意思是通过某种方式改变基因组，这种方式是自然、杂交或者重组无法达到的。
转基因是什么意思1
转基因是什么意思？
“转基因”的意思是通过某种方式改变基因组，这种方式是自然、杂交或者重组无法达到的。转基因植物包含一个或者更多由人工手段引入的基因。甚至不相关物种的基因也可以通过这样的方式被传递给其它物种。这样一来，某种期望的特性，如对除草剂的忍耐力或者对昆虫的抵抗力就可以被准确地赋予农作物。
转基因通俗的打个比方就是把A具有的W基因经过一系列步骤整合到B里面并得到表达，W基因可以使B或许具有香味 甜、颜色好看、产量提高、使其带来更大的经济利益，当然也有用作别的用途。
转基因不排除会对健康影响，所谓的转基因棉是把一种能表达出来有毒蛋白的基因整合到棉花当中达到抑制害虫。这样的棉花是无害的（因为你又不吃棉花） 。大家平时吃的小西红柿也是转基因的，国际目前采取的一般态度是：不能证明有害则判断为无害，所以转基因食物一般具有优良的性状从而得到大范围的`应用。
什么是转基因食品？
转基因食品，是指利用基因工程(转基因)技术在物种基因组中嵌入了(非同种)特定的外源基因的食品，包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品。转基因的目的是为了改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。
从世界上最早的转基因作物(烟草)于1983年诞生，到美国孟山都公司转基因食品研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，有关转基因食品的问题日渐凸显。
其实，转基因的基本原理也不难了解，它与常规杂交育种有相似之处。杂交是将整条的基因链(染色体)转移，而转基因是选取最有用的一小段基因转移。因此，转基因比杂交具有更高的选择性。
也就是说，通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种生物体(动、植物和微生物)，并使其有效表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，这样的生物体作为食品或以其为原料加工生产的食品。
转基因食品的危害有哪些
1.破坏人体营养
转基因食品中含有的主要的营养成分、微量营养素以及抗营养因子任意一种的细小变化，都可能降低食物的营养价值，甚至导致食物的营养结构失衡。
2.含有毒素
转基因食物在进行人工的提炼、添加等等手段之后可能导致某些微量毒素的积聚，而这些毒素很有可能导致人类食用之后出现慢性中毒甚至是畸形、致癌等等后果。
3.出现过敏反应
转基因食品的过敏问题是很严重的，因为转基因技术可能会让一种食物的基因进入到很多种食物中，而对一种食物过敏的人就很容易对其他含有这种过敏食物的其他食物产生过敏反应。
4.出现胃肠道问题
转基因食品很有可能导致胃肠道的问题，因为原本加入到转基因食品中的基因会在我们食用转基因食品之后转移到我们的肠道的细菌DNA里面去，这样，我们的肠道就变成转基因食品中基因的另外一个寄生地，很容易引发人体的胃肠道问题。
5.心血管疾病
转基因食品可能带来心血管疾病，特别是我们很熟悉的转基因大豆，转基因大豆中含有大量的饱和脂肪基因，大量的饱和脂肪进入人体之后，会很快滴增加血液的粘稠能力，让人体很容易患上脂肪肝、高血脂等等心血管疾病。
6.可能带来新疾病
转基因技术可能会将具有耐抗菌素的基因通过人体食用而进入人体，身体对于这种突变基因的接受能力是未知的，很有可能给人体带来不可预知的疾病。而因为细菌又是通过转基因技术培植出来的，谁都不知道，这样的细菌进入会不会演变成为难以消灭的超级细菌。
转基因蔬果的辨别小妙招：
1、个头。没有传统蔬菜参差不齐的外形，普遍个头均匀，型大体长，色泽光艳，质地鲜嫩的基本上都是转基因食品。
2、味道。没有传统蔬菜的原始地道的味道，无论是烹调前或烹调后的气味还是滋味与传统蔬菜有明显的区别。
3、季节。非当地时令蔬菜转基因偏多。
4、色彩。与传统色彩不一样，比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。
5、虫害。凡是害虫喜欢光顾的蔬菜就是沒有转基因，凡是害虫害怕，也就是沒有害虫，或很少害虫的蔬菜，绝对是转基因。
转基因是什么意思2
转基因与非转基因 转基因作物通过生物技术，将某个(或几个)基因从生物体中分离出来，之后植入另一种生物体内，从而培育出的具有新性状的生物。例如科学家认为北极鱼体内某个基因有防冻作用，于是将它提取出来，再植入蕃茄之内，制造新品种的耐寒蕃茄，就是转
转基因与非转基因
转基因作物通过生物技术，将某个(或几个)基因从生物体中分离出来，之后植入另一种生物体内，从而培育出的具有新性状的`生物。例如科学家认为北极鱼体内某个基因有防冻作用，于是将它提取出来，再植入蕃茄之内，制造新品种的耐寒蕃茄，就是转基因生物。
含有转基因生物成份的称为转基因。再如Bt转基因水稻是指将土壤中某种菌的抗虫基因转到水稻中，使得水稻具有抗虫的性状。到现在为止，转基因食物对人体的长期性尚无定论。
转基因生物具有外来的基因，对大自然生态系统来说是全新品种，若释放到环境，会改变物种间的竞争关系，破坏原有自然生态平衡，导致物种灭绝和生物多样性的丧失。转基因生物会在自然界中自我繁殖，并和其近亲品种杂交，从而使得外来基因在自然中以不可控制方式传播，造成不可挽回的基因污染。
非转基因就是说天然的，自然界的。非人工出于功利目的的转基因，这是因为自然界里面也有自然发生的转基因情况，然后通过自然选择来优胜劣汰。
转基因是什么意思3
转基因油和非转基因油的区别
随着科技的发展，有了很多转基因的食物，你如转基因的草莓，转基因的`西红柿等，甚至还有转基因的油。
转基因食用油和非转基因食用油区别是：安全性同、原料不同、营养价值不同。
1、安全性不同
转基因食用油：由于在转基因过程中，可能有不可预见的基因突变，所以食用转基因大豆生产的食用油可能会给人体带来危害 ；
非转基因食用油：用天然大豆制作食用油，更安全可靠；
2、原料不同
转基因食用油： 转基因食物油的原料是转抗除草剂基因或者抗虫基因的转基因作物 ；
非转基因食用油：非转基因食物油的原料是天然的农作物；
3、营养价值不同
转基因食用油：转基因食用油营养价值相对较低，缺乏对人体有益的黄硐素；
非转基因食用油：非转基因食用油本身的营养含量成分比较齐全，有大量人类所需的不饱和酸。
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