我们要有制作冰块的模具,然后在冰格里面放入凉的白开水,最好是纯净水,千万别用自来水。如果你想尝试其他口味,可以冰一些你喜欢的口味饮料,把冰格放入冰箱的速冻区12小时便可以制作出冰块了。
冰块怎么制作1
冰块制作的方法
一、冰块制作的器具
制作工具保温杯一个,保温杯应该大家的家里都有,如果没有也可以用保温饭盒代替,但是一定是要有保温层的饭盒而不是普通的钢制饭盒,至于网上说什么用毛巾包起来什么的,小编都试过了,方法根本就是失败的。
二、冰块制作过程
先把水烧开了之后放凉,网上还有人说把水煮开多次,用冰块返水什么的,都不需要,只要是可以饮用的水就可以,但如果是过滤后的自来水就更好了,因为现在家里一般都是使用净水器的,用过滤后的水效果还是不错的,
把凉白开倒进保温杯里面,别装的太慢满;然后把就把它放进冰箱冻上,但要注意,不要盖盖,如果不是专用的冰箱的的话,那就包一层保鲜膜,防止串味,反正一定要记得不要盖盖就行了,
因为在家制作“老冰”一定是要有层次的从上至下结冰,这样可以让在结冰的过程中,让气泡从下至上走,最后到上层的时候整个冰块就不会有气泡了,最后得到的是透明的冰块。
三、出冰
24小时之后取出保温杯,注意,这里提醒一下各位,这是水杯里不是完全都结冰了还有很多水,在出冰的时候一定要注意,否则弄一桌子水不要怪小编没有提醒。在常温放半个小时左右,冰块的边缘开始与杯子分离了,
倒一点常温的水进去摇一下,此时就是考验你的`手腕力量了,把保温杯倒过来,杯口向下,用力摇晃保温杯,冰块就会随即出来了,但也会有很多没有结冰的水也会随之而来,所以最好拿一个比较大的碗接着,
看看此时出来的冰块,是不是很晶莹剔透。这时就可以拿水果刀把冰块敲开就可以食用了。
冰块在冷冻的过程中会出现气泡,或者冻出来的冰块不透明,像是有杂质,由于这些杂质,不透明的冰块更加不坚硬并且比透明的纯冰块更易融化,所以要注意!这就是今天要向大家介绍的冰块制作方法,大家学到了吗?
冰块怎么制作2
自己制作冰块该用什么样的水?
大家在家或者在店里制作冰块都是用的什么水来制作的呢?我们在制作冰块的时候,到底该选择什么样的水来制作呢?选用什么样的水跟大家的实际情况是分不开的,一般而言可以用来制作冰块的水有以下几种,
分别是:纯净水、矿泉水、过滤后的自来水、烧开后的自来水等。
如果大家不想太过于麻烦,可以考虑用桶装的纯净水以及矿泉水来制作冰块,相比于过滤后的自来水以及烧开后的自来水更加简单、直接。如果你家中或者是店里安装了过滤系统,那么也可以采用过滤后的自来水来制作,
当然,你如果只是为了冻冰块,而去安装一个过滤器,那可没有必要。
接下来,我们来看看用烧开后的自来水制作冰块,相信这种方式才是对大家最好的选择。为什么要用烧开后的自来水呢?首先烧开的过程就是一个杀菌的过程,随着温度的升高,可以杀死部分水中的微生物,其次,就是去除水中少部分的空气成分。
那是不是烧开后的水就可以直接去冷冻了呢?这个问题,你说呢?肯定要冷却之后再冷冻,同时,大家用来冷却水的周围一定不要有刺激性的东西哟,不然后果自负。
为什么冰块会有白色的部分?
大家在制作冰块的时候,肯定都遇到过这种情况,冻成型的冰块在脱模后,中间都会一块白色的部分,而这块白色的部分如果你用冰锥轻轻一凿,它就炸开了,碎成了很小的碎冰渣,闻起来会有一些消毒水的味道,
在国外,对于白色的`部分有着一个生动形象的说法——Cloudy Ice(多云的冰),那么这种Cloudy Ice(多云的冰)的出现到底是为什么呢?
首先,冰块中间白色部分的诞生跟水质有着或多或少的关系,其次就是由于冰块的结冰方式导致而成的,因为水中含有空气、杂质等微小物质,冰块在结冰成形的过程中由于挤压,把空气、杂质等微小物质的部分全部压缩到了中间,
由于无法排出,因此,成形后的冰块中间都会有白色的部分,而白色部分中,你闻到的消毒水味道,就是来源于你的水质。如果还不明白,接下来的结冰过程大家可得留心咯。
那么网上的什么冰球磨具,大方冰磨具可以用来冻冰块吗?答案是可以的,但是这种磨具冻出来的冰块都不是透明的,中间都会有白色的部分,因此,买这种磨具来冻冰块是没有多大的意义的,所以别花冤枉钱了,朋友们。
还有一种方法,那就是冰块在成形脱模后,直接去掉中间白色的部分,再见两边透明的部分进行冷冻,这样得到的冰块就很透明了,那中间白色的部分呢?当然是收集起来,融化后再进行冷冻。
冰块怎么制作3
制作方法:
1、需要找到一个模具也就是制冰盒,超市里有卖的一般选用卫生硅胶的,比较容易脱模;
2、把凉开水倒进模具里,根据模具容量适当增减水,建议装满模子。最好在制冰盒下方加上支撑架,绝对水平放置,并有效防止水快速冷却而成白色冰块;
3、小心的.把装满水的模具放进冰箱冷冻层里,冷冻室里如果有肉类储存最好把制冰盒包上保鲜膜或保鲜袋,防止冰块被污染;
4、等待1天左右,冰块就完成了,晶莹剔透,干净卫生。
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