香煎银鱼的做法
1.准备食材：银鱼100克、面粉1小碗、盐1茶匙、白胡椒粉少许、食用油1.5汤匙。
2.步骤1：将银鱼洗干净，沥干水分。
3.步骤2：在银鱼中放入盐和少许白胡椒粉，搅拌均匀后，腌制约10分钟。
4.步骤3：将腌制好的银鱼放入面粉中滚一圈，让鱼身均匀地裹上薄薄一层面粉。
5.步骤4：银鱼裹上面粉后，在锅中倒入油，烧到5成热的时候，换成小火，放入银鱼。
6.步骤5：将银鱼平铺在锅中，用小火慢慢煎。煎到银鱼底面变黄时，翻面，煎到银鱼呈金黄，出锅沥干油分即可。
银鱼蛋白质含量高、脂肪含量低，尤其适合体质虚弱、营养不足、消化不良的人食用，对肺止咳、滋补脾胃也有一定的功效。
推荐人群：备孕、孕期、月子、产后儿童
忌食人群：婴儿
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