怎样炸油糕炸油糕的做法和配方

时间:2024-02-23 08:21:33 饮食 我要投稿

  炸油糕的做法一

  材料:面粉350克、玉米油500克、白糖100克、黑白芝麻50克、核桃仁50克、猪油50克。

  做法:

  1、锅内放入猪油倒入温水,烧开。

  2、倒入面粉,使劲搅拌均匀。

  3、倒出热面团在案板上放凉,手沾凉水揉搓面团至软硬合适,一旁醒发40分钟。

  4、馅料准备好。

  5、面团醒发好以后揪成35k的小剂子,按平包入馅料。

  6、下入油锅炸制金黄捞出。

  7、酥脆的油糕出锅了。

  炸油糕的做法二

  材料:面粉200g、玉米油500g、白糖100g、黑白芝麻50g、猪油50g、核桃仁50g。

  做法:

  1、锅内放入猪油50k,倒入温水烧开,接着倒入面粉,边到边搅拌。

  2、搅拌成均匀的面团。

  3、放到案板上,等待凉,手沾水揉搓面团,加一点干面粉一起揉。好了后放一旁醒发。

  4、白糖黑白芝麻核桃仁搅拌一起待用。

  5、分剂子,按薄片,包入馅料,下油锅炸制。

  6、火候不能大,大了皮焦里不熟。

  7、看皮焦黄的,里面糖也化了。

  炸油糕的做法三

  材料:糯米粉400g、玉米面(黄)40g、植物油适量。

  做法:

  1、糯米粉和玉米粉混合。

  2、加入适量温水,混合均匀,揉成光滑面团,静置一个小时。

  3、豆沙馅放入碗中备用。(我是自己做的豆沙馅,不爱自己做,就先现成的)。

  4、用手揪一小块面团,压扁,用勺子盛入适量豆沙馅,一手拖着面团,另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅,双手将面团反复拍几下成圆饼。

  5、做好的油炸糕饼胚都放到竹帘上面。

  6、油锅170度,下入面团,炸至两面金黄即可。

【怎样炸油糕炸油糕的做法和配方】相关文章:

炸串串的配料和配方08-07

腌油辣椒的做法及配方02-15

煎炒煮炸分别该用什么油07-13

炸串调料配方07-19

炸茄子的做法02-20

钵仔糕的做法07-29

木瓜千层糕的做法,木瓜的吃法和做法02-13

炸洋葱圈的做法08-03

婴儿山药蒸糕的做法02-16