在我们平凡的日常里,大家总少不了接触作文吧,通过作文可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。那么一般作文是怎么写的呢?下面是小编收集整理的家常菜作文4篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
家常菜作文 篇1
告诉你们,我可是一个小馋猫,什么菜我都爱吃,但我最爱的菜,就是妈妈做的雪豆炒牛肉。
这道菜做法很简单,首先是腌牛肉,母亲将牛肉倒进了玻璃碗里,再放适量的盐、鸡精、淀粉、花生油到牛肉里,红色的牛肉立刻变得油光发亮。妈妈用筷子搅拌均匀,这个环节就完成了。接着就是撕雪豆了,雪豆圆润鲜绿十分好看,将它从头到尾把绿色的'丝撕下来,再清洗一遍就ok了。看,妈妈将牛肉倒进了油锅里,牛肉顿时就像个小宝宝一样卷起来,妈妈开始翻炒起来,香味飘散在空中,把牛肉炒到八分熟的时候,妈妈就把牛肉铲到盘子里,再把雪豆倒进锅里,油锅噼里啪啦响了起来。炒了大概一分多钟,就将牛肉放进去一起炒,红色配绿色可真是醒目好看,喷喷的雪豆炒牛肉,就可以上桌了。我偷偷地尝了一口,美味极了,差点就把我的手指吃进去了。
妈妈做的这道菜雪豆炒牛肉,虽然做法很简单,但里面包含了妈妈为这道菜付出的心血,更重要的是:里面有妈妈对我满满的爱。我想对妈妈说:“谢谢您!”
家常菜作文 篇2
我妈妈做的椒盐排骨可谓是“飘香十里”。
做好的椒盐排骨呈金黄色,椒盐随意的撒在排骨上,看上去就让人充满食欲。再加上排骨炸出来的香味,定能让人垂涎三尺。
妈妈对我说,椒盐排骨是一道家常菜,吃起来很香,但是做起来,可就没有那么容易了:剁好的排骨要先用清水洗净,去血丝,再放到开水里过一遍。之后腌制二十分钟。接着,腌好的排骨裹上一层淀粉,然后就可以下油锅炸了。炸好后,撒上椒盐,这道香气四溢的椒盐排骨就做好了。
刚开始我不明白排骨为什么要裹上淀粉再炸。妈妈说:“排骨裹上淀粉后再炸,可以使排骨颜色变好看,吃起来脆脆的`。这道菜,淀粉也是必不可少的配料哦。”
我总是喜欢在排骨表面撒上一层薄薄的椒盐,再咬上一大口,排骨咬下去的第一口是脆的,第二口是嫩的,我再慢慢细细品味。有时,我左手拿着一块排骨,右手拿着一块排骨,手里还没吃完,眼睛却一直盯着盘子里的,生怕被别人抢光了。爸爸还笑我是爱啃骨头的小狗。
看了我的介绍,你一定流下了口水,那就试着做一做这道菜吧。
家常菜作文 篇3
我的妈妈有一双勤劳的手,她能烧许多好吃的菜,例如宫保鸡丁、酸菜鱼……我可爱吃了!我最喜欢的美味是一道色香味俱全的'家常菜——三色风尾虾。
三色凤尾虾颜色很美,味道也十分美。去头留尾的凤尾虾,经过烹炒,颜色很诱人;而橙色的胡萝卜片颜色很鲜艳;再配上青绿色的圆椒片和黑色的香菇、木耳;淡香微辣的圆椒片和微甜的胡萝卜片给人清淡可口的感觉,再加上香菇和小木耳油润鲜美,怎能不令人垂涎三尺?
这道色香味俱全的家常菜做法简单。将凤尾虾去头和身子皮,留尾皮,从虾顶部直接一刀切开,圆椒切片,胡萝卜切成菱形,香菇、木耳切丁,生姜去皮切片。接着,加入少许盐、味精、蛋清,拌匀,再用生粉把虾涂好;.切准备就绪后,先烧锅F由,待油温90摄氏度时,倒人虾,剑八成熟时捞起,放在盘中待用。然后另烧锅下油,把切好的姜片、圆椒片、胡萝卜片和香菇、木耳丁,放进盐再炒一炒,在刚刚炒好的虾仁中放进味精、白糖、胡椒粉,用大火炒透入味,用湿生粉勾芡,再淋入麻油,一盘色香味俱全的菜就做好了。
三色风尾虾真不愧令我口水直流三千尺!每当妈妈把菜端上来时,一股香味扑鼻而来,清香、甜香、鲜香,令我直咽口1水。脆脆的圆椒片和胡萝卜片夹着虾仁一起吃,啊!一个字:香;两个字:特香;三个字:超级香!我“猛虎下山”般地把菜一扫而光,嘴里还飘着丝丝鲜香味,真是令我回味无穷啊!
这道菜还有一个特别之处,它的蛋白质、维生素、钙含量和营养都很高,适合儿童食用,所以建议大家要去尝一尝奥!
这道可口的家常菜,就是我最喜欢的美味——三色凤尾虾。
家常菜作文 篇4
我最爱的家常菜是“牛肉炒胡萝卜土豆丝”。今天,妈妈就买了这道菜的食材,准备让我好好吃个够。
妈妈先拿出牛肉,充分展现了妈妈精湛的刀功,把牛肉切得跟纸片一样薄。妈妈还告诉了我一个切牛肉的诀窍:“要横着切,这样切出来的牛肉最嫩。”然后妈妈把牛肉放进碗里,倒入薯粉、酱油、盐进行腌制。接着妈妈拿出胡萝卜和马铃薯,削了皮,切成了条状。一眼看上去,真像肯德基的薯条蘸着番茄酱一样。还没开始制作,我已经开始流口水了。
妈妈先打煤气,将油浇进锅里,“牛肉入锅喽!”随着我的一声喊声,妈妈将牛肉倒进锅里,锅里立刻响起了“滋滋滋”的音乐声。牛肉在油锅里快乐地翻滚着身子,等到牛肉大约八分熟的时候,妈妈将牛肉起锅,放回碗里。接着妈妈将马铃薯和胡萝卜倒进锅里,又是一阵优美的音乐声。黄色和红色混在一起真是漂亮。翻炒过后,妈妈将一点开水倒进锅里,优美的音乐声越来越小,越来越小,妈妈用锅盖把锅盖上,让它们焖五分钟。五分钟后,妈妈一揭锅盖,哇!一股香味扑鼻而来,最后,将牛肉再倒进锅里,和马铃薯、胡萝卜一起翻炒一下,让牛肉的'香味渗入马铃薯中。然后,起锅,上菜。“上菜喽!”看油光发亮的牛肉和黄红相间的马铃薯红萝卜。我迫不及待地夹起一块牛肉,便往嘴里送,“哇!好香啊!”真让人垂涎欲滴,使我的味蕾得到了满足。
怎么样?这就是我最爱的家常菜——牛肉炒胡萝卜土豆丝。我的品位还不错吧?
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