通草鲫鱼汤的做法

时间:2024-02-26 14:37:59 饮食 我要投稿

  在月子里的时候作为哺乳期的妈妈,通常都会喝各种各样的汤来滋补身体,最常喝的一道汤就是鲫鱼汤。鲫鱼汤不但含有丰富的营养物质,而且极易被妈妈的身体所吸收,对于月子里的妈妈来说是极佳的一道滋补汤。

  不过,鲫鱼汤的吃法有很多,而哺乳期的妈妈最好的一种吃法就是用通草进行炖汤。通草鲫鱼汤具有很高的营养价值,能够起到下奶的作用,帮助妈妈促进乳汁的分泌,提高乳汁的质量,从而使宝宝获得更高的营养。通草鲫鱼汤怎么做,接下来手把手的教你怎样才能把这道汤做到最美味的地步。

  通草鲫鱼汤的做法

  1.主料:鲫鱼两条、通草3克;

  2.辅料:姜片适量、海盐适量;

  做法:

  1.选择比较新鲜的鲫鱼,不用太大,在选择的时候不要选那种看起来肚子特别大的鲫鱼,因为这样的鲫鱼里面的肉质全是肥肉,并且肉质不好吃,很多大肚子的鲫鱼里面全是鱼籽。

  2.选择两条鲫鱼,打去鳞片,开膛括肚,去处内脏、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干净,但是不要用盐腌,腌过的鲫鱼失去了原有的鱼鲜味了,用抹布擦去鲫鱼身上多余的水分,备用。

  3.锅里放少许油,猪油最好,花生油也不错,但是不要用豆油。豆油作出的鲫鱼汤失去了原有的颜色,还有一股很重的豆腥味,我个人不喜欢。

  用一片生姜擦一遍锅底,这样在煎鱼时不会粘锅。

  4.油已经熬到七分熟的时候再把鱼放进锅里煎,出现色泽比较金黄的状态即可。

  5.将煎好的鱼放进锅中,然后让如姜片,加入适量的开水,将通草放进里面然后小火慢熬,熬制三个小时左右的时间即可。

  在这里需要值得大家注意的是,通常我们在煎鱼之后都会放入适量的料酒,而对于哺乳期间的妈妈来说,鲫鱼汤里面不能加料酒,尽量保持鲫鱼的鲜味,这样才能保证鱼的营养不流失,也不会对哺乳期的妈妈产生不良的影响。

  6.最后等到汤熬制好的时候加入适量的海盐即可。

【通草鲫鱼汤的做法 】相关文章:

通草猪蹄汤的做法02-21

鲫鱼汤的做法02-06

白鲫鱼汤的做法08-23

鲫鱼汤催乳,下奶鲫鱼汤的做法02-25

白萝卜鲫鱼汤的做法08-04

枸杞淮山鲫鱼汤的做法02-24

清炖鲫鱼汤的做法 其实就这么简单02-10

孕早期食谱:玉米煲鲫鱼汤做法02-14

孕妇吃通草会过敏吗02-10

通利血脉通草的功效与作用及禁忌介绍10-28