家常菜作文

时间:2024-03-22 09:23:14 饮食 我要投稿

  在平平淡淡的学习、工作、生活中,大家都经常看到作文的身影吧,作文要求篇章结构完整,一定要避免无结尾作文的出现。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗?下面是小编帮大家整理的家常菜作文9篇,希望对大家有所帮助。

[精品]家常菜作文9篇

家常菜作文 篇1

  在我心中妈妈就是一个超人,无所不能,就连做饭也有很多花式呢,酸甜排骨、糖醋带鱼等等各种各样的菜都难不倒妈妈,简直就是顶级厨师,为此我还特意跟妈妈请教如何做我最爱的家常菜——煎豆腐。

  煮饭时,我屁颠屁颠地跟着妈妈走进了厨房,想跟妈妈偷偷师,看看我最爱的煎豆腐是如何制作的。只见妈妈把豆腐轻轻地切成一片片的`,再往锅里放油,过一会儿,便把切好的豆腐小心翼翼地放进锅里。白嫩嫩的豆腐在油锅里慢慢地变成了金黄色,香味也扑鼻而来。妈妈说煎豆腐不仅要用手轻轻地翻炒,还需要有耐心,煎一面就要等几分钟。不一会儿,终于把豆腐煎好了,往锅里放点盐和番茄酱继续再翻炒一会,香喷喷的煎豆腐就能出锅了。

  吃饭时,我尝了尝,味道简直美味极了,小小的豆腐在我妈妈手中变成了诱人的美食。妈妈做的家常菜是人间最美味的菜,是我一辈子的最爱!舌尖上的菜香香的,舌尖上的爱甜甜的,感谢你,我的妈妈!

家常菜作文 篇2

  每次过年,都是妈妈给全家做饭。今年,我也想帮妈妈做一道菜让全家尝一尝。我决定学做西红柿炒鸡蛋。

  晚上,我迫不及待地穿上围裙,从冰箱里拿出三个鸡蛋和两个西红柿。哇!好凉啊!差点让我把鸡蛋摔碎。我把西红柿洗得干干净净,拿起菜刀,妈妈嘱咐我:“西红柿太滑,小心切到手。”我笨手笨脚地把西红柿切成了大小不一的块,又切了些葱花。因为是第一次做,我把鸡蛋往菜板上一磕,出现一条裂缝,再使劲把蛋壳一掰,不只蛋清和蛋黄像渴望自由的孩子一样一下子冲进了碗里,就连手里的蛋壳也去凑热闹,我赶忙把蛋壳捡出来。再加一点盐,用筷子朝着一个方向搅拌,渐渐地,蛋清和蛋黄融合在一起,冒出了无数可爱的小泡泡,鸡蛋搅拌好了。

  我把锅放在炉子上,打燃火,天蓝色的火苗像是在为我加油,欢快的舔着锅底。锅很快热了,再往里面倒上适量的油,升起了无数个小泡泡,代表油烧好了。我手忙脚乱地把鸡蛋液倒进锅里,“滋滋滋”,鸡蛋液立刻在锅里沸腾起来,我用锅铲不停地翻炒,八分熟以后先把它盛到碗里。再重新熬油,把葱花炒出香味后,把切好的`西红柿倒入锅里,加点盐,翻炒几下,把碗里的鸡蛋也倒进锅里。不一会,一股西红柿混鸡蛋的香味扑鼻而来。

  我尝了一小块,“嗯,不咸不淡,刚刚好!”一份香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。我把它们盛在盘子里,香味儿把全家人都吸引了过来。他们你一口,我一口,品尝着,大家一个劲儿地夸我做得好吃。

  我听了偷偷地笑,因为我尝到了成功的滋味。

家常菜作文 篇3

  我家中所弥漫的亲情就像一桌丰盛的家常菜,酸、甜、苦、辣、咸,五味俱全。

  妈妈和我之间的母子情,就 是“糖醋排骨”。妈妈对我的管教总是遵循宽严有度的原则。平常情况下,我和妈妈无所不谈,有说有笑;但当我犯错误时,妈妈也毫不含糊,总会义正言辞地批评我,从而激发我奋发向上的斗志。

  爸爸和我之间的父子情,便是“麻婆豆腐”。爸爸是个极其严厉的人,所以我们之间时不时会出现一点儿麻辣味。爸爸就仿佛是督察官,时刻监督着我,容不得我有半点儿“放肆”。爸爸的'严厉比妈妈“更胜一筹”,批评我的语气也自然会重了些。但我知道爸爸的每一番话都处于对我的爱。而且爸爸的话就像辣椒一样,虽然有时也会让我“直冒汗”,但同样会使我精神焕发,斗志昂扬。因此,最后品味起来还是香的。

  我知道弟弟之间的兄弟情,就像一道“咸鱼茄子煲”,杂七杂八的味都有。俗语说:“兄弟同心,其利断金。”在家里,做好事和坏事都少不了我们俩的份。记忆当中,也许是给父母增添麻烦做的事最多了。平常因为争着玩电脑玩游戏,导致争吵,需要妈妈来调解的事常出现。

  爸爸和妈妈之间的夫妻情,就是“香辣蟹”,爸爸妈妈经常在一起商量事情,说说笑笑的,很甜;有时他们的意见产生分歧,就小吵起来,辣的。爸爸平常有什么不对,妈妈总是“挺身而出”指出爸爸的不是,有时他们就因为一件事而动肝火吵了起来。不过,妈妈完全是出于读对爸爸的关心,所以爸爸“僵持”一段时间后,也会主动“俯首称臣”。

  酸,甜,苦,辣,咸混合在一起,便是有了温暖的余香。香从何处来?答案很简单——亲情。有亲情的地方,便是有香味的地方。

  我会珍惜家里的点滴亲情。

家常菜作文 篇4

  俗话说:“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。”这次就来说说一下我最喜欢的家常菜——酿豆腐,我们客家人在过节时都会做酿豆腐这道美食。

  传说酿豆腐源于北方的饺子,迁徙至岭南的客家人因岭南少产麦,所以做不了饺子但思乡的客家人便以豆腐替代面粉,将肉塞入豆腐中,犹如面粉裹着肉馅,因其味道鲜美,于是便成了客家名菜酿豆腐。酿豆腐的由来就讲到这,下面这美味的妈妈牌酿豆腐的做法你们可得听好咯。

  酿豆腐的做法,就如同各种武林秘籍的结合,像什么刀法、一阳指、铁沙掌都有关系呢!你还别不信,这些秘笈结合起来就是剁、切、戳、掐、放五字真经。你看,第一步:剁,首先把前腿肉去皮剁成肉馅,在肉馅里加入蒜沫、生抽、生粉、胡椒粉与盐调味;第二步:切,就是把豆腐切成八小块;第三步:戳,在小块豆腐中间挖出一个洞;第四步:掐,把做好的肉馅掐入豆腐中;第五步:放,锅中放入油,豆腐正面朝下放入锅中,大火煎至金黄,翻面继续煎至金黄色,撒些少许的水盖上盖子小火烧上几分钟,出锅前勾芡,再放入香菜等佐料。就这样,一盘色香味俱全、让人垂涎三尺的.客家酿豆腐就做成了!原本就嫩的豆腐在妈妈的烹饪下变得又滑又嫩,而那香味仿佛能传出数十里般,当这等美食送入口中时,豆腐入口即溶,而肉沫的香味却一直缠绕在舌尖,让人流连忘返就只能用“爽啊!”两个字来形容!

  要知道我和酿豆腐还有个有趣的邂逅呢!

  我第一次吃酿豆腐时,不像别人一样冲上去就狼吞虎咽,而是在旁边一脸嫌弃的站着不敢去吃,妈妈看到我这样不禁笑道,这可是客家名菜酿豆腐呢!在妈妈的诱惑下,忍不住吃了一口,豆腐里面的馅和汁溢满我的嘴,香甜可口,热乎乎的,仿佛嘴巴都被烫起了泡,却忍不住咽了下去,从喉咙流到胃里,那叫一个暖呀!我就彻底被这食物俘虏了,从此,客家酿豆腐就成为了我的挚爱!

  怎么样?是不是现在口水已经飞流直下三千尺了,哈哈,这就是我最喜欢的家常菜——酿豆腐!

家常菜作文 篇5

  作为一名正宗的吃货,我对各种家常菜可谓是无所不知、无所不晓,一想到它们,我的口水就可以与长江相媲美了,今天竟然让我写我老妈?看着她那多变的性格与变化莫测的、如京剧般的脸谱,我想出了一个好主意:用菜写人,以菜喻人,哈哈,让我脑洞大开,将您变成几道菜吧!

  老妈=虎皮辣椒

  这单指她发怒的时候。你们是否吃过虎皮辣椒呢?它是一种让你吃了想喷火的菜。妈妈也是这样。上一次,我因为着迷于电脑游戏,竟在一个月内陆续充值,将妈妈辛苦转来的血汗钱——165元挥霍一空。当妈妈发现时,她怒不可遏,对我严厉的斥责,她不打我,但一句句话却在鞭挞我的心。我崩溃了,向她承认了我犯下的错,这场“战争”才告罄,妈妈的怒火比虎皮辣椒更胜一层,因为辣椒带给大家的.是一时的感受,妈妈却让我的心灵受到撞击。

  妈妈是一碗小米粥

  小米粥大家一定很熟悉,一碗下去,感觉自己得到了极大的温暖,一时间像回到了冬日里的火炉前一样。的确,在我失败之时,在我泄气的时候,在我跌倒的时候,她会用温柔的话语帮我爬起,让我努力,使我能够一步步走向成功。上一学期的第一次月考,我因为不熟悉答题卡,不知道答题方法,英语一次性就扣了6分,没有上115分数线的我被老师点名通报,回来后我一时间感到失落无比,可妈妈摸摸我的头,对我说:“不要灰心,一次失误不等于次次失误。”在她的鼓励下,我又开始拼搏,从114到117。5,从117。5到119,再到连续四次满分,我终于获得了成功。

  妈妈是一道家常菜,她有时喜,有时忧,有时生气,有时温柔,但正是这些,让我能从失败中爬起,从骄傲中变的清醒,从而一步步脚踏实地,通往未来的成功之路。谢谢你,老妈!

家常菜作文 篇6

  家家都有各自的家常菜,而我家的餐桌上总少不了鸡蛋。蛋是我家的鸡下的,鸡是我奶奶起早贪黑养的。她常说:“家养的,吃着更香更健康。”伴着清晨的第一束阳光,就能闻到荷包蛋的阵阵清香,蘸点酱油醋,简直人间美味!有时,也有白花花的水煮蛋,鲜嫩鲜嫩的蛋白,一口咬开……哟,蛋香绕梁三日!这是只有奶奶会做的水煮蛋啊!还有蛋炒虾仁、海蛎煎蛋、东坡肉卤蛋、花蛤蒸蛋……

  每天上学,奶奶总要在我书包里放两个蛋或一个便当盒,便当盒里无一例外是新鲜的蛋制品。午餐时,我都会跟小伙伴们分享,即使他们并没有我预料的那么喜欢,一个个皱着眉头、捂着嘴跑掉了。如果当天我把鸡蛋吃完了,奶奶会很高兴,挪着缓慢的脚步又到厨房里忙活了——第二天我的书包里就会再多一个蛋。小伙伴们因此给我取了个好听的绰号——“蛋小子”,渐渐的我也觉得自己长得跟鸡蛋有些许相似了,圆滚滚的。

  今年夏天,我跟着妈妈到上海出差。奶奶特意为我们卤了几个茶叶蛋。临行前,奶奶里三层外三层把热腾腾的蛋包裹得严严实实,放到我的怀里。在车上,茶香溢满整个车厢,坐对面的叔叔问我:“带了什么好吃的?”我小心翼翼地从怀里摸出一个蛋来,递到叔叔手里,很是自豪:“我奶奶煮的蛋,您尝尝。”叔叔先是不好意思地摆摆手,最后也敌不过诱人的香味儿,双手接过忙不迭地剥起蛋壳来……一会儿功夫,叔叔咂咂嘴,看着我和妈妈吃得津津有味,笑呵呵道:“茶是好茶,蛋是好蛋。就是这手艺……偏咸……”我和妈妈相视一笑,又默默闷了一大口水。等我们返回家时,奶奶颤巍巍地拄着拐,站在门外等我们,开口第一问:“路上顺利吗?”第二问就是:“带的蛋都吃完了吗?”

  我和爸爸是吃着奶奶的蛋长大的`。奶奶今年87岁了,满鬓白丝见证了每天的日出日落,见证了她风雨无阻,见证了她因照顾我们而日渐消瘦的身影,见证了她记忆一点点空白,就像沙漏……或许有一天,她在煮蛋时会把什么都忘了,加了四次盐,倒了五次酱油,但我们知道她的心里记着我们,做的每一道过咸或过淡的菜都满怀爱我们的心意。所以……我们总要感激地吃光光!因为,这才是家常菜真正的味道呀!

家常菜作文 篇7

  油盐酱醋,在厨师手里调出垂涎三尺的美味;锅碗瓢盆,在厨师的手里奏出让人陶醉的声音。“民以食为天”这句话是很有道理的,食物就像老天爷一样控制着人们的生活。当你吃到美味的食物时,心情自然会变的很好,这一天甚至是好几天都会十分的开心。

  但由于这次这次疫情,使得我们不得不呆在家里。但在这次的疫情期间我也学会了做菜。有次老师叫我们这周在家里,学习做菜。于是在周六,妈妈教我做些家常菜。

  妈妈教我做土豆丝,我先从切土豆练起。虽然每刀切得都不整齐,而且切得还比较慢。但到了后面,我慢慢的熟练了起来。切得比较整齐了,速度也有了明显的提升。正所谓“熟能生巧”嘛!随后我又开始练习炒菜了。因为我害怕油会溅在身上,所以先让妈妈把土豆丝倒入锅中。我再切了几个青椒,放入锅中。然后我拿出锅铲翻炒,起初我的手感觉像是没有力气一样,不能将菜翻炒起来,每次都是到一半就掉下来了。炒了一会,感觉越来越熟练了,也很少出现失误了。但感觉炒出来的菜没多大的食欲,才我发现我还没有加入调料,于是我满满的加入调料,发现好的菜色能勾起极大的食欲。再次练习把控火候,进行适当的'调味。这样下来一道美味的菜品就做出来了,香飘四溢,房间的每个角落都能闻到这种美味。

  现在,炒一盘家常菜,对我来说已经是轻而易举,每次的翻炒都让我体验到了做菜的辛苦。每次吃饭时,妈妈都会夸赞两句。即使不夸赞,那干干净净的盘子也会让我高兴好一会了。我吃着自己做的菜,心里也是十分满足。这就是我的“厨神养成记”!

家常菜作文 篇8

  妈妈的爱体现在很多方面,但我最想说的是:妈妈的爱在普普通通的饭菜里。

  在我的记忆里,妈妈总是我们家起床最早的一个人。每天清晨,当我不情愿的从床上爬起来时,总是可以闻到厨房里飘来的香味儿。妈妈做的早餐里总有鸡蛋。她常说,多吃鸡蛋可以让我变得更聪明,身体更好。妈妈总是变着法子让我吃鸡蛋。一个普普通通的鸡蛋,妈妈可以做出很多种味道,煮鸡蛋、煎鸡蛋、荷包蛋、蒸鸡蛋。但我最爱吃的还是妈妈做的西红柿炒鸡蛋。那酸里透着甜的味道,让我总也吃不烦。妈妈做的西红柿炒鸡蛋很特别,一份普普通通的菜,妈妈就能做的和别人不一样。

  有一天,在姥姥家里,妈妈和小姨都炒了一份西红柿炒鸡蛋,让我们猜。我看着一模一样的两份菜,每份只尝了一口,就猜到了妈妈炒的`那一份。妈妈做的菜里有爱的味道,所以我一下子就尝了出来。

  妈妈做的西红柿炒鸡蛋材料很简单:西红柿一个、鸡蛋两个、香菜几根、耗油和白糖少许。

  注意:炒这道菜不用放味精,也不用放葱姜蒜,越简单越能做出菜的鲜味。

  制作方法:

  1、西红柿切块,鸡蛋加料酒加少许盐打散。

  2、锅里放油,油要比平时炒菜稍多一点,等油热的时候,倒入鸡蛋,不要急着翻动,等鸡蛋凝固的差不多时,用铲子翻过来,两面都煎成金黄色时,把鸡蛋铲出来。开始炒西红柿,加入少许耗油和白糖,西红柿完全熟透并渗出汁液时,加入炒好的鸡蛋,翻炒几下即可出锅。

  3、盛在盘子里,摆上香菜,一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就完成了。

  虽然妈妈每天做的菜都很简单,用的东西也很普通,但我却觉得妈妈做的饭菜是天下最好吃的,因为那是妈妈做的,妈妈是全世界最爱我的那个人,一点一滴的爱都体现在每天的家常菜里。

家常菜作文 篇9

  我最爱的家常菜是“牛肉炒胡萝卜土豆丝”。今天,妈妈就买了这道菜的食材,准备让我好好吃个够。

  妈妈先拿出牛肉,充分展现了妈妈精湛的刀功,把牛肉切得跟纸片一样薄。妈妈还告诉了我一个切牛肉的诀窍:“要横着切,这样切出来的牛肉最嫩。”然后妈妈把牛肉放进碗里,倒入薯粉、酱油、盐进行腌制。接着妈妈拿出胡萝卜和马铃薯,削了皮,切成了条状。一眼看上去,真像肯德基的薯条蘸着番茄酱一样。还没开始制作,我已经开始流口水了。

  妈妈先打煤气,将油浇进锅里,“牛肉入锅喽!”随着我的一声喊声,妈妈将牛肉倒进锅里,锅里立刻响起了“滋滋滋”的`音乐声。牛肉在油锅里快乐地翻滚着身子,等到牛肉大约八分熟的时候,妈妈将牛肉起锅,放回碗里。接着妈妈将马铃薯和胡萝卜倒进锅里,又是一阵优美的音乐声。黄色和红色混在一起真是漂亮。翻炒过后,妈妈将一点开水倒进锅里,优美的音乐声越来越小,越来越小,妈妈用锅盖把锅盖上,让它们焖五分钟。五分钟后,妈妈一揭锅盖,哇!一股香味扑鼻而来,最后,将牛肉再倒进锅里,和马铃薯、胡萝卜一起翻炒一下,让牛肉的香味渗入马铃薯中。然后,起锅,上菜。“上菜喽!”看油光发亮的牛肉和黄红相间的马铃薯红萝卜。我迫不及待地夹起一块牛肉,便往嘴里送,“哇!好香啊!”真让人垂涎欲滴,使我的味蕾得到了满足。

  怎么样?这就是我最爱的家常菜——牛肉炒胡萝卜土豆丝。我的品位还不错吧?

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