年夜饭寓意着吉祥如意、幸福圆满、团团圆圆。
吃年夜饭的意义1
年夜饭有什么意义
年夜饭又叫团年饭、年晚饭、团圆饭、围炉，其主要源于古代的年终祭祀仪。古时候，在吃年夜饭之前要先拜神祭祖，等拜祭仪式结束后才开饭。
这真习俗从古代流传了下来，具有悠久的历史，因此中国人民十分重视这顿年末的聚餐。结婚的人会带着伴侣孩子回到父母家里，外出工作的人也会在这天回到家里。
人们还会从一大早就开始准备年夜饭，部分地区的人们会从大年三十早上开始扫尘、贴春联、准备年夜饭等，一家人欢聚一堂。
因为年夜饭是年末的重头戏，因此人们对年夜饭上菜色的选择也是很讲究的，如年夜饭上一定要有鱼、鸡、生菜、腊肉、腊肠等。
年夜饭上的鱼一定要是有头有尾的，寓意着年年有余;而生菜则寓意着生财，来年会变富足。年前熏制的腊肉、腊肠，寓意着长长久久、红红火火。
年夜饭上的`菜还会因为地区的不同而不同，如南方地区的饭桌上会有丸子，南方称之为圆子，圆子象征着团团圆圆。年夜饭菜吉利的寓意都是人们对美好生活的期望。
一年一次的年夜饭，是全家都要动员的大餐，家家户户都会摆上平日里很少见的，或是寓意吉祥的菜品：席上一般有鸡（寓意有计）、鱼类（寓意年年有余）、汤圆（寓意团团圆圆）、莲藕（寓意聪明）等菜品以求新年吉利。这也是对来年美好生活的期许。年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。
俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。按照中国民间的传统习惯，年夜饭的吃食很有讲究，通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。中国南方地区的年夜饭有两样菜不可少，一是有条头尾完整的鱼，象征年年有余；二是丸子，南方俗称圆子，象征着团团圆圆。
吃年夜饭的意义2
年夜饭是什么时候吃的
年夜饭一直是人们很重视的一顿饭，常常是代表着家人团圆的意思。
年夜饭又称团圆饭，是农历除夕（每年最后一天）的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。年夜饭在大年三十的晚上几点吃没有一个准确的时间，当你一家人都团聚了，一起望着窗外的烟花，高高兴兴地在一起，就是最好的时候。
年夜饭是中午吃还是晚上吃
年夜饭中午吃、晚上吃都有，不同的地方习俗也有不同，不过在我国大部分地区，年夜饭都是安排在除夕夜的，但是也有一些地方是中午，或者是从中午一直到晚上都被称为年夜饭。
年夜饭是每年最为重要的一餐饭，代表了阖家团圆、幸福美满。在我国大部分地区，年夜饭都是都安排在除夕夜的，但是不同的地方习俗也不同，例如在江苏省的一些地方，是将年夜饭安排在中午的，还有一些家庭，年夜饭是从中午到晚上，中午在女方家，晚上在男方家。
年夜饭有什么讲究
俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。按照中国民间的传统习惯，年夜饭的吃食很有讲究，通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。中国南方地区的年夜饭有两样菜不可少，一是有条头尾完整的.鱼，象征年年有余；二是丸子，南方俗称圆子，象征着团团圆圆。
年夜饭的南北差异是什么
由于地理气候方面原因，除夕、春节之际北方还处于万物闭藏的寒冬，冬天的北方地区冰天雪地，白茫茫一片，基本上没办法种植作物，可选用的食材不多，过年多吃饺子。而南方地区，尤其是沿海一些地方，基本上四季绿意盎然，南方冬季在蔬果等食材上占有极大的优势，所以在饮食的选择上具有更多的选择性；在地利方面，又得益于水资源充沛分布广所以各类渔获充足食材多样；所以在一些重要的节日上，南方的饮食会丰富多样一些。
吃年夜饭的意义3
年夜饭做什么菜比较好
1、饺子
饺子是全国人民的标配，不能说是最美味的，但一定是必不可少的。就我家来说，饺子馅一般比较传统，就是猪肉大葱馅的，还有韭菜鸡蛋。从我记事开始应该就没有变过。并且记得小时候，调一次饺子馅能调一大盆，能吃到过小年，都有点发酸了。不过现在条件好多了，都是吃一顿做一顿。
2、红烧鱼
我们这边有一个说法，就是无鱼不成席，从而足以证明鱼在年夜饭中的地位，也象征来年年年有余，而吃鱼也一般是红烧鱼，一般选取两斤多的鲤鱼。小时候都是提前炸好，吃的时候拿出来烧一下。烹饪方法也有很多，不过都挺简单的，但是味道却是非常好吃的！或许是简单的烹饪体现的原汁原味，或许是年夜饭所烘托出来的氛围。所以年夜饭必不可少的一道菜是红烧鱼。
3、梅菜扣肉
梅菜扣肉可谓是一道硬菜了，也是必不可少的菜之一。梅菜扣肉是我最喜欢的菜了，但是做好梅菜扣肉也不是那么简单，记忆中小时候的`梅菜扣肉简直绝了，现在自己也做不出那样的味道了。最喜欢的就是过年梅菜扣肉和酒席的梅菜扣肉。梅菜扣肉寓意鸿运当头，所以也是年夜饭必不可少的菜。
4、四喜丸子
年前我们这边都会买很多的猪肉，我们这边主要吃猪肉，所以很多菜都和猪肉有关系。年前炸丸子，也会炸点肉丸子，调好的肉馅炸成丸子，吃的时候烧一下，做一个四喜丸子，寓意人生的福禄寿禧，以取吉祥之意。
其实年夜饭的菜是挺多的，最早的时候一大家坐在一起，做一大桌菜，八凉八热，其中包括八昏八素，搭配合理。现在都是根据人数来做菜，所以讲究也不太多了。但是以上四个菜，是我们年夜饭必备的菜，寓意来年一切顺利！