夏天消暑文蛤丝瓜汤的做法

时间:2024-02-19 13:02:36 饮食 我要投稿

  制作过程:

夏天消暑文蛤丝瓜汤的做法

  1、准备的材料:丝瓜一根,玉米粒50克,文蛤300克,毛豆50克,

  2、将玉米粒剥下,这样比较新鲜,

  3、丝瓜去皮切成滚刀块,

  4、文蛤最好是在水用浸泡2、3小时,去泥沙,

  5、让文蛤在沸水中张开,捞起备用,

  6、适量的清水入锅烧沸,放入玉米粒和毛豆粒煮熟,

  7、放入丝瓜,

  8、汤汁烧开后,放入适量的盐,

  9、适量的蔬之鲜,

  10、调入胡椒粉,

  11、放入文蛤,

  12、烧开后淋上香油即可出锅。

  温馨提示:

  1、文蛤浸泡的水中,放入几滴油或者是一小撮盐,帮助文蛤吐尽泥沙。

  2、先将文蛤用沸水烧开,使汤汁更加的清澈。

  3、因为丝瓜是容易熟的蔬菜,所以不要烧太久。

  4、烧汤的时候最好是用高汤,这样味道更佳的鲜美。

  5、不喜欢香油的朋友可以不用放哦,这样汤会更加的清淡。