做法
1.准备食材：土鸡半只、牛蒡1根、枸杞15克、红枣5颗、姜块10克、盐适量
2.步骤1：土鸡去内脏，清洗干净之后，斩成大块。
3.步骤2：锅里烧开水，将土鸡放入锅中焯水，撇去浮沫，捞出清洗干净。
4.步骤3：牛蒡洗干净，去皮斜切成块，泡在清水中。
5.步骤4：枸杞清洗后浸泡在水中。
6.步骤5：将鸡肉放入锅中，倒入没过食材的清水，煮开。
7.步骤6：然后加入牛蒡、红枣、姜片用大火煮开，然后换成小火熬煮约2个小时，直到鸡肉熟烂。
8.步骤7：开盖加入枸杞。
9.步骤8：加盐调味即可。牛蒡质地爽脆、味道甘甜，其蛋白质和钙含量居根茎类蔬菜之首，其富含的膳食纤维能促进血液循环、通肠润便。
推荐人群：备孕孕期月子/产后儿童
忌食人群：婴儿
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