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家常菜作文

时间：2024-04-12 10:21:28 饮食我要投稿

　　无论在学习、工作或是生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编收集整理的家常菜作文10篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

家常菜作文10篇(经典)

家常菜作文篇1

　　在经济发达的温州，我的家庭是属于一般的，爸爸是工薪阶层，妈妈无业在家。生活奢侈是不敢的，但妈妈总能精打细算地将这个家庭操持得井井有条，全家很爱这种平淡的犹如一道的家常菜的日子。

　　我们就这样物质匮乏但精神富有地生活着。华灯初上，逛街路过酒店，里面人声鼎沸，饕餮大餐。我非常喜欢到这样的场所去用餐，虽然爸爸有时也有人邀请外出吃饭，但多半是朋友聚餐，我有时也或跟着爸爸妈妈去一饱口福，但我们最多的还是在自己温馨的家里愉快地进餐。妈妈是个讲究健身的女人，不大喜欢去外面吃饭，有时候叫她去她总是在推脱，她说在家随便吃点更好。在家做菜时，她拿手那几道家常菜能让平淡的`生活在她的手上变得温馨点点，她总是不断的调剂着生活的色彩。她变着法儿给我们父子俩变化着家常菜，就是白菜，也是能用不同的做法让我们吃得有滋有味。有时还特意烧出新疆羊肉抓饭来慰劳慰劳我们。

　　我去过爸爸的单位，看到过好多像领导模样的人，每天少不了进出大酒店，生活挺惬意的，可向爸爸一打听，因为这些人吃的山珍海味太多了，不少人得了高血脂、高血压病。

　　俗话说：最甜还是家常菜，最美还是粗布衣。幸福就蕴藏在我们的平凡生活中，幸福就是那道家常菜。珍惜普通生活中的幸福，我们平凡的生活才会弥漫出爱的芬芳和温馨。

家常菜作文篇2

　　在我心中妈妈就是一个超人，无所不能，就连做饭也有很多花式呢，酸甜排骨、糖醋带鱼等等各种各样的菜都难不倒妈妈，简直就是顶级厨师，为此我还特意跟妈妈请教如何做我最爱的家常菜——煎豆腐。

　　煮饭时，我屁颠屁颠地跟着妈妈走进了厨房，想跟妈妈偷偷师，看看我最爱的煎豆腐是如何制作的。只见妈妈把豆腐轻轻地切成一片片的，再往锅里放油，过一会儿，便把切好的豆腐小心翼翼地放进锅里。白嫩嫩的豆腐在油锅里慢慢地变成了金黄色，香味也扑鼻而来。妈妈说煎豆腐不仅要用手轻轻地翻炒，还需要有耐心，煎一面就要等几分钟。不一会儿，终于把豆腐煎好了，往锅里放点盐和番茄酱继续再翻炒一会，香喷喷的煎豆腐就能出锅了。

　　吃饭时，我尝了尝，味道简直美味极了，小小的'豆腐在我妈妈手中变成了诱人的美食。妈妈做的家常菜是人间最美味的菜，是我一辈子的最爱！舌尖上的菜香香的，舌尖上的爱甜甜的，感谢你，我的妈妈！

家常菜作文篇3

　　妈妈的爱体现在很多方面，但我最想说的是：妈妈的爱在普普通通的饭菜里。

　　在我的记忆里，妈妈总是我们家起床最早的一个人。每天清晨，当我不情愿的从床上爬起来时，总是可以闻到厨房里飘来的香味儿。妈妈做的早餐里总有鸡蛋。她常说，多吃鸡蛋可以让我变得更聪明，身体更好。妈妈总是变着法子让我吃鸡蛋。一个普普通通的鸡蛋，妈妈可以做出很多种味道，煮鸡蛋、煎鸡蛋、荷包蛋、蒸鸡蛋。但我最爱吃的还是妈妈做的西红柿炒鸡蛋。那酸里透着甜的'味道，让我总也吃不烦。妈妈做的西红柿炒鸡蛋很特别，一份普普通通的菜，妈妈就能做的和别人不一样。

　　有一天，在姥姥家里，妈妈和小姨都炒了一份西红柿炒鸡蛋，让我们猜。我看着一模一样的两份菜，每份只尝了一口，就猜到了妈妈炒的那一份。妈妈做的菜里有爱的味道，所以我一下子就尝了出来。

　　妈妈做的西红柿炒鸡蛋材料很简单：西红柿一个、鸡蛋两个、香菜几根、耗油和白糖少许。

　　注意：炒这道菜不用放味精，也不用放葱姜蒜，越简单越能做出菜的鲜味。

　　制作方法：

　　1、西红柿切块，鸡蛋加料酒加少许盐打散。

　　2、锅里放油，油要比平时炒菜稍多一点，等油热的时候，倒入鸡蛋，不要急着翻动，等鸡蛋凝固的差不多时，用铲子翻过来，两面都煎成金黄色时，把鸡蛋铲出来。开始炒西红柿，加入少许耗油和白糖，西红柿完全熟透并渗出汁液时，加入炒好的鸡蛋，翻炒几下即可出锅。

　　3、盛在盘子里，摆上香菜，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就完成了。

　　虽然妈妈每天做的菜都很简单，用的东西也很普通，但我却觉得妈妈做的饭菜是天下最好吃的，因为那是妈妈做的，妈妈是全世界最爱我的那个人，一点一滴的爱都体现在每天的家常菜里。

家常菜作文篇4

　　我的妈妈，长得并不美，可是在我心里她是世界上最美的人，我的.妈妈，并不会做山珍海味，可她炒的家常菜却总令我回味无穷。

　　那是一个晴朗的下午，我看外面天气很好，就把上衣外套放在家里。可是放学的时候天空突然乌云密布，一转眼沥沥淅淅地下起小雨，本来我就没穿外套，一下雨就更冷了。我冻得瑟瑟发抖，肌肠辘辘地回到了家里。“妈妈，今天吃什么？”我大声喊道。“红烧肉。”一听到红烧肉，我顿时来了精神，迅速地洗完手坐到桌前等着。我千盼万盼，终于等到了红烧肉上桌，还没等盘子放稳，我马上拿起筷子狼吞虎咽地吃起来，妈妈在一旁笑眯眯地看着我，却没有吃。我疑惑地问：“妈妈，你为什么不吃？”只见妈妈温柔地说“没事，你吃得香就好！”我心里不解。直到后来我才明白，原来妈妈这一切都是为了我。

　　今天，我又央求妈妈再给我做红烧肉。只见妈妈先把五花肉放到水里煮，再放上用布包起来的卤药，等煮到八成熟后，把肉切成片放到锅里用大火炒，再加上糖、盐、葱、姜、八角，浇上酱油上色。然后盖上盖子煮至软糯。就这样一盘香喷喷的红烧肉出锅了。

　　妈妈做的红烧肉肥而不腻，夹几块红烧肉放到馒头里，让人吃了还想吃。妈妈的家常菜，就是妈妈的味道，给人以无尽回忆。

家常菜作文篇5

　　每次过年，都是妈妈给全家做饭。今年，我也想帮妈妈做一道菜让全家尝一尝。我决定学做西红柿炒鸡蛋。

　　晚上，我迫不及待地穿上围裙，从冰箱里拿出三个鸡蛋和两个西红柿。哇！好凉啊！差点让我把鸡蛋摔碎。我把西红柿洗得干干净净，拿起菜刀，妈妈嘱咐我：“西红柿太滑，小心切到手。”我笨手笨脚地把西红柿切成了大小不一的块，又切了些葱花。因为是第一次做，我把鸡蛋往菜板上一磕，出现一条裂缝，再使劲把蛋壳一掰，不只蛋清和蛋黄像渴望自由的孩子一样一下子冲进了碗里，就连手里的蛋壳也去凑热闹，我赶忙把蛋壳捡出来。再加一点盐，用筷子朝着一个方向搅拌，渐渐地，蛋清和蛋黄融合在一起，冒出了无数可爱的`小泡泡，鸡蛋搅拌好了。

　　我把锅放在炉子上，打燃火，天蓝色的火苗像是在为我加油，欢快的舔着锅底。锅很快热了，再往里面倒上适量的油，升起了无数个小泡泡，代表油烧好了。我手忙脚乱地把鸡蛋液倒进锅里，“滋滋滋”，鸡蛋液立刻在锅里沸腾起来，我用锅铲不停地翻炒，八分熟以后先把它盛到碗里。再重新熬油，把葱花炒出香味后，把切好的西红柿倒入锅里，加点盐，翻炒几下，把碗里的鸡蛋也倒进锅里。不一会，一股西红柿混鸡蛋的香味扑鼻而来。

　　我尝了一小块，“嗯，不咸不淡，刚刚好！”一份香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。我把它们盛在盘子里，香味儿把全家人都吸引了过来。他们你一口，我一口，品尝着，大家一个劲儿地夸我做得好吃。

　　我听了偷偷地笑，因为我尝到了成功的滋味。

家常菜作文篇6

　　今天我要学做一道菜叫梅干菜扣肉的菜。我和妈妈骑着自行车，其乐融融得去买菜，要买什么呢？我想要烧梅干菜扣肉，首先要买梅干菜和肉，其次是大蒜，生姜，和葱。

　　我回到了家妈妈说：“要买的东西全买了，不要的东西有一样，那就是葱。”

　　批评过后，妈妈开始喋喋不休地指教。我先把肉，剁成一小块一小块的'，把生姜切成一片一片的。把大蒜的皮剥掉，把梅干菜和肉洗一下。然后我一一按照妈妈吩咐的在做。先把锅烧干或擦干，再倒上几毫升的玉米油。把先前剥好的大蒜和切好的生姜一起放在锅里翻炒。炒到一定程度后，再把肉放进去，炒到五至六分之间，倒上梅干菜再炒一会儿。撒上盐；在放上各种调味用的调味料，然后在翻炒。妈妈说：“如果太咸了，再放上一些白糖，菜就会变淡。”时间艰涩地流动着，这时妈妈说要把梅干菜扣肉放在碗里。然后在锅里放一些水，把梅干菜扣肉放在上面，在蒸个十到十五分钟就可以了。我苦苦的等到了晚上七时的时候，终于烧好了。我的心情是多么的激动。看看是还可以的，不知味道好不好，虽然是第一次烧菜，而且是在妈妈的帮助下完成的。

　　只要是自己做的，不管如何，都会很好吃。因为会有一种自豪感和一种成功感留着自己的心里。

家常菜作文篇7

　　现在，每位牛小学生都争当“家务小帮手”，我怎么能落后呢？趁着寒假期间，我决定跟奶奶学做家常菜。奶奶见我这么想学，便收我为徒，教我从最基础的开始学习。

　　想做菜，就必须学会开煤气灶。我摆弄着煤气灶上各种各样的按钮，苦恼极了。我不小心把按钮向右转到了最大底限，火苗就立刻像发了疯似的，猛地往上一跳，吓得我赶忙退了好几步。奶奶立即冲进厨房，关上煤气灶，怒气冲冲地对我说：“你差点把整个厨房都给烧了！”这是我学做家常菜中的小插曲。不过，正是因为这个小插曲，我才能知道煤气灶的用法。

　　学会了用煤气灶，我就可以开始做菜了。我把事先切好的，长短、粗细各异的土豆丝拿了出来。你一定猜到了，我今天要做土豆丝。我打开煤气灶，把火开到中等火，再适量地倒上一点油。等油烧热后，我把土豆丝一股脑倒了进去，油珠跳起了拉丁舞，一蹦三尺高，差点蹦到了我的手背上。我拿起锅铲，翻炒着土豆丝。整只锅就像一个硝烟四起的战场，不是发出“噼里啪啦”的声音。心急的`我见土豆丝变成了金黄色，就想把它请出锅了。谁知，奶奶却说：“表面上虽然熟了，但里面却不一定熟了。”说着，她用筷子夹起一根土豆丝，让我尝尝看。我将信将疑，土豆丝真的没有熟吗？我尝了一口，呸！要多难吃有多难吃，土豆丝还是半生半熟的呢！我继续翻炒着土豆丝。一分钟后，一盘香喷喷的土豆丝就出锅了。这盘子不怎么好看，但土豆丝的味道却是令我垂涎三尺！我吃着自己亲手做的土豆丝，心里就像吃了蜜一样甜！

　　我终于学会了做土豆丝，虽然过程一波三折，但成功后的喜悦却是那么甜，让人回味无穷！

家常菜作文篇8

　　作为一名正宗的吃货，我对各种家常菜可谓是无所不知、无所不晓，一想到它们，我的口水就可以与长江相媲美了，今天竟然让我写我老妈？看着她那多变的性格与变化莫测的、如京剧般的脸谱，我想出了一个好主意：用菜写人，以菜喻人，哈哈，让我脑洞大开，将您变成几道菜吧！

　　老妈=虎皮辣椒

　　这单指她发怒的时候。你们是否吃过虎皮辣椒呢？它是一种让你吃了想喷火的菜。妈妈也是这样。上一次，我因为着迷于电脑游戏，竟在一个月内陆续充值，将妈妈辛苦转来的血汗钱——165元挥霍一空。当妈妈发现时，她怒不可遏，对我严厉的斥责，她不打我，但一句句话却在鞭挞我的心。我崩溃了，向她承认了我犯下的错，这场“战争”才告罄，妈妈的'怒火比虎皮辣椒更胜一层，因为辣椒带给大家的是一时的感受，妈妈却让我的心灵受到撞击。

　　妈妈是一碗小米粥

　　小米粥大家一定很熟悉，一碗下去，感觉自己得到了极大的温暖，一时间像回到了冬日里的火炉前一样。的确，在我失败之时，在我泄气的时候，在我跌倒的时候，她会用温柔的话语帮我爬起，让我努力，使我能够一步步走向成功。上一学期的第一次月考，我因为不熟悉答题卡，不知道答题方法，英语一次性就扣了6分，没有上115分数线的我被老师点名通报，回来后我一时间感到失落无比，可妈妈摸摸我的头，对我说：“不要灰心，一次失误不等于次次失误。”在她的鼓励下，我又开始拼搏，从114到117。5，从117。5到119，再到连续四次满分，我终于获得了成功。

　　妈妈是一道家常菜，她有时喜，有时忧，有时生气，有时温柔，但正是这些，让我能从失败中爬起，从骄傲中变的清醒，从而一步步脚踏实地，通往未来的成功之路。谢谢你，老妈！

家常菜作文篇9

　　周末，我想跟妈妈学做一道家常菜，家里正好有刚从乡下拔的野葱，我们就决定做野葱炒豆腐。

　　我们从菜市场里买了一斤盐卤豆腐。我剥了三头大蒜，洗了一块生姜，把豆腐切成一块块小正方形备用。

　　妈妈耐心地教，我认真地学。我打开煤气灶，拿锅、倒油。油温到七八分热的时候，妈妈把切好的豆腐，慢慢地从锅的旁边滑入锅中。她边示范边说：“可不能让豆腐跳入油锅中哦，那样做会让油花飞溅，溅到脸上、手上要起水泡，可疼了。”我也学着妈妈的`样子，让豆腐一块块地滑入油锅里。

　　“滋，滋，滋，”不过一分钟左右，我闻到了煎豆腐的香味，我看见豆腐底部的边缘呈现出金黄色。妈妈说：“豆腐可以翻面喽！”只见她轻轻用锅铲一挑，一块豆腐就跳起来，翻了个面。这块豆腐可真听话呀！我羡慕不已，急忙也学着妈妈的样子，给豆腐翻面。可是我太心急，太用力，把豆腐的一角给铲破了。妈妈说：“别急，慢慢来。”我静下心，把锅铲小心地伸进豆腐底下，轻轻一翻，一块豆腐被我成功翻了个身。我很开心，趁热打铁，迅速地帮所有豆腐都翻了面。

　　很快，豆腐的另一面也都煎成了金黄色。我往锅中加入少许盐、酱油、大蒜、生姜、黄酒，用小火炖两分钟之后加入洗好切好的野葱，再翻炒几下，一盘香喷喷的野葱炒豆腐做好了。金灿灿的豆腐点缀着绿油油的野葱，光光看着就让人食欲大开。

　　我迫不及待地夹了一块豆腐尝了尝，豆腐的鲜嫩和野葱的清香完美地结合在一起，这味道太棒了！

家常菜作文篇10

　　从小到大，我们品尝了不少的美食佳肴，那道菜样你回味无穷？最样我记忆深刻的还是那清香爽口的苦瓜煎鸡蛋了。

　　苦瓜煎鸡蛋虽然很苦，但里面的苦瓜素可以增进食欲，健脾开胃。有一次期中考试，我的考试成绩下降了许多，我因此为这事苦恼了很久，每次吃饭都没有胃口，尽管妈妈每天变着花样的给我做好吃的，但也无济于事。后来妈妈听邻居说苦瓜可以增进食欲，就尝试着做了一道苦瓜煎鸡蛋，我一吃，本以为会很苦，可苦瓜和鸡蛋一炒就没有苦味了，吃了几次后我的胃口便好了许多。

　　这道菜做起来很容易，首先把苦瓜洗净切成丁，然后再焯一下，把焯好的'苦瓜放进碗中，打入鸡蛋，加适量盐、鸡精搅拌均匀，最后锅内倒入少许油，把搅好的苦瓜和鸡蛋倒入锅内混炒一下，这样一道苦瓜煎鸡蛋就完成了。

　　虽然苦瓜煎鸡蛋是一道普通的家常菜，但这道菜却包含了妈妈对我浓浓的爱，从此我就爱吃这道菜了。

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