1、挑火龙果
做火龙果雪糕，首先应该选择质量好的火龙果，质量好的火龙果做出来火龙果雪糕味道会更好。挑选火龙果时候应该选择火龙果个头比较的，个头大的火龙果味道会更甜，挑选火龙果的时候应该选择颜色比较深红的，深红的火龙果说明已经熟透了。
2、切火龙果
随便选一边，用水果刀切下头部，然后把另一边的头部也切下来。火龙果两头切好之后，把火龙果竖起来，从中间处切下，注意不能切到果肉。手指从切缝中插入，指头扣住果皮，轻轻一掰，火龙果的果皮就与果肉分离开来。
3、火龙果雪糕
火龙果雪糕的做法简单，所用材料也十分简单，自己可以动手制作。牛奶加酸奶，加糖和蜂蜜混合。火龙果打成泥，加入柠檬汁装入冰棒模，放冰箱冷冻。火龙果雪糕的营养物质丰富，能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲，补充营养物质。
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