在学习、工作乃至生活中，大家都跟作文打过交道吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编精心整理的家常菜作文4篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
家常菜作文 篇1
现在，家家生活也富足了，吃上了各种山珍海味，可谁还会想到往年平常的家常菜那时最普通．最朴实．最纯天然．早已忘到九霄云外，每到冬天，一丝丝冷风吹过面颊，残忍的地剥蚀我的肌肤，可那时，我的心仍是温暖的，没有一丝寒冷，因为婆婆做的热气腾腾肉丸子总能给我无穷的想象力．
每逢婆婆要做丸子，我都老老实实地守在身旁，津津有味地看着．久而久之，闭着眼睛都知道每一个步骤了。首先得备好各种料：如面粉，细肉，菜叶子，蛋，味精，鸡精盐等。再拿出一个小盆子，把细肉放进去，打几个蛋，放干粉，这样，顺时针搅拌，又放一点盐，鸡精，味精，搅拌充分了，用筷子挑一点点起来，感觉有点粘就可以了。接着开始烧火，等着水咕咕地沸起来，就可以下锅了，但也不是一次性到下去，而是用调羹（或者用手捏）舀一点肉馅刮成圆形，柔柔软软的，让它去水中泡个澡，由开始的柔柔软软，慢慢在水中结合．最后凝成一体，成为一个真正的小肉丸子．接着一个个肉子就会争先恐后地跳下水塘，仿佛一个个跳水运动员，正值冬天吧，煮时还要把锅盖盖上，这样才会煮好，也可适当放一些菜叶子入锅，我在一旁瞪大了眼睛，香味渐渐飘了出来，不由自主盯着肉丸子做起了运眼运动，此时的`我，心情格外激动，馋涎欲滴啊．
煮好了，盛入盘中．我趁婆婆不在，蹑手蹑脚地拿到筷子，小心翼翼夹起一个，送入嘴巴，那味道，真是太美妙了，又香又热，嫩嫩的，滑滑的，稍不留神，就不见踪影。用四川话说，就是“巴适＂啊．暖到心坎儿里去了，受不了自己的胃，又夹起一块，听到脚步声，一下子送进嘴巴，被烫了，好惨，可还在偷笑，放下筷子，逃跑了，真像个盗贼，一家人吃饭时，有调料，很辣，夹一块去那儿滚一滚，粉嘟嘟肤色的丸子脸马上就红通通了，送入嘴巴，一股辣味儿布满嘴巴，好舒服，再吃一点菜叶子，清香中包裹着鲜肉香，油而不腻，我往往能吃一大碗呢……
一道普通的丸子，馋住了我的胃，世界不在乎有多少美食，而在于食者的心境．有一道温暖的菜，就有了幸福的味道，那碗丸子象征着团团圆圆，在我心里，它不只是一道普通的家常菜了吧．
家常菜作文 篇2
今天，我要做一道美味无穷的家常菜，也就是我特别特别爱吃的一道菜。他就是黄瓜炒肉片呢！大家肯定会爱吃的。
首先，先把黄瓜的皮削掉，然后我把黄瓜切成四份，接着我小心翼翼的将黄瓜切成薄薄的片，过了一会儿，我终于切完了，可是切成的样子都是各种各样，奇形百怪的。真是可爱。
现在我要把肉也切成稍微厚一点的片，然后放入碗中，加入味精，盐油，老抽，水，和地瓜粉一起腌制一会儿。
万事俱备只欠东风，开始炒了，首先，把油倒入锅中，然后把腌好的肉倒入，搅拌一会儿，炒至半熟，盛到碗中，接着放入黄瓜炖一会儿，将加入两碗水，然后就去加入盐，味精炒一会儿，一盘美味的'黄瓜炒肉片就完成了哦！
我迫不及待的试了一口我自己做的黄瓜炒肉片，特别特别的好吃，这顿饭我吃的，津津有味的。也是我吃的，最好的一顿饭。心里也真是美滋滋的呢！
家常菜作文 篇3
妈妈的爱体现在很多方面，但我最想说的是：妈妈的爱在普普通通的饭菜里。
在我的记忆里，妈妈总是我们家起床最早的一个人。每天清晨，当我不情愿的从床上爬起来时，总是可以闻到厨房里飘来的香味儿。妈妈做的早餐里总有鸡蛋。她常说，多吃鸡蛋可以让我变得更聪明，身体更好。妈妈总是变着法子让我吃鸡蛋。一个普普通通的鸡蛋，妈妈可以做出很多种味道，煮鸡蛋、煎鸡蛋、荷包蛋、蒸鸡蛋。但我最爱吃的还是妈妈做的.西红柿炒鸡蛋。那酸里透着甜的味道，让我总也吃不烦。妈妈做的西红柿炒鸡蛋很特别，一份普普通通的菜，妈妈就能做的和别人不一样。
有一天，在姥姥家里，妈妈和小姨都炒了一份西红柿炒鸡蛋，让我们猜。我看着一模一样的两份菜，每份只尝了一口，就猜到了妈妈炒的那一份。妈妈做的菜里有爱的味道，所以我一下子就尝了出来。
妈妈做的西红柿炒鸡蛋材料很简单：西红柿一个、鸡蛋两个、香菜几根、耗油和白糖少许。
注意：炒这道菜不用放味精，也不用放葱姜蒜，越简单越能做出菜的鲜味。
制作方法：
1、西红柿切块，鸡蛋加料酒加少许盐打散。
2、锅里放油，油要比平时炒菜稍多一点，等油热的时候，倒入鸡蛋，不要急着翻动，等鸡蛋凝固的差不多时，用铲子翻过来，两面都煎成金黄色时，把鸡蛋铲出来。开始炒西红柿，加入少许耗油和白糖，西红柿完全熟透并渗出汁液时，加入炒好的鸡蛋，翻炒几下即可出锅。
3、盛在盘子里，摆上香菜，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就完成了。
虽然妈妈每天做的菜都很简单，用的东西也很普通，但我却觉得妈妈做的饭菜是天下最好吃的，因为那是妈妈做的，妈妈是全世界最爱我的那个人，一点一滴的爱都体现在每天的家常菜里。
家常菜作文 篇4
“民以食为天”日求三餐，夜求一宿。生活生有许多美食，天上飞的，地下跑的，山珍海味，这些都有我吃过的。但我还是最爱妈妈做的家常菜——凉拌手撕鸡。
做手撕鸡的程序特别多，首先要挑选一只上好的'走地鸡，把处理好的鸡洗干净，再把盐均匀地抹在鸡的里面，给鸡做个全身“按摩”，鸡挂起来把表面的水分晾干，最后再把鸡放进锅里蒸半个小时。
乘着鸡肉在锅里蒸“桑拿”的时间，所有配料都准备好了。半个小时很快就过去了，妈妈把鸡从锅里拿出来放在桌上，让鸡自然冷却后，妈妈就带上手套把鸡肉撕下来。妈妈首先撕下了块鸡翅膀，在旁边一直看着的我都已经忍不住咽了口水。妈妈把撕下来的鸡肉整齐地摆放在盘子里，再把刚刚炒好的黑芝麻、花生和香菜铺在上面，最后淋上芝麻油，一盘凉拌手撕鸡肉就做好了。
吃饭时，我看着盘子上美味的手撕鸡，也知道这是妈妈花了大约一个上午才做好的，妈妈每天都花心思花时间为我做了最可口、最美味的家常菜。于是我不由自主地对妈妈说：“妈妈，您辛苦啦！”
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