年夜饭有吉祥、圆满、团圆、阖家欢乐等美好的寓意。
过年吃年夜饭的寓意1
1、年夜饭的寓意是团圆、庆祝、祝福、期盼。
人们为了庆祝除夕迎接新的一年，会准备丰盛的食物，通常会准备饺子、鱼、年糕、腊八蒜、芹菜、猪手、生菜、腐竹等。饺子寓意着招财进宝；鱼寓意着年年有余；年糕寓意着年年高；腊八蒜寓意着算财之意；芹菜有勤快之意；猪手有发财就手之意；生菜有生财之意；腐竹有富足之意；每一样菜都有其含义。
2、除夕，为岁末的最后一天夜晚。
岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。除，即去除之意；夕，指夜晚。“除夕”是岁除之夜的意思，又称大年夜、除夕夜、除夜等，时值年尾的最后一个晚上。
除夕是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子，与清明节、七月半、重阳节是中国民间传统的祭祖大节。除夕，在国人心中是具有特殊意义的，这个年尾最重要的日子，漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚，在爆竹声中辞旧岁，烟花满天迎新春。
过年吃年夜饭寓意什么
一年一次的`年夜饭，是全家都要动员的大餐，家家户户都会摆上平日里舍不得吃的，或是寓意吉祥的菜品，这也是对来年美好生活的期许。
年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。
过年吃年夜饭寓意什么
年夜饭是一种团圆饭，寓意着家庭团圆，象征着一家人团团圆圆、吉祥美满。
古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。
过年吃年夜饭寓意什么
过年吃年夜饭意味着团聚的日子，一年到头辛辛苦苦就盼着这一天，团圆意味着幸福，意味着快乐，新的一年新的开始，新年快乐！
过年吃年夜饭的寓意2
过年吃汤圆的寓意是什么
一转眼春节已经过去了，春节期间大家都吃了很多好吃的食物和许多应节的食物，其中汤圆就是一种应节食物，尤其是在南方地区，过年的时候就要吃汤圆，大家知道过年吃汤圆的寓意是什么吗?
过年吃汤圆有一定的特殊意义。其寓意是：一切顺利，一家人团聚幸福。大年初一，汤圆不叫汤圆，叫元宝，吃汤圆不叫吃汤圆，叫得元宝。因为在当地方言中，通常被称为做汤圆。
大年初一吃年糕是中国的传统，就是天天高升的意思。年糕的样式是方形的，黄白相间的年糕，象征着金银，代表着新年发大财的美好意思。
浙江绍兴人有大年初一到茶馆喝元宝茶的习俗。所谓元宝茶，一方面是这里所用的茶比平时高档，而且在家里的茶缸里加了一个金橘或青橄榄，来指元宝，象征着元宝进家，财源广进。二是因为茶缸上有一块用红纸剪下来的元宝，一般的意思无非是招财进宝。
长面条，也所谓长寿面，大年初一吃长寿面，寓意长寿，祝百岁长寿。很多老人还保持着这个习俗，煮好的面一定要先给家里的大长辈。一种对长辈的尊重。
鱼是我国各个地区过年餐桌上非常常见和不可缺少的食物，因为鱼的含义是祝你好运，吃鱼就是年年有余，就是说新的一年钱粮有一定的盈余，一切都很丰盛。
关于过年吃汤圆的`寓意大家都了解清楚了吗，现在，南方人无论是在过年还是平时的各种节日，汤圆都会成为他们不可缺少的美食，这也是对传统饮食文化的尊重和流传。而且在过年的时候吃汤圆也是有着非常好的寓意，都代表着人们对将来生活的美好期盼和祝愿。
过年吃年夜饭的寓意3
过年吃啥菜过年菜品的寓意
1、肉炸丸子
瘦肉剁成馅料，加上少许十三香和酱油调味，最后攒成一个个小肉球再裹上少许水淀粉，下锅炸至金黄捞出。外酥里嫩的口感，撒上点辣椒孜然粉更是变得麻辣鲜香。肉炸丸子可以用来炖菜也很好吃哦。
2、凉拌折耳根
折耳根，又名鱼腥草，是农村山野里常见的一种野菜。折耳根吃起来干脆可口，有一种特殊的味道。有的朋友吃不习惯，只要你慢慢地品尝，又会爱上它独特的.味道。折耳根它清凉解毒，我们特别喜欢吃。做法也很简单，直接洗干净切成一截一截的，用调料凉拌即可；也有人用来炒肉。这道菜，可以说是农村人们过年必备佳肴了。
3、萝卜丝炒腊肉
腊肉有其独特的口感与味道，而且能长时间保存，一般熏制好的腊肉，从年前放到年底都没问题。而萝卜丝，农村里可就是经常上桌的家常菜了。萝卜丝做法简单，萝卜洗净切成丝状，切好后先装进袋子里压制，将之多余的水分挤出来，然后用大量的盐入味。最后放入坛中腌制，一般一个月就可以吃了，随吃随取，做一次能吃很久，不容易坏。萝卜丝炒腊肉，好吃。
4、香肠
香肠，直接切成片上锅蒸。也可以用来炒菜，煮火锅。
第
5、粉蒸肉
粉蒸肉是用五花肉切片，加入米粉放入十三香等调料，上锅蒸40分钟。粉蒸肉糯而清香,有肥有瘦,米粉油润。
6、酥肉
酥肉用猪肉，鸡蛋，红薯粉，搅拌均匀放上调料后放入锅中炸。炸至金黄捞出，用来烧汤或者涮火锅必备自选。
7、鱼
过年鱼自然也少不了，寓意年年有余。清蒸鱼，红烧鱼。
过年农村饭桌上还有鸡，鸭，鹅等。年夜饭桌上的菜大多都是农民自己养的家畜，自己种的绿色蔬菜。
我是北方农村人，对于农村过年吃什么菜，我了解的情况是，各地都不太一样。但大致是除夕吃饺子这个基本都有。
再到初一初二初三，这三天基本都是中午吃炒菜，晚饭是面食。当然每个家庭的习惯和经济状况不一样，种类和丰盛程度有差异。
过年中午菜基本就是炒几个荤菜几个素菜，再加一个暖锅，
这个在北方多见。荤菜有猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉等，一些还有鱼肉。
素菜也是常见菜了，如豆腐、白菜、土豆、茄子、辣椒、西红柿等等。现在过年吃菜城乡差别有，但不是很大。
晚饭基本就是臊子面，再加几个小菜，这样的饮食搭配也是比较合理的，北方以面食为主，过年自然还是要吃面食的。
也不能全天都是大鱼大肉，也不容易消化的。