橙子的挑选及几种水果做法

时间:2024-02-28 18:45:34 饮食 我要投稿

  挑选

橙子的挑选及几种水果做法

  橙愈重代表愈多汁,外皮颜色愈深代表愈熟,糖分也愈高。

  保存

  橙子用纸包裹好,可保住水分。

  食用

  生食、榨汁、搭配其他水果榨汁更营养。

  生活小常识

  人们吃橙子大都用手切,汁液流溢,既浪费又不卫生。其实,橙子剥皮并不难,下面介绍一种比较简便的方法:可把橙子放在桌面上,用手掌压住慢慢地来回揉搓,只要用力均匀地揉搓一会儿再剥,橙子就会像橘子一样容易剥皮,吃起来既干净又方便。

  鲜橙煎猪排

  原料:猪里脊肉800克,鲜橙子2个,鸡蛋1个,油、湿淀粉、酱油、醋、葱段、姜、盐、味精各适量。

  做法:

  1、葱段拍松;姜切末;猪里脊切大片,两面用))背捶松,加味精、酱油、葱段和姜末拌匀,腌渍30分钟,再入湿淀粉、鸡蛋拌匀。

  2、油烧热,将里脊肉片下锅煎炸至两面均呈金黄色捞出入盘:取一鲜橙肉切方丁,橙皮切细丝,另一橙榨汁待用。

  3、净锅置火上,加橙汁、醋烧沸,再入橙肉丁和橙皮丝,烧沸后用湿淀粉勾成薄芡,出锅浇在里脊肉上即成。

  橙汁排骨

  原料:小排骨600克,生菜2片,酱油、料酒、橙汁、盐、淀粉、花生油各适量。

  做法:

  1、小排骨切成5厘米的长条,洗净,拭干水分,拌入酱油、料酒、盐腌半小时。

  2、油烧热,放入小排骨炸至外皮酥黄,待其熟软时捞出,油倒出。

  3、锅内油烧热,加入橙汁、料酒、盐、酱油,放入小排骨快速拌匀后勾芡即可。

  橙子葡萄柚汁

  原料:葡萄柚1个,橙子2个。

  做法:将葡萄柚、橙子去皮,切块,榨汁。调入冷开水和蜂蜜,搅拌均匀后即食。

  功效:充分补充维生素C,提高机体免疫力。

  甜棱柠檬汁

  原料:甜橙2个,柠檬1个,蜂蜜适量。

  做法:将甜橙、柠檬洗净,切开榨汁,加入蜂蜜和冷开水,搅拌均匀。

  功效:开胃,健脾,增进食欲。

  菠菜柳橙汁

  原料:菠菜50克,甘蓝100克,柳橙(带皮)50克,苹果1个

  做法:菠菜和甘蓝切碎,苹果去皮、去核、切块,放入果汁机中打匀。

  功效:改善恶性贫血等,对气喘、荨麻疹也有效。

  橙子香蕉汁

  原料:4个橙子,1根香蕉。

  做法:将橙子和香蕉去皮后榨汁,充分搅拌后可饮用。

  功效:抗菌杀菌,增强免疫力。

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