怀孕期间能不能吃白萝卜
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无病变、无损伤的鲜萝卜。萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心萝卜。
萝卜的不同吃法
萝卜的不同部位所含的营养成分不同，因此，可采用不同部位不同吃法，以便能最大程度地吸收萝卜所含的营养。从头(粗的部分)到尾(细的部分)一般可分三段食用。
第一段
第一段从萝卜的顶部开始到3～5厘米处，此段含维生素C最多，但质地有些硬，宜于切丝或切条，快速烹调，爆炒。也可以切丝煮汤，或用于做馅，味道极佳。
第二段
第二段是萝卜的中间部分，此段含维生素C也比较多，而且含糖量较多，质地较脆软，可切丁做沙拉，或切丝用糖、醋拌凉菜，炒煮也很可口。
第三段
第三段是从萝卜的第二段到尾部的一段，这一段有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，可用来腌拌。若削皮生吃，是患者用以代替水果的上选。做菜可炖块、炒丝、烧汤。
萝卜的两种做法
白萝卜牛尾汤
材料：牛尾700g，白萝卜400g，调料：盐，料酒
做法：
1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净
3、冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时
4、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可!
清炒萝卜
材料：胡萝卜1根，白萝卜1根，黄色胡萝卜1根，青葱2根，橄榄油1小匙，盐适量
做法：
1.萝卜去皮，再用削皮的刀把萝卜削成长薄条，葱切成一寸来长的段;
2.锅里放油加热，放一半葱炒香，放萝卜，炒到变软，加点盐，出锅前放剩下的葱就行了。
日式萝卜味噌汤
材料：味噌3汤匙，瘦肉200克，银鱼干20尾，海带1大片，白萝卜1条，水适量(3-4人份)
调味料：料酒1汤匙，糖1汤匙，酱油1汤匙，淀粉1/2汤匙，盐1/4汤匙
做法：
1.前一晚备一锅清水(约4碗水)，放入洗净的海带和银鱼干，常温下浸泡4小时，也可放入冰箱冷藏8小时。正式煮汤前取出，捞起鱼干，小火加热至快沸腾时捞出海带，海带小鱼干高汤就做好了;
2.萝卜洗净去皮，保留根叶，切约4厘米的厚件，在表面用刀划十字;
3.瘦肉洗净，跺碎，下料酒、糖、酱油、淀粉腌着待用;
4.高汤煮沸后放入萝卜和两汤匙味噌(味噌先用两汤匙热水在小碗里拌开，直接往锅里放味噌会结块)，水开后盖盖用小火炖煮30分钟;
5.放入腌好的肉碎，用汤勺搅匀。待肉熟，把1汤匙味噌放在漏勺里，再将漏勺浸入高汤，用筷子搅拌使味噌均匀融进汤中，最后尝味加入少许盐即可。
宝宝吃白萝卜有什么好处
秋冬季节天气很干燥的，经常吃些白萝卜对身体是非常有好处的，这属于是时令的蔬菜了，可以促进宝宝的消化能润肺的，所以可以经常吃些的。
宝宝吃白萝卜可以有多种做法。如萝卜粥，白萝卜排骨汤，萝卜泥，萝卜水各种做法都可以。萝卜粥有助消化，增食欲之功效，常吃身体好。另外白萝卜也可以在炖排骨的时候加上，炖得烂烂的，那样孩子可以吃菜也可以吃排骨，更好更全面地吸收营养。
白萝卜膳食纤维的含量也比较高，有益于宝宝的肠道健康。白萝卜有通气润肺的作用，而且含有好多的维生素，是可以给宝宝吃的。可以蒸熟了用料理机打成泥给宝宝吃，也可以煮萝卜水给宝宝喝。但是宝宝肠胃还不健全，一次不要给他吃太多，而且要慎食白萝卜，因为白萝卜性凉，婴幼儿多吃容易腹泻。
怎样挑选白萝卜
1、看外形
应选择个体大小均匀，根形圆整者。
2、看萝卜缨
应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端发芽和生长，这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后，由于肉质根中营养成分向苔部转移，故萝卜养分含量下降，容易糠心，肉质变粗老，食味变劣。
3、看表皮
白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。
一般说来，皮光的往往肉细；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑块，则不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受冻的白萝卜（严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别），基本上失去了食用价值。
4、看有无开裂、分叉
白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的，这种萝卜不仅外观不好，而且食用质量差，开裂的萝卜还不耐贮藏。
5、看大小
白萝卜不能贪大，以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来成粉质，软糯，口感好。
6、掂重量
白萝卜应选择比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜如糠心萝卜、肉质成菊花心状萝卜。