花生炖猪脚的材料
花生炖猪猪脚时应该准备两个猪脚和适量的花生。另外再准备适量的生姜和清水。
花生炖猪脚的具体做法
1、把准备好的猪脚用清水洗净，再把它表面的细毛全部去掉，再用把它剁成小块。
2、在锅中烧水，烧开以后加入适量料酒和姜片，然后把切好的猪脚放入进去，再次烧开，把猪脚取出，锅中的血水去掉不要。
3、把焯好的猪脚放入到砂锅中，然后加入清水，把花生米用清水洗好，直接放入到砂锅内，然后盖好锅盖开始煮制。
4、等锅开以后把火力调小，然后再用中小火，慢慢的煲制两个小时左右，加入食用盐，再煲一小会，关火，过半小时以后就可以把里面的花生炖猪脚取出，放入少量的香菜，直接食用就可以。
5、如果不喜欢这种清淡的汤品，也可以把猪脚切成块状以后，在炒锅中放油再放糖炒制一下，然后加入适量的生抽，再放入一些炖肉的材料，与花生一起炖制，这样做出的汤品味道比较浓。