时蔬羊肉汤的做法
1、准备食材：羊肉300克、胡萝卜50克、菜花100克、大骨高汤1500毫升、料酒2汤匙、盐1茶匙、胡椒粉少许
2、步骤1：将胡萝卜洗干净，去皮，切成大块。
3、步骤2：菜花洗干净，摘成小朵。
4、步骤3：将羊肉洗干净，切成小块，用少许料酒略微腌制一会儿，有助于去腥。
5、步骤4：将羊肉和胡萝卜、菜花一起放入锅中，加入大骨高汤，用小火炖煮约1个钟头。
6、步骤5：调入料酒、盐和胡椒粉。
7、步骤6：再煮10分钟即可盛入碗中。
烹饪小贴士烹调羊肉的时候，加入料酒，可以去腥。
羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，营养成分却很丰富，秋冬季节尤为适合食用羊肉，有增加身体的热量、抵御严寒、温补身体、提高人体免疫力的功效。
推荐人群：备孕/孕期/月子/产后儿童
忌食人群：婴儿
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