1、食材
主要食材：面条400克。
其他食材：西红柿4个，鸡蛋5个，青椒5个，葱、盐、糖、生抽、食用油适量。
2、做法步骤
1、准备材料：西红柿、青椒切小块，葱切碎，鸡蛋打入碗中，不要打散。
2、锅内倒油烧热，放入鸡蛋。
3、用筷子搅散，盛出备用。
4、锅内到少许油，放入西红柿炒散。
5、加入盐、生抽继续熬制出汤，放入青椒。
6、放入鸡蛋、糖调味，翻炒一下即可出锅。
7、锅内倒入水，烧开后，加入一点盐，放入面条，煮熟捞出，放入凉水中过一下捞出。
8、把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上，拌好，就可以美美的享受了。
3、功效
生津止渴、健胃消食、改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收、促进生长发育。
4、吃面条会胖吗
适量的吃面条不会发胖。每150g煮熟的面条中只含有1g的脂肪量，对于其他的高脂肪高热量的食物来说，不是脂肪性食物，而且面条吸水性强，在胃里面消化比较慢，可以长时间保持饱腹感，不易产生饥饿，有抑制食欲的作用。
面条在煮的过程中，含有的淀粉成分在温度为100度时，淀粉颗粒会分解帮助消化食物。所以适量的吃面条是不会导致发胖的。
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