为什么多吃新鲜蔬菜好的科学故事讲的是新鲜蔬菜里含有大量的维生素。维生素又称维他命，是维持人体生命的一种必需的物质。维生素种类很多，人一旦缺少了维生素，就会出现这样或那样的疾病，即使缺几毫克也会生病。
为什么多吃新鲜蔬菜好的科学故事
人体所需要的维生素c，大部分都得从蔬菜里得到。
除此以外，像橙子、鲜枣等水果以及青辣椒里含有的维生素c也很多。人缺少了维生素c以后，会发生一种疾病，叫做“坏血病”。患了这种病的人会 出现牙龈红肿，脸、腿浮肿等症状，所以长期在海上生活的人，就经常用橙汁来补充维生素c，因为橙汁里也含有大量的维生素c。
新鲜蔬菜里还含有大量的维生素a。维生素a对人体也很重要，缺少了它，人会患上夜盲症，夜里看不清东西。
另外，新鲜蔬菜里含有大量矿物质，尤其以铁和钙含量最多。铁对人体供血有很大意义，钙又是骨和牙齿的建筑材料，能够维护骨和牙齿的坚硬。
而且多吃蔬菜可增加人体内的矿物质，有利于身体的生长发育。
2 为什么多吃新鲜蔬菜好的科学故事点评
看完了多吃新鲜蔬菜好的科学故事，小朋友们是不是感受到新鲜蔬菜的重要性了呢？不管是在家里吃爸爸妈妈做的饭菜还是在幼儿园和同学老师们一起吃饭菜都不可以挑食，不能只吃肉不吃蔬菜哦，蔬菜对人体的作用可大了呢，又有益于身体健康。所以大家一定要多吃新鲜蔬菜补充人体所需物质。
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