大马哈鱼籽的做法

时间:2024-02-23 07:41:00 饮食 我要投稿

  珍贵如大马哈鱼籽,它连体积都比一般的鱼籽要大得多,它的体积是一般鱼籽的2到3倍。色泽也非常的美丽,嫣红晶莹,犹如琥珀,因此总能勾起人们的食欲。加之极高的营养价值,使得人们都视它为珍品。虽然大马哈鱼籽十分名贵,但是它却不矜贵,大马哈鱼籽的做法并不复杂。

  大马哈鱼籽的做法很多,可以直接食用,也可以做熟再吃。常见的大马哈鱼籽的做法是御府大马哈鱼籽,配料是鸡茸、蛋清和豌豆适量。

  步骤:

  1、将鸡茸掺于鸡蛋清中,加凉鸡汤和调味品搅拌均匀,炒成白色小片,先盛入盘中备着。

  2、马哈鱼籽用加了调味的水焯后,再加调料稍煨(后放焯水的鲜碗豆),略打芡即成。

  比较简单而又有营养的做法是凉拌,配料是葱末、香菜末、黄瓜丁适量。

  步骤:

  1、用米醋将成团的鱼籽浸泡开来。

  2、切入葱末、香菜末,也可以再加点黄瓜丁,放些许味精,拌着吃。如果怕腥的话,也可以多放一点醋去腥。

  大马哈鱼籽营养丰富,味道鲜美,简单易做。做法还有很多,例如红烧、清炖、做拼盘、小炒,还有奶油面包配鱼籽,被形象地称为人间美味、黄金食品。如果想要红烧或清炖,最好是鱼籽连鱼肉一起做,口感和营养价值会更高。

【大马哈鱼籽的做法】相关文章:

辣籽油的简单做法07-22

南眉籽和奇亚籽的区别09-30

紫苏籽功效与作用06-06

石榴籽能吃吗08-02

莴苣籽的功效与作用12-26

沙棘籽仁的功效与作用05-11

石榴籽吃了有毒吗11-30

释迦果籽的功效与作用05-30

秋葵籽可以榨油吗12-02