宝宝一岁适合吃什么
一岁宝宝已经长出6-8颗牙齿,但大牙萌出速度缓慢,加上肠胃功能仍未发育完全,宝宝的咀嚼功能和消化功能属于下级水平,吃得太粗糙不利于宝宝消化,还容易导致腹泻。
因此一岁宝宝适合吃营养丰富、细软、容易消化的食物。
所以,妈妈要给宝宝准备一些软、烂的食品。
一般来讲,主食可吃烂面条、小混沌、煮得很软的米饭、米粥等,副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。
宝宝一岁食谱及做法
一、西兰花土豆泥
宝宝一岁食谱及做法
材料:
西兰花10g,土豆20g
做法:
1、将土豆洗净然后去皮切片,在沸水锅中蒸熟、蒸透待用。
2、西兰花洗净,取嫩的骨朵,然后焯水。
3、将焯水后的西兰花用榨汁机榨一下,分离出汁和西兰花茸,西兰花茸用锅也蒸一下,蒸熟放凉。
4、将蒸好的土豆碾成泥状。
5、西兰花碎末和土豆泥一同搅拌即可。
二、蔬菜肝泥糊
材料:
动物肝脏、冲调好的配方奶、胡萝卜及其他蔬菜
做法:
1、将动物肝脏洗净去除筋膜,剁碎成泥状待用。
2、将胡萝卜等蔬菜洗净切碎,煮到熟、软之后借助搅拌机打成蔬菜泥。
3、将肝泥和蔬菜泥与冲好的配方奶一起用中火煮,注意搅拌,待煮开后可根据宝宝的口味滴一两滴香油,或撒点葱末即可。
三、虾仁豆腐豌豆泥粥
宝宝一岁食谱及做法
材料:
熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油
做法:
1、将熟虾仁剁碎;嫩豆腐洗净、剁碎;鲜豌豆加水煮熟压成泥,备用;
2、将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内,用小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。
四、胡萝卜肉菜卷
材料:
面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜;适量油、葱姜末、盐、酱油
做法:
1、将面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合,加适量水,和成面团发酵;
2、将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅;
五、胡萝卜山药粥
宝宝一岁食谱及做法
食材:
排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。
做法:
1、胡萝卜切块。
2、排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,加入食盐,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。
3、加入山药,胡萝卜,炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。
4、备好白米稀饭一小碗。加入稀饭,视情况加入些排骨汤,煮开。
5、搅拌均匀即可。
六、三鲜豆腐泥
食材:
豆腐50克,黄瓜25克,猪肉25克,鸡蛋1个,食盐少许,葱适量,植物油适量。
做法:
1、豆腐泥的做法豆腐洗净,压成豆腐泥。
2、猪肉洗净,剁成泥,备用。
3、黄瓜洗净,切碎。
4、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
5、炒锅放油烧热,下入蛋液,炒熟后搅成鸡蛋碎,备用。
6、炒锅再放油烧热,用葱花爆香。放入猪肉煸炒。
7、炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。
8、炒至将熟时再放鸡蛋碎,一起炒匀后加盐调味即可。
七、鸡汁南豆腐
宝宝一岁食谱及做法
食材:
100克南豆腐,鸡肉15克,油3克,木耳、葱末、酱油、味精少许。
做法:
1、烫熟南豆腐,将100克南豆腐切丁。
2、下入消毒锅中烫熟,沥汤,装盘。
3、炒鸡汁,预备15克鸡肉,斩成碎丁,用水淀粉和盐煨好。
4、将3克油烧热,将鸡肉,水发木耳末,葱末,酱油,味精等一起煸炒,加入汤约100毫升,勾芡,然后将芡汁淋在南豆腐上。
八、虾皮鸡蛋羹
食材:
土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升。
做法:
1、鸡蛋打散。
2、蛋液加温水打匀。
3、过筛倒入炖盅中。
4、虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。
5、炖盅中,加入虾皮。
6、盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。
7、蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
九、板栗鸡丝粥
宝宝一岁食谱及做法
食材:
大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。
做法:
1、大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟,板栗去壳。
2、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟,捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻。
3、板栗切碎。
4、锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米,放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟。
5、待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可。
十、缤纷红薯粥
宝宝一岁食谱及做法
食材:
白米30克、红薯半个。
做法:
1、大米淘洗干净后加入足量的清水,煮成白米粥。
2、红薯洗净后削去外皮切成薄片。
3、放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状。
4、红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可。
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