均将获得由主办单位颁发的获奖证书。
五、大赛注意事项
1、参赛作品当中不允许出现参赛队员的姓名,如需提及,请使用“甲、乙、丙、丁”或“a、b、c、d”等符号代替。
2、提交报名表后请在规定时间内(见大赛进程)将初赛作品(一份)交至大赛组委会。注意先报名后参赛,先提交项目申报表,后提交参赛作品。
3、报名表请填写清晰,联系方式应有效、常用。(手机和寝室电话等常用联系方式变更请及时通知大赛组委会)。
4、除非特殊情况,每阶段比赛期间不应有人员变动。日后有关文件(如获奖证书等)以报名表登记的人员及其姓名为准。
5、如参赛团队出现违规(如抄袭等)行为将被视为故意作弊,组委会将取消其继续参加比赛和评奖的资格。
6、所有参赛的商业计划书要求有文字版和电子版两种文本形式,初赛字数在8000字左右,复赛在15-30页之内。格式具体要求:
1)字型:大标题用二号黑体, 中标题用三号黑体, 小标题用三号楷体, 正文用小四宋体。段落间距为固定值,20磅。
2)纸型:统一用a4纸,左侧装订。
3)页边距:上2.6cm、下2.6cm、左3.0cm、右2.0cm。
4)结构层次序数:“一”、“(一)”、“1”、“(1)”。
主办单位:经济与管理工程系
承办单位:经济与管理工程系分团委学生会学习部
商业策划 篇8
主办单位:共青xxxxx员会
承办单位:福建x委员会xx
面向对象:应x学生xxx
时 间:20xx年10月
【活动简介】
一、活动背景
十佳歌手大赛是我院的传统文化活动之一,它能进一步丰富校园文化生活,营造积极向上、健康文明的校园文化氛围,丰富学生的业余文化生活,展示我院学生团结创新、锐意进取、蓬勃向上的精神风貌,同时也给同学们提供一个锻炼自己的机会和一个展示自己的舞台。激发广大学生热爱艺术、努力成才的热情与动力,不断提高自身全面素质,推动校园精神文明建设。
二、活动主题 “我耀我心声”
三、活动目的
进一步推进学校文艺活动的蓬勃发展,丰富校园文化,活跃学习氛
围,给新同学们一个真正展示自我风采和勇气的舞台。
四、活动时间 20xx年9月28日---20xx年10月30日
五、活动地点 师大xx区、师大xx区
六、活动安排
海选第一轮 :20xx年10月12日(周三)(C4-1 一楼活动室) 海选第二轮 :20xx年10月22日(周六)(旗山校区) 决赛(排名赛) :20xx年10月28日(周五)(仓山校区)
【活动宣传】
(一)、宣传期:比赛前、比赛过程中及比赛后
(二)、宣传实施目标:企业通过与我院合办此次歌手赛, 让广大师生进一步了解该企业,熟知该企业业务和产品,展示企业文化及形象与实力,使企业在同行中在昌大有最大的市场。同时扩大晚会的影响力。 (三)、宣传主题:以十佳歌手大赛为背景,彰显大学生的青春与活力,以及丰富多彩的校园生活。
(四)、具体宣传实施:
(1)宣传单:为企业制作一定数量的宣传单及代金券,由社团成员发放给学院学生,内容以活动为主,同时突出企业品牌;
(2)横幅:横幅将在同学们学习、生活的主干道上悬挂,向全校学生宣传本次活动及协办企业;
(3)中型喷绘:商家可以借助本次晚会的宣传海报,在上面打上自己企业的产品的宣传语,随着海报的广泛张贴而将产品推广到整个校园;
(4)永久性宣传栏:以活动海报宣传单页末标注鸣谢单位的形式宣传贵企业,张贴在永久性宣传栏内,也可张贴在寝室楼栋宣传栏中,以及校园醒目处。
(5)升空气球:如协办企业提供升空气球,晚会当天悬挂在会场外
(6)彩虹门:晚会当天悬挂在会场外
(7)院报、学院宣传口网站上对本次活动进行大力宣传 (8)展板:在人流量最多的地点摆放展板向全校师生进行宣传。
(9)晚会结束后,在成果展示阶段社团将为赞助商继续宣传以感谢赞助商为本次活动的支持。
(10)报告会上将发放赞助商的广告单,并播放(如果贵公司有)赞助商宣传片。
(11)贵公司如有其它需求,我们可以酌情满足你的需要。
【赞助商受益点】
1. 宣传形式多样。可通过福建师范大学应用科技学院院报院刊、院优势传媒空间,微博等进行全方位的综合宣传,通过我们的途径必能收到良好的宣传效果。
(1)院报“青春应科”和院刊“鸿鹄”平均每月出一期报刊,如果合作,我们可以给予贵公司一部分版块刊登您的广告或最新咨询。
(2)赞助公司也可通过学生会的'帮助,在师大校园内进行一定的产品促销活动和宣传活动,如派发传单、赠送样品等。
2. 宣传时间长。本次活动可以让赞助单位有充足的时间对其产品、服务及品牌进行推销和宣传,在福建师大师生心中产生良好效应,为打开广阔的销售市场,提高产品认知度,拓展潜在商机,必能收到良好的宣传效果。
3. 这次文艺晚会将会吸引全校众多师生乃至社会各界的关注。有助于赞助单位更加集中的进行公司形象的宣传,扩大市场影响力,有利于公司吸引优秀人才。
4. 我们还可以协助赞助单位进行校园见面会活动。同时,我们愿建立长期的合作关系,提供以后其他活动的第一赞助机会。
5. 主赞助单位将可获本次晚会的冠名权,并在晚会中介绍其的企业文化。
【经费预算】
xxxx
商业策划 篇9
背景分析
据我国权威机构对中国女性饰品市场的调查显示,目前我国女性饰品市场人均占有率不足5%,而发达国家一般都在45%左右,其中最高的是日本的东京为98%。据专家预计,我国女性用品消费率正按每年19%的年增长率递增,可期待的巨大市场空间和可怜的市场占有率形成了鲜明的对比。就目前而言,可供消费者满意的'产品并不多,市场中的产品和店面形式也参差不齐、良莠不分。所以说饰品行业的市场发展空间是很大的。
项目概述
在店铺漫天飞的今天,个性是店铺的灵魂,是店铺的生命。为了区别于普通的女性饰品店,我们将以壁挂、藤编容器等家居小饰品作为经营项目,以专业化和个性化为主导理念,以普通消费者为客户群。我们将采用网上经营的模式,构建自己的饰品店网站,采用“一站式”销售实现经营利润的最大化。以电子互动平台来全面提高产品供销链的上市速度,及时补货,与客户进行充分的交流。经营饰品店的想法源于我们自身对个性饰品,家居装饰的浓厚兴趣,以及饰品行业巨大发展潜力的吸引。我们希望我们的产品能为您的温馨小家增光添彩,营造出浪漫满屋的氛围。
一、公司介绍
1、公司经营宗旨及目标
本公司坚持诚信为本,顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求,以公司网站为平台,留意客户反馈信息,为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向,加快产品更新速度,从而保证我们的家居饰品的优质与时尚,满足人们追求个性、简洁、潮流的欲望。
靠薄利多销,走经营流水,凭品质和设计,赚客户认可度,这就是我们的经营之道。相信依靠公司同仁的努力,我们的产品会赢得良好的信誉,在获得丰厚利润的同时,也帮顾客创造出温馨舒适的家居气氛。实现公司与客户的双赢,这便是我们的目标!
2、 公司简介
(1)公司名称:猴哥淘艺
(2)业务范围:家居小饰品——各式壁挂、藤编花瓶、布质靠垫、陶瓷画、陶瓷花瓶、小地毯、电器套等。
3、 公司管理
(1)管理思想:以质量管理理论为指导,要求人员和产品必须不断完善、学习、成长,同时对经营过程彻底进行再思考和再设计,以便在业绩衡量标准(如成本、质量、服务和速度等)上取得重大突破,完成企业再造。公司采取网络化层级管理体制,实现集权和分权统一,稳定和变化统一,一元化和多元化统一。
商业策划 篇10
项目介绍:
本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外, 奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。我们店名为茶物语,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响 茶物语 名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁茶物语奶茶店。
行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
产品/服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的.是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:
1、学会品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、调味份量与时间;
4、设备的应用与调味火候;
5、调味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包装要求;
8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花。
店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会不远万里的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据对面的铺租不要超过平均最低营业来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
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