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家常菜作文

时间：2024-04-01 17:48:08 饮食我要投稿

　　在平时的学习、工作或生活中，大家都尝试过写作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。你写作文时总是无从下笔？下面是小编精心整理的家常菜作文9篇，欢迎大家分享。

实用的家常菜作文优秀（9篇）

家常菜作文篇1

　　现在，每位牛小学生都争当“家务小帮手”，我怎么能落后呢？趁着寒假期间，我决定跟奶奶学做家常菜。奶奶见我这么想学，便收我为徒，教我从最基础的开始学习。

　　想做菜，就必须学会开煤气灶。我摆弄着煤气灶上各种各样的按钮，苦恼极了。我不小心把按钮向右转到了最大底限，火苗就立刻像发了疯似的，猛地往上一跳，吓得我赶忙退了好几步。奶奶立即冲进厨房，关上煤气灶，怒气冲冲地对我说：“你差点把整个厨房都给烧了！”这是我学做家常菜中的小插曲。不过，正是因为这个小插曲，我才能知道煤气灶的用法。

　　学会了用煤气灶，我就可以开始做菜了。我把事先切好的，长短、粗细各异的土豆丝拿了出来。你一定猜到了，我今天要做土豆丝。我打开煤气灶，把火开到中等火，再适量地倒上一点油。等油烧热后，我把土豆丝一股脑倒了进去，油珠跳起了拉丁舞，一蹦三尺高，差点蹦到了我的手背上。我拿起锅铲，翻炒着土豆丝。整只锅就像一个硝烟四起的'战场，不是发出“噼里啪啦”的声音。心急的我见土豆丝变成了金黄色，就想把它请出锅了。谁知，奶奶却说：“表面上虽然熟了，但里面却不一定熟了。”说着，她用筷子夹起一根土豆丝，让我尝尝看。我将信将疑，土豆丝真的没有熟吗？我尝了一口，呸！要多难吃有多难吃，土豆丝还是半生半熟的呢！我继续翻炒着土豆丝。一分钟后，一盘香喷喷的土豆丝就出锅了。这盘子不怎么好看，但土豆丝的味道却是令我垂涎三尺！我吃着自己亲手做的土豆丝，心里就像吃了蜜一样甜！

　　我终于学会了做土豆丝，虽然过程一波三折，但成功后的喜悦却是那么甜，让人回味无穷！

家常菜作文篇2

　　家家都有各自的家常菜，而我家的餐桌上总少不了鸡蛋。蛋是我家的鸡下的，鸡是我奶奶起早贪黑养的。她常说：“家养的，吃着更香更健康。”伴着清晨的第一束阳光，就能闻到荷包蛋的阵阵清香，蘸点酱油醋，简直人间美味！有时，也有白花花的水煮蛋，鲜嫩鲜嫩的蛋白，一口咬开……哟，蛋香绕梁三日！这是只有奶奶会做的水煮蛋啊！还有蛋炒虾仁、海蛎煎蛋、东坡肉卤蛋、花蛤蒸蛋……

　　每天上学，奶奶总要在我书包里放两个蛋或一个便当盒，便当盒里无一例外是新鲜的'蛋制品。午餐时，我都会跟小伙伴们分享，即使他们并没有我预料的那么喜欢，一个个皱着眉头、捂着嘴跑掉了。如果当天我把鸡蛋吃完了，奶奶会很高兴，挪着缓慢的脚步又到厨房里忙活了——第二天我的书包里就会再多一个蛋。小伙伴们因此给我取了个好听的绰号——“蛋小子”，渐渐的我也觉得自己长得跟鸡蛋有些许相似了，圆滚滚的。

　　今年夏天，我跟着妈妈到上海出差。奶奶特意为我们卤了几个茶叶蛋。临行前，奶奶里三层外三层把热腾腾的蛋包裹得严严实实，放到我的怀里。在车上，茶香溢满整个车厢，坐对面的叔叔问我：“带了什么好吃的？”我小心翼翼地从怀里摸出一个蛋来，递到叔叔手里，很是自豪：“我奶奶煮的蛋，您尝尝。”叔叔先是不好意思地摆摆手，最后也敌不过诱人的香味儿，双手接过忙不迭地剥起蛋壳来……一会儿功夫，叔叔咂咂嘴，看着我和妈妈吃得津津有味，笑呵呵道：“茶是好茶，蛋是好蛋。就是这手艺……偏咸……”我和妈妈相视一笑，又默默闷了一大口水。等我们返回家时，奶奶颤巍巍地拄着拐，站在门外等我们，开口第一问：“路上顺利吗？”第二问就是：“带的蛋都吃完了吗？”

　　我和爸爸是吃着奶奶的蛋长大的。奶奶今年87岁了，满鬓白丝见证了每天的日出日落，见证了她风雨无阻，见证了她因照顾我们而日渐消瘦的身影，见证了她记忆一点点空白，就像沙漏……或许有一天，她在煮蛋时会把什么都忘了，加了四次盐，倒了五次酱油，但我们知道她的心里记着我们，做的每一道过咸或过淡的菜都满怀爱我们的心意。所以……我们总要感激地吃光光！因为，这才是家常菜真正的味道呀！

家常菜作文篇3

　　妈妈的爱体现在很多方面，但我最想说的是：妈妈的爱在普普通通的饭菜里。

　　在我的记忆里，妈妈总是我们家起床最早的一个人。每天清晨，当我不情愿的从床上爬起来时，总是可以闻到厨房里飘来的香味儿。妈妈做的早餐里总有鸡蛋。她常说，多吃鸡蛋可以让我变得更聪明，身体更好。妈妈总是变着法子让我吃鸡蛋。一个普普通通的鸡蛋，妈妈可以做出很多种味道，煮鸡蛋、煎鸡蛋、荷包蛋、蒸鸡蛋。但我最爱吃的还是妈妈做的西红柿炒鸡蛋。那酸里透着甜的`味道，让我总也吃不烦。妈妈做的西红柿炒鸡蛋很特别，一份普普通通的菜，妈妈就能做的和别人不一样。

　　有一天，在姥姥家里，妈妈和小姨都炒了一份西红柿炒鸡蛋，让我们猜。我看着一模一样的两份菜，每份只尝了一口，就猜到了妈妈炒的那一份。妈妈做的菜里有爱的味道，所以我一下子就尝了出来。

　　妈妈做的西红柿炒鸡蛋材料很简单：西红柿一个、鸡蛋两个、香菜几根、耗油和白糖少许。

　　注意：炒这道菜不用放味精，也不用放葱姜蒜，越简单越能做出菜的鲜味。

　　制作方法：

　　1、西红柿切块，鸡蛋加料酒加少许盐打散。

　　2、锅里放油，油要比平时炒菜稍多一点，等油热的时候，倒入鸡蛋，不要急着翻动，等鸡蛋凝固的差不多时，用铲子翻过来，两面都煎成金黄色时，把鸡蛋铲出来。开始炒西红柿，加入少许耗油和白糖，西红柿完全熟透并渗出汁液时，加入炒好的鸡蛋，翻炒几下即可出锅。

　　3、盛在盘子里，摆上香菜，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就完成了。

　　虽然妈妈每天做的菜都很简单，用的东西也很普通，但我却觉得妈妈做的饭菜是天下最好吃的，因为那是妈妈做的，妈妈是全世界最爱我的那个人，一点一滴的爱都体现在每天的家常菜里。

家常菜作文篇4

　　秋风送爽，丹桂飘香，随着十一长假的来临，归心似箭的人们开始了旅行的脚步，有的人走进自然，欣赏金秋之美，有的人趁此假期，在家放松休息，还有的人，利用这短暂的几天时间回家，去追寻亲人之间来之不易的相聚而我，既没有走进秋野，追寻那份神往已久的心灵之约，也没有回家亲人之间相聚的那份激动，那逝去的秋风，飘零的落叶，却勾引起我对故乡的秋思。

　　初秋的故乡，此刻正是金黄遍野，枝头挂满了收获的喜悦，我的父老乡亲们，正沉浸在一年最为幸福的收获季节，那袅袅的炊烟，还有打谷场上传来的欢声笑语，在故乡的田野飘荡，自打母亲去世后，我和姐姐们就把父亲从村里接了出来，所以，故乡的老家房前屋后有些杂草丛生，只是，院落里的这片竹林，却愈加茂盛了，没有母亲的家，荒凉孤独，那份回到家的喜悦荡然无存，院落里，再也没有母亲的叨叨，还有哪飘香可口的饭菜了。

　　小时候的农村，距离城镇较远，买点肉菜都要到很远的镇上，加上当时各家各户都比较困难，所以，家里的主要饭菜，一是自家田里种的，二是，母亲自己制作的一些家常菜了。那会的农村人不像现在，吃饭都要炒上几个菜，除了来客人，基本上平时的菜，还是母亲制作的几样家常菜了。

　　“盐豆子”是母亲较为拿手的家常小菜，秋天的`时候，母亲从自家田地收获的黄豆中，选出饱满金黄的豆粒，然后水煮，最后晾晒半干，而后放进坛子中加盐，捂上发酵，再将红红的干辣椒做成辣椒面，加上姜丝，搅拌，然后美味可口的“盐豆子”就出来了，母亲做的“盐豆子”有多种吃法，直接用香油调拌吃，也可以用鸡蛋炒“盐豆子”，还可以把切好的萝卜片，放进盛“盐豆子”做成“萝卜豆子”，展开一张石磨煎饼，卷上“盐豆子”，夹棵大葱就更美味了，每次我出去上学，母亲都会用一个罐头瓶子，给我炒上满满一罐子的“盐豆子”，在那个年代，足以保证我一个星期有菜吃。

　　“萝卜干”是母亲的小菜中，最为可口的，秋天下霜，收下来的大红萝卜，去掉樱，切成长条，然后，用炒好的花椒、八角，大小茴香等佐料碾成碎末，加上盐一起搓揉，然后晾晒，制作好的“萝卜干”直接凉拌，也可以用大红辣椒，清炒，这样的美味佳肴，是我上学生涯中的另一道必备的菜品之一。

　　母亲制作的“老咸菜”也是一绝，秋天时节，把“辣菜疙瘩”切掉樱，清洗干净，然后放在大缸里面加盐腌制，等腌制的差不多了，就是做“老咸菜”的时候，做老咸菜，必须有去年的老咸菜汁，这样，煮完后出来的咸菜，才软，咸，发黑，看似品貌不加，实则好吃极了，香油调拌，辣椒清炒，这是农村每个家庭必备的家常菜，而切下来的菜樱，也不能丢掉，清洗后，大缸里面加盐腌制，可以直接清炒，也可以和老咸菜的做法一样，这样，端上来的“老咸菜”就有块有樱，卷进石磨煎饼中，也是我们农村人的主要菜食。

　　“臭豆腐乳”也是母亲拿手的绝活，将做好的豆腐，选出几块，放进一个小瓷盆中，加盐让其自然发酵，不几日便成了臭不可闻的“豆腐乳”了，闻起来臭，但是吃起来有砂质感，入口即化，放进煎饼中，加上一颗冬天的大葱或蒜苗，这几样家常菜，就是我们一家人，最为可口的美食。

　　农家人的这些小菜制作，也是当时那个年代的无奈，家家贫穷，哪有顿顿炒菜的人家，为了一家老小的生活，大家发挥自己的智慧，研究制作了这些美味小菜，而今天的人们，生活富裕了，餐桌上的菜品也丰富了，谁还会把这些小菜端上大雅之堂，况且，目前农村的很多人，也早已经没有这样的手艺了，有时在超市看到有这些制作的小菜，买点回来一吃，发现味道与母亲的家常菜，实在是相差太远，而常常遗憾半天。

　　母亲是一个勤劳的人，从我记得开始，就没见母亲停下过，一大家人的吃饭全靠母亲的一双手，在那个物资极其贫乏的年代，母亲总是能用自己的智慧，结合自己地里的一些青菜，制作各种美味的小菜，为我们的生活也是绞尽脑汁，其实，那个年代家家都是如此。

　　来到故乡的村前，遥望我曾经熟悉的家，耳畔似乎又想起母亲，唤我回家吃饭的吆喝声，村庄上飘起的袅袅炊烟里，好像能够闻到母亲的饭菜香，走进故乡的原野，来到母亲的坟茔前，随风凋零的几篇落叶，覆盖在母亲的坟上，忘不了你我的娘亲，在这凄风苦雨中，让你一人孤独守候，你永远在儿子的心灵最深处驻守。

　　远处，似乎传来母亲的呼唤声，炊烟里，又飘来母亲制作的家常菜的味道，那才是娘亲的味道。

家常菜作文篇5

　　有时候，吃着妈妈做的菜，我有着一种奢望，要是一辈子天天能吃上妈妈的菜那个多幸福啊！妈妈做的菜并不是什么山珍海味，只是一些家常菜。我总觉得，妈妈的心中有一本做不完的菜谱。

　　爱上吃妈妈做的才，要从两年前的元旦说起。那天早上，我上完课，揣着兴奋的心情一蹦一跳地“跃”进家门。本以为，妈妈下午会带我出去玩。见我回来了，妈妈显得很平静，只是淡淡说：饿了吧？赶紧吃饭，我们下星期再去完，今天在家好好看看书。

　　听妈妈这么说，我的心凉到了底。整个人一下子就感觉像是泄了气的皮球，软了下来。默默地坐下来，准备吃饭。我扫视了一下餐桌上的菜，又是排骨炖土豆，红烧鸡翅，番茄蛋花汤老三样。心中的火一下子就蹿了上来。我大吼：“怎么又是这些菜！今天是元旦节，就不能做些有创意的菜么？”妈妈惊呆了，神情依旧很平静，显然她没有想到我会这样。“你先把这些菜吃了，要不妈妈答应你暑假你去参加夏令营吧，可以尽兴地去玩，也不用天天吃我做的这些菜了？”妈妈的语言明显有些哀求。听妈妈说让我去夏令营，我的气也就消了。说实话，妈妈烧的菜味道确实不错，刚才我只是借题发挥一下啊！菜虽好吃，但我还是装做不好吃的样子，没吃几口便放下了筷子。

　　转眼间，暑假到来。出发那天，我拉着行李箱，飞快地向机场大巴跑去。我并那种要离开家长而依恋的心情。坐了三小时的.飞机，终于到达了此行的目的地哈尔滨。在那里，我一共住了6天，也就是说我在那里差不多吃了18餐饭。没想到的是，那些饭菜没有一样合我胃口的，几天下来，几乎没好好地吃过一顿饭。好想好想赶紧回到家，还是妈妈做的菜好吃啊！。

　　几天后，回到了家，坐在餐桌前，依然是那些菜，不知道为什么，这次我吃得很香。这或许源自妈妈的心吧！

家常菜作文篇6

　　民以食为天，有的人认为鲍鱼，鱼翅，熊掌是最佳美食，有的人也偏爱街头小吃，而我觉得家常便饭才是最美味的。

　　在一个冬天的下午，我家的餐桌上放着几盘美味的小菜，但大家都没动筷，都伸长着脖子用期盼的眼神看着厨房。厨房里飘出阵阵香味。这时厨房传来奶奶的声音“好了！”爸爸兴奋地说：“真不知道是什么好吃的，怎么这么香！”奶奶端着一个热气腾腾的小铁锅，把它放到餐桌上的酒精炉上，点燃酒精，火苗“呼”的一下烧了起来。

　　我好奇地往锅子里一看，呀！滚滚的热气向上冲着，好似一朵朵迷你的云彩，带着香气四处蔓延。浓香四溢的汤汁里翻滚鲜红的辣椒，青翠的香菜和皮薄肉厚的羊肉。红的.艳，绿的翠，不禁让人食指大开。

　　原来是我最爱的红烧羊肉！我迫不及待地夹起一块羊肉，就闻到了一阵浓浓的香味，中间夹着一股淡淡的清甜和羊肉原有的膻味。我不顾烫嘴地把羊肉放入口中，那香味更加浓烈了，香味从我的鼻尖到口腔，直入心田。一口咬下去，汤汁从肉中挤了出来，在我口中绽放出无限美味！羊皮滑而有q感，不会像鸡皮那么油，也不像猪皮那么硬；羊肉是那么美味，那样酥烂，咬上一口，浓香便充满整个口腔，在唇齿间徘徊。这香味，仿佛把我带到了青青草原，羊肉汤变成滚滚的江水，香菜、辣椒变成树木和花草，羊肉变成了巨石，我站在巨石上，欣赏着这无边美景，无法自拔。

　　红烧羊肉是多么平凡的一道家常菜，可吃着它，我就能感觉到家的温暖和奶奶的爱。

家常菜作文篇7

　　我家中所弥漫的亲情就像一桌丰盛的家常菜，酸、甜、苦、辣、咸，五味俱全。

　　妈妈和我之间的母子情，就是“糖醋排骨”。妈妈对我的管教总是遵循宽严有度的原则。平常情况下，我和妈妈无所不谈，有说有笑；但当我犯错误时，妈妈也毫不含糊，总会义正言辞地批评我，从而激发我奋发向上的斗志。

　　爸爸和我之间的父子情，便是“麻婆豆腐”。爸爸是个极其严厉的人，所以我们之间时不时会出现一点儿麻辣味。爸爸就仿佛是督察官，时刻监督着我，容不得我有半点儿“放肆”。爸爸的严厉比妈妈“更胜一筹”，批评我的语气也自然会重了些。但我知道爸爸的每一番话都处于对我的爱。而且爸爸的话就像辣椒一样，虽然有时也会让我“直冒汗”，但同样会使我精神焕发，斗志昂扬。因此，最后品味起来还是香的。

　　我知道弟弟之间的兄弟情，就像一道“咸鱼茄子煲”，杂七杂八的味都有。俗语说：“兄弟同心，其利断金。”在家里，做好事和坏事都少不了我们俩的份。记忆当中，也许是给父母增添麻烦做的事最多了。平常因为争着玩电脑玩游戏，导致争吵，需要妈妈来调解的事常出现。

　　爸爸和妈妈之间的夫妻情，就是“香辣蟹”，爸爸妈妈经常在一起商量事情，说说笑笑的，很甜；有时他们的意见产生分歧，就小吵起来，辣的.。爸爸平常有什么不对，妈妈总是“挺身而出”指出爸爸的不是，有时他们就因为一件事而动肝火吵了起来。不过，妈妈完全是出于读对爸爸的关心，所以爸爸“僵持”一段时间后，也会主动“俯首称臣”。

　　酸,甜,苦,辣,咸混合在一起，便是有了温暖的余香。香从何处来？答案很简单——亲情。有亲情的地方，便是有香味的地方。

　　我会珍惜家里的点滴亲情。

家常菜作文篇8

　　今天，我要做一道美味无穷的家常菜，也就是我特别特别爱吃的一道菜。他就是黄瓜炒肉片呢！大家肯定会爱吃的。

　　首先，先把黄瓜的`皮削掉，然后我把黄瓜切成四份，接着我小心翼翼的将黄瓜切成薄薄的片，过了一会儿，我终于切完了，可是切成的样子都是各种各样，奇形百怪的。真是可爱。

　　现在我要把肉也切成稍微厚一点的片，然后放入碗中，加入味精，盐油，老抽，水，和地瓜粉一起腌制一会儿。

　　万事俱备只欠东风，开始炒了，首先，把油倒入锅中，然后把腌好的肉倒入，搅拌一会儿，炒至半熟，盛到碗中，接着放入黄瓜炖一会儿，将加入两碗水，然后就去加入盐，味精炒一会儿，一盘美味的黄瓜炒肉片就完成了哦！

　　我迫不及待的试了一口我自己做的黄瓜炒肉片，特别特别的好吃，这顿饭我吃的，津津有味的。也是我吃的，最好的一顿饭。心里也真是美滋滋的呢！

家常菜作文篇9

　　今天我要学做一道菜叫梅干菜扣肉的菜。我和妈妈骑着自行车，其乐融融得去买菜，要买什么呢？我想要烧梅干菜扣肉，首先要买梅干菜和肉，其次是大蒜，生姜，和葱。

　　我回到了家妈妈说：“要买的东西全买了，不要的东西有一样，那就是葱。”

　　批评过后，妈妈开始喋喋不休地指教。我先把肉，剁成一小块一小块的，把生姜切成一片一片的。把大蒜的皮剥掉，把梅干菜和肉洗一下。然后我一一按照妈妈吩咐的在做。先把锅烧干或擦干，再倒上几毫升的玉米油。把先前剥好的大蒜和切好的生姜一起放在锅里翻炒。炒到一定程度后，再把肉放进去，炒到五至六分之间，倒上梅干菜再炒一会儿。撒上盐；在放上各种调味用的调味料，然后在翻炒。妈妈说：“如果太咸了，再放上一些白糖，菜就会变淡。”时间艰涩地流动着，这时妈妈说要把梅干菜扣肉放在碗里。然后在锅里放一些水，把梅干菜扣肉放在上面，在蒸个十到十五分钟就可以了。我苦苦的等到了晚上七时的.时候，终于烧好了。我的心情是多么的激动。看看是还可以的，不知味道好不好，虽然是第一次烧菜，而且是在妈妈的帮助下完成的。

　　只要是自己做的，不管如何，都会很好吃。因为会有一种自豪感和一种成功感留着自己的心里。

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