孕妇吃鹅蛋的做法

时间:2024-02-21 15:45:53 饮食 我要投稿

  孕妇吃鹅蛋的做法:鹅蛋木须肉

  材料:黄瓜100g、鹅蛋2个、黑木耳50g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量、白砂糖适量、青椒1个。

  做法:

  1、瘦肉用生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。

  2、看咱的大鹅蛋,为了比较,小的是鸭蛋,两个大的是鹅蛋。

  3、两个大鹅蛋打在小盆里加盐拌匀。

  4、黄瓜切片。

  5、青椒切成小块。

  6、泡好的黑木耳撕成小朵。

  7、坐锅烧油,油热后把鹅蛋炒熟盛出。

  8、另起锅烧油,油热后把瘦肉炒至颜色变白。

  9、加入葱、蒜末炒香。

  10、加入木耳和黄瓜片炒1分钟。

  11、加入食盐。

  12、用生抽、醋、白砂糖,一点料酒兑成一碗料汁。

  13、倒入锅内。

  14、炒匀即可出锅。

  孕妇吃鹅蛋的做法:鹅蛋鸡肉卷

  材料:鹅蛋1个、鸡胸肉适量、盐适量、油少许、蚝油少许、糖少许、蒜头少许、番茄酱少许、杏鲍菇适量、胡萝卜适量。

  做法:

  1、准备鹅蛋和其他材料。

  2、鹅蛋打散备用。

  3、锅里加油,下蒜头煸香。

  4、再下胡萝卜丝和杏鲍菇丝、鸡丝翻炒。

  5、最后加调料翻炒入味,吵熟即可。

  6、鹅蛋用平底锅煎熟。

  7、再把煎好的配料均匀的平铺在蛋上面。

  8、卷起来。

  9、切断摆盘,洒点番茄酱即可。

  孕妇吃鹅蛋的做法:椿芽煎鹅蛋

  材料:香椿50g、鹅蛋1个、油适量、盐适量、葱适量、红椒适量、黄瓜适量。

  做法:

  1、准备好香椿和鹅蛋。

  2、香椿用开水烫一下,切细末,小葱切细末。

  3、打入鹅蛋,加入适量的食盐,搅拌均匀。

  4、黄瓜切丝,红椒切丝。

  5、锅中加入适量的植物油,倒入蛋液。

  6、煎至两面金黄后,用筷子夹碎。

  7、倒入黄瓜丝和红椒丝。

  8、翻炒一分钟后,撒上少量的食盐,和匀即可。

  孕妇吃鹅蛋的做法:芹菜炒鹅蛋

  材料:鹅蛋1个、芹菜200g、油适量、盐适量、蒜适量、葱适量。

  做法:

  1、备好鹅蛋和芹菜。

  2、把鹅蛋打在碗里,一个鹅蛋差不多半碗了。

  3、加入盐拌匀。

  4、芹菜斜切丝。

  5、蒜和葱备好。

  6、坐锅烧油,油热后下蒜瓣炒香。

  7、加入芹菜炒一分钟。

  8、加入食盐炒匀出锅。

  9、另起锅烧油,油热后把鹅蛋炒熟。

  10、加入炒好的芹菜。

  11、加入葱花炒匀即可出锅。

  孕妇吃鹅蛋的做法:肉末蒸鹅蛋羹。

  材料:鹅蛋、猪肉末、盐、砂糖、生抽、老抽、骨汤、水淀粉、芝麻油、香葱、海鲜酱油。

  做法:

  1、猪肉末依次加入所有调味料,分多次加入骨汤,同一方向搅拌至起胶上劲,加少许水淀粉上浆,淋入芝麻油拌匀(起封浆作用,肉末不易脱浆),最后加入适量香葱碎拌匀待用。

  2、鹅蛋敲入碗内打散,加入适量的骨汤搅拌均匀,放少许盐调味,倒入蒸碗,撇去浮末。

  3、蒸锅内水沸腾后,放入蒸碗,盖上盖子,中大火蒸12分钟左右。

  4、猪肉末放在盘子里略微压扁,打开蒸碗盖子,轻轻把压扁的肉末放在蛋羹上面,不要盖上蒸碗盖子,中大火再蒸6分钟关火,焖5分钟后出锅,淋少许芝麻油和海鲜酱油在肉末蛋羹上,即可食用。